【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 代為參賽，如有發(fā)現(xiàn)取消參賽資格。1不準(zhǔn)使用半成品，不準(zhǔn)亂扔下料1比賽菜肴為兩個(gè)菜，一個(gè)水果拼盤(pán)，熱菜或冷菜選手根據(jù)自己的特長(zhǎng)選一個(gè)。1比賽過(guò)程中，一切操作過(guò)程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備；如有特殊情況，需向活動(dòng)組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后可進(jìn)行，無(wú)關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格。1比賽時(shí)間為每組15分鐘，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效1比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作八、活動(dòng)時(shí)間2013年11月19號(hào)九、活動(dòng)地點(diǎn)待定十、主辦單位后勤集團(tuán)中心十一、承辦單位院學(xué)生會(huì)生活部十二、評(píng)委組后勤集團(tuán)老師、團(tuán)委老師、各專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)員十三、嘉賓組院團(tuán)學(xué)各部門(mén)部長(zhǎng)及副部十四、活動(dòng)組委會(huì)組長(zhǎng)：孫修標(biāo)副組長(zhǎng)：劉帥帥嚴(yán)金鳳成員：院生活部全體干事十五、前期準(zhǔn)備校學(xué)生會(huì)干部例會(huì)內(nèi)容：向各部門(mén)部長(zhǎng)及副部介紹廚藝大賽的流程、活動(dòng)需要目的：希望各部門(mén) 全力支持、配合前期宣傳A、召開(kāi)各班班長(zhǎng)會(huì)議，向我院各班同學(xué)發(fā)出通知，由各班班長(zhǎng)發(fā)出通知，由班長(zhǎng)傳達(dá)，然后再由我部干事利用時(shí)間在各班進(jìn)行比賽的流程介紹以及參與比賽的意義 B、再次，請(qǐng)宣傳部的同學(xué)們幫忙出一些宣傳海報(bào)放于學(xué)校水房門(mén)口，盡可能讓全校同學(xué)知道我們要進(jìn)行廚藝大賽這個(gè)活動(dòng)C、利用校園微信平臺(tái)進(jìn)行宣傳召開(kāi)各班班長(zhǎng)會(huì)議內(nèi)容：a、詳細(xì)講解此次活動(dòng)的意義、內(nèi)容及流程，分發(fā)宣傳資料b、要求各班于2013年11月15號(hào)前把參賽隊(duì)長(zhǎng)及隊(duì)員的姓名、班級(jí)及聯(lián)系方式上報(bào)到院學(xué)生會(huì)生活部召開(kāi)參賽選手會(huì)議內(nèi)容：a、詳細(xì)講解此次活動(dòng)的意義、內(nèi)容、流程及注意事項(xiàng)b、分發(fā)廚藝大賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（附頁(yè)一）c、分發(fā)易中毒的混搭食物表（附頁(yè)二）d、分發(fā)、收集廚藝大賽報(bào)名表（附頁(yè)四）e、抽簽決定初賽順序主持人選拔選拔要求：a、普通話流利，有一定臺(tái)風(fēng)，支持有感染力b、形象氣質(zhì)佳，能展現(xiàn)我校學(xué)生積極向上的精神風(fēng)貌c、大方、不拘謹(jǐn)d、應(yīng)變能力強(qiáng)本部門(mén)工作分配 A、活動(dòng)開(kāi)始前工作分配 a、貼指路牌b、搬桌子、凳子、椅子、桌布 c、布置現(xiàn)場(chǎng)d、音響設(shè)備、滅火器布置、吹氣球B、活動(dòng)中工作分配a、負(fù)責(zé)傳遞東西、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序b、負(fù)責(zé)處理突發(fā)情況 C、活動(dòng)結(jié)束工作分配a、拆除指路牌b、歸還桌、椅子、凳c、收拾現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生十六、活動(dòng)流程主持人開(kāi)場(chǎng)致辭介紹到場(chǎng)評(píng)委、嘉賓第一階段：A、工作人員將比賽用菜、水、調(diào)料分發(fā)到各選手操作臺(tái) B、一、二、三組選手按先后順序開(kāi)始作業(yè) C、第一階段打分a、由工作人員將做好的菜依此端到評(píng)委桌前 b、評(píng)委試吃、打分 c、工作人員統(tǒng)計(jì) 第二階段：第四篇：生活部廚藝大賽活動(dòng)策劃書(shū)湘南學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部廚藝大賽兼美食文化節(jié)工作策劃書(shū)XIANGNANXUEYUANXUESHENGHUISHENGHUOBUGONGZUOCEHUASHU工作策劃書(shū)2013年3月4日為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，院學(xué)生會(huì)生活部特此舉辦這次以 弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽兼校園美食文化節(jié)一、活動(dòng)時(shí)間：2013年4月14日二、活動(dòng)地點(diǎn): 湘京食堂三、1）比賽內(nèi)容：整體制作工序、刀工及介紹。原材料采購(gòu)及初加工。在平常活動(dòng)中的成本核算能力。在烹飪過(guò)程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。2）美食文化節(jié)產(chǎn)品展銷(xiāo)：由湘京食堂各個(gè)窗口提供產(chǎn)品供選手品嘗，在特定攤位上展出，并且做出評(píng)比與產(chǎn)品促銷(xiāo)。由工作人員和選手進(jìn)行品嘗評(píng)比活動(dòng)。四、報(bào)名條件、方式和程序：我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，參賽隊(duì)員4人，、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來(lái)之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫(xiě)上具體聯(lián)系方式)。：參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買(mǎi)。大賽提供比賽器具和作料。隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開(kāi)始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。注意安全、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門(mén)口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人)。競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。1如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系院生活部。1點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到15分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處