【文章內(nèi)容簡介】 不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。所有借酒不能超過該包廂固含酒水，所借酒水以兩個月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（12元/瓶）該酒水扣除不算業(yè)績和提成。換酒：換酒比例以財務(wù)核算為準(zhǔn)，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。附一：《6月24KTV公關(guān)經(jīng)理會議更改存借酒管理》一、簽于存借酒管理混亂，特規(guī)定： ① 老總送的酒不能存。② 符合條件存酒的期限規(guī)定為：整瓶半年，打開過的3個月內(nèi)。啤酒存放期限規(guī)定為2個月。③ 樓面借酒、存酒半年統(tǒng)計一次，可列清單打印公布，或預(yù)警通知吧臺辦轉(zhuǎn)存手續(xù)。鑒于下臺單有影響廣場形象和負面影響，及易滋長弊端（已有前車之鑒）原則上不宜恢復(fù)。若要恢復(fù)下臺單必須符合以下九個條件： ① 必須對廣場無造成損失。②必須由客人先買全單。③ 必須由客人同意認可。④必須確實是司機帶客。⑤ 必須在客人未到達之前打招呼。⑥必須超消正常買單。⑦ 必須不送酒水，及沒有取存酒送到下臺單包廂。⑧辦下臺單包廂必須由當(dāng)班現(xiàn)場經(jīng)理親自買單。⑨下臺單包廂金額不得超過本包廂金額30%。凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺單并打入單中。二、關(guān)于公關(guān)經(jīng)理消費優(yōu)惠事項：鑒于二樓送小吃量少碟小跟不上，要求餐飲部提高小吃質(zhì)量，換大碟子。公關(guān)經(jīng)理在二樓西餐廳消費，最好在沙發(fā)區(qū)內(nèi)，起坐10分鐘以上，最低消費每座8元（含果汁一杯）。公關(guān)經(jīng)理在客房消費，可據(jù)現(xiàn)行158元/間的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一按120元（含麻將費）買單，但要求買單者要事先在總臺預(yù)留簽單筆跡以校對。以上事項自2007年7月1日起執(zhí)行。廣場要求娛樂部、餐飲部、客房部對以上反饋意見進行簽署確認并遵守執(zhí)行，以保證公關(guān)經(jīng)理隊伍的穩(wěn)定性、主動性和積極性，爭取為假日多做貢獻。附三：KTV營銷人員工資及提成方案KTV部自06年10月份開業(yè)至今已有近9個月，取得了一定的成績，這與全體營銷人員的努力是分不開的，公司對此深表感謝，同時根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營狀況及目標(biāo)，經(jīng)研究決定提升營銷人員的工資及提成，方案如下：一、營銷人員的提成：個人營業(yè)額20%二、《個人營業(yè)額（120%）》/月達20000元，另加底薪500元/月三、酒水獎勵如下：個人營業(yè)額（120%）=業(yè)績當(dāng)月業(yè)績達20000元，獎20瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績達30000元，獎40瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績達40000元，獎60瓶力加或珠江啤酒 以此類推，每超10000元獎20瓶啤酒四、個人月營業(yè)額前三名（須超5萬）獎勵包廂如下：以上提成方案從2007年7月1日起執(zhí)行！（六）、會議制度 第一名：3個包廂（大980元、中680元、小380元）第二名：2個包廂（中680元、小380元）第三名：1個包廂（小380元）為規(guī)范廣場KTV會議管理制度，保證KTV公關(guān)部經(jīng)營業(yè)務(wù)的順利進行，經(jīng)管理會議決定：KTV公關(guān)部定于每月15日及30日的下午16：00召開工作例會。會議要求全體公關(guān)經(jīng)理準(zhǔn)時參加。如遲到早退者罰款20元，缺席者罰款100元。開會時全部手機關(guān)到“振動”，不得發(fā)出鈴聲，無關(guān)業(yè)務(wù)事情一律不得通話。會議由KTV領(lǐng)導(dǎo)主持，各公關(guān)經(jīng)理輪流發(fā)言，不得爭搶與吵鬧，影響會議秩序。會議決定的事項和任務(wù)，參加者要無條件執(zhí)行，并在下一次會議中匯報結(jié)果。本制度自2006年12月17日起執(zhí)行。七、模特藝員規(guī)章制度（一）規(guī)章制度所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到；23：00下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時間提前候場，如耽誤演出罰款。模特、藝員演出服裝，要聽從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。所有模特、藝員要服從調(diào)動，不服從者罰款，情節(jié)嚴(yán)重者開除。模特、藝員每月有四天假期，請假者必須在19：00前通知本隊隊長，未經(jīng)批假曠 工一天按曠工兩天罰，第三天按自動離職處理。所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺者罰款。