【文章內(nèi)容簡介】 任人，分管副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；各級監(jiān)管部門的主要領(lǐng)導(dǎo)對本環(huán)節(jié)監(jiān)管工作負(fù)主要法定責(zé)任，在本部門設(shè)立“食品安全專管員”，對各自責(zé)任片區(qū)承擔(dān)具體的監(jiān)管責(zé)任；食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人承擔(dān)主體責(zé)任。四、食品安全監(jiān)管部門的工作職責(zé)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組成員單位的職責(zé)分工：（一）縣衛(wèi)生局：承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作；組織查處食品安全重大事故；配合市級開展食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全風(fēng)險評估、預(yù)警工作；承擔(dān)轄區(qū)食品安全相關(guān)信息發(fā)布工作；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室的相關(guān)工作。（二）縣農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理；組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測和評估，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行定期檢測分析；組織對農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)；組織實施符合安全標(biāo)準(zhǔn)的無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和監(jiān)督管理；切實履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)執(zhí)法；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（三）縣畜牧獸醫(yī)局：負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理；組織實施畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。負(fù)責(zé)飼料和飼料添加劑以及獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用的監(jiān)管；嚴(yán)厲查處違禁藥物亂用、獸藥殘留超標(biāo)以及制假售假等違法行為；負(fù)責(zé)動物、動物產(chǎn)品的防疫、檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督工作；負(fù)責(zé)生鮮乳生產(chǎn)、收購環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（四）縣質(zhì)監(jiān)局：承擔(dān)全縣食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理和市場準(zhǔn)入工作；負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)許可證的發(fā)放和日常監(jiān)督管理；依法查處食品生產(chǎn)領(lǐng)域制售假冒偽劣食品的違法行為；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（五）縣工商局：組織指導(dǎo)全縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入工作，依法查處無照經(jīng)營；負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)食品流通許可證的發(fā)放和日常監(jiān)督檢查；組織實施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查，食品市場質(zhì)量檢測和監(jiān)管工作；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（六）縣食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)許可；餐飲服務(wù)食品安全和保健食品監(jiān)督管理；監(jiān)督實施餐飲服務(wù)的食品安全管理規(guī)范；開展餐飲服務(wù)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)測工作；發(fā)布與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管有關(guān)的信息；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（七）縣商務(wù)局：負(fù)責(zé)監(jiān)管酒類流通批發(fā)零售活動；依法監(jiān)管生豬和其他畜禽屠宰行業(yè)的屠宰活動；參與肉品和酒類質(zhì)量監(jiān)督檢查；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（八）縣經(jīng)信委：擬訂食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)政策,實施行業(yè)管理；推進(jìn)食品工業(yè)領(lǐng)域信用體系建設(shè)；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組及辦公室交辦的其他工作。（九）縣水利局：負(fù)責(zé)全縣在水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理； 參與市場銷售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督；組織水生動植物病害檢疫及防控工作，監(jiān)督管理水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品的使用；參與漁用飼料產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督工作；織實施符合安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品認(rèn)證和監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十）縣林業(yè)局：負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品、森林食品、野生動物馴養(yǎng)繁殖等質(zhì)量安全工作；負(fù)責(zé)森林植物檢疫，無公害經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品和森林食品的監(jiān)督管理；依法實施對野生動植物及其產(chǎn)品的監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十一）縣糧食局：負(fù)責(zé)糧食收購、儲存環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全和原糧衛(wèi)生的監(jiān)督檢查及監(jiān)測工作；指導(dǎo)全縣糧油行業(yè)的安全生產(chǎn)；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十二）縣鹽務(wù)分局：監(jiān)督和組織實施食鹽專營法規(guī)；負(fù)責(zé)食鹽產(chǎn)品的監(jiān)督、檢查及監(jiān)測工作；承擔(dān)全縣鹽政市場管理工作，保障食用鹽市場的安全穩(wěn)定；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十三）縣宗教局：負(fù)責(zé)對生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)查處制售假冒偽劣清真食品；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十四）縣教育局：負(fù)責(zé)督查學(xué)校、幼兒園食堂建設(shè)，加強(qiáng)食品安全教育；督促建立健全食堂衛(wèi)生安全管理制度以及食物中毒或其他食源性疾患的報告制度；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十五）縣住房城鄉(xiāng)建設(shè)局：配合有關(guān)部門開展對建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作；負(fù)責(zé)取締違法占用道路、廣場的食品經(jīng)營攤點；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十六）縣環(huán)保局：負(fù)責(zé)對新建食品加工項目的環(huán)境影響評價審批及影響食品質(zhì)量的污染源進(jìn)行監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十七）縣委宣傳部：根據(jù)工作需要，配合縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，協(xié)調(diào)新聞單位及時做好食品安全知識的宣傳、教育和食品安全新聞報道。承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十八）縣發(fā)改委：按照部署，將食品安全和監(jiān)督檢測體系建設(shè)納入全縣國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展計劃，并加大基本建設(shè)投入；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十九）縣財政局：根據(jù)監(jiān)管、監(jiān)測、抽檢等工作需要，將食品安全工作所需經(jīng)費列入財政預(yù)算，并保證按時足額撥付，保障食品安全工作的正常開展；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（二十）縣政府法制辦：組織有關(guān)部門推進(jìn)依法行政，依法開展行政執(zhí)法的監(jiān)督檢查工作；負(fù)責(zé)推行行政執(zhí)法責(zé)任制；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（二十一）縣公安局：對拒絕、阻礙有關(guān)行政執(zhí)法部門依法實施食品監(jiān)管的違法犯罪行為，應(yīng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，區(qū)分性質(zhì)依法予以嚴(yán)肅處理；對于嚴(yán)重危害食品安全的違法犯罪行為，依法予以打擊處理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（二十二）縣監(jiān)察局：對有關(guān)行政人員不履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依照有關(guān)規(guī)定對直接責(zé)任人員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行責(zé)任追究；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。其他相關(guān)職能部門要按照各自職責(zé)，做好有關(guān)監(jiān)督及行業(yè)管理工作。五、食品安全工作的制度建設(shè)（一）聯(lián)席會議議事制度縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組實行聯(lián)席會議制度。原則上每月由食安辦組織召開1次全縣食品安全聯(lián)絡(luò)員聯(lián)席會，各成員單位匯報前段工作情況和專項任務(wù)進(jìn)展情況，交流工作經(jīng)驗，互通信息，并研究和安排下段工作。每季度召開1次鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和相關(guān)單位負(fù)責(zé)人聯(lián)席會，通報全縣食品安全整體情況，安排部署相關(guān)工作。每半年召開1次領(lǐng)導(dǎo)組會議，分析全縣食品安全形勢，研究全縣食品安全重大決策并修訂和完善相關(guān)規(guī)章制度（并向縣長或政府常務(wù)會報告會議情況）。每年召開1次全縣食品安全工作會議，進(jìn)行總結(jié)，安排部署全年工作。根據(jù)專項整治工作或處置突發(fā)事件的需要，領(lǐng)導(dǎo)組或食安辦也可隨時組織有關(guān)單位召開專題會議，研究部署相關(guān)工作。（二）“網(wǎng)格化”監(jiān)管和督查制度各部門要在“環(huán)節(jié)監(jiān)管、部門聯(lián)動、縱向到底、橫向到邊”的“網(wǎng)格化”監(jiān)管模式中認(rèn)真履職，要建立“食品安全專管員”制度，使食品安全各環(huán)節(jié)、各單位、各節(jié)點都有政府、監(jiān)管部門縣、鄉(xiāng)、村三級的具體責(zé)任人，確保食品安全日常監(jiān)管工作任務(wù)具體，責(zé)任到人。為進(jìn)一步強(qiáng)化督查督導(dǎo)工作，縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組將抽調(diào)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人組成相對固定的督查隊伍，制定督查計劃，采取專項督查、階段督查和重點督查的方式，對各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府以及各監(jiān)管部門工作進(jìn)行督查，促使問題的及時發(fā)現(xiàn)并整改到位。堅決糾正有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的行為，嚴(yán)厲打擊地方保護(hù)主義?？h級將組建食品安全特查隊伍，并結(jié)合工作實際，設(shè)立“暗線聯(lián)絡(luò)員”，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行暗查暗訪，及時準(zhǔn)確地了解和掌握全縣食品市場狀況，收集反饋有關(guān)情況，獲取有價值的違法線索。各地各部門也要按照有關(guān)要求，建立專門的督查隊伍，開展形式多樣的督查督導(dǎo)，促進(jìn)各項工作任務(wù)的落實。（三）檢驗檢測和風(fēng)險監(jiān)測制度各級政府要完善檢測檢驗體系，嚴(yán)格資質(zhì)審核，在整合現(xiàn)有檢測檢驗資源的基