所有演員走演出時要認真、不準(zhǔn)走舞臺上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。所有演員上舞臺，試臺必須佩帶號牌，未佩帶者罰款。公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過三次未參加者，取消演員資格。模特、藝員演出前，只能走更衣間候場，禁止走走廊、外場逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。1所有演員進入假日廣場后，不準(zhǔn)吵架、打架，如有者罰款。1任何演員都不準(zhǔn)在舞臺、后臺、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴(yán)重者開除。1所有進假日廣場的模特、藝員必須填寫入職表格，各部門同意后，方可參加演出，不填寫者，不發(fā)放號牌、不允許進入模特、藝員休息室。（二）、模特、藝員考勤制度模特、藝員每天上班時間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受 到10元—50元罰款。上下班前必須主動向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號牌，不得故意刁難或爭吵。如有留臺未經(jīng)留臺經(jīng)理同意，不得私自坐臺或下班，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者直接開除。每月有四天假期，休假須通知隊長，由隊長向部門領(lǐng)導(dǎo)告知，進行考勤記錄，未記錄者將受到50元—100元罰款（每天休假人數(shù)不得超過5人，每隊不得超過2人）。如未到下班時間，由經(jīng)理或客人帶出場，必須通知隊長或部門領(lǐng)導(dǎo)。上、下班時必須走員工通道（帶客人進場或出場例外）。（三）舞臺制度一、二、三、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作，以便演出。所有演員上舞臺，必須佩帶工號牌，未佩帶者罰款10元—50元。所有演員走演時要認真，不允許在舞臺上 嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。四、每隊每天都要至少進行一次以上的表演，如隊員坐臺，組成不了表演隊形時，則由隊長通知隊員表演完后再回包廂坐臺。五、每隊表演時間由部門領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊，領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。（四）、排練及會議制度一、二、每月1號18：00時準(zhǔn)時開會，如遲到者將處以50元—100元罰款。會議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽電話，有問題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元—50元。三、四、如果會議中所討論決定的問題，討論中無異議的話，會后無條件執(zhí)行。每星期五公司將組織排練時間為15：00，必須到齊參于排練，如每隊要單獨排練，領(lǐng)隊將計劃上報公司。（五）、化妝間休息室制度一、二、對同事友好，對領(lǐng)導(dǎo)尊重。在休息間及化妝間內(nèi)不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領(lǐng)隊處理。領(lǐng)隊處理不了再找部門領(lǐng)導(dǎo)處理。對于故意惹事者將處以100元以上罰款，事情嚴(yán)重者交由公安部門處理。三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。（六）、試臺及坐臺制度一、模特、藝員試臺，必須緊跟帶臺經(jīng)理按高矮順序從過從過道左側(cè)行走。進房后成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶幾前，不允許交頭接耳，嚼口香糖、拉手，未經(jīng)經(jīng)理允許不準(zhǔn)提前退出包廂，試后剩余人員走在最后一個輕輕帶上包廂門。按順序從右側(cè)回休息室，不允許中途混入其他隊試臺，不允許邊走邊聊，禁止在走廊外場逗留，違者罰款10元—50元。二、三、四、試臺時和試中后嚴(yán)禁對客人評頭論足，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者開除。如違反以上規(guī)定時，經(jīng)理有權(quán)將其退臺或沒收臺費。入座后必須周到，主動，熱情，禮貌服務(wù)，搞好包廂氣氛，手機必須調(diào)到震動，不允許在服務(wù)中長時間或多次接聽電話，更不允許隨意出入包廂，不允許未經(jīng)同意隨意亂點酒水，小吃，大量食用果盤，小吃，香煙，影響公司及個人形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。五、六、在沒有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺，或安其他公關(guān)人員試臺或混合，違者罰款200元。24：00以后，不得以任何方式催促客人買單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費，客人未走絕不允許拿到小費先走，一定要禮貌，熱情