營養(yǎng)午餐管理長效機(jī)制(編輯修改稿)
2024-10-21 13:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 午餐營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行合理配餐，但一部分學(xué)生挑食、偏食，配置的營養(yǎng)餐不能全部食用，另外，雖然學(xué)校盡量從營養(yǎng)角度進(jìn)行配餐，但沒有專門的營養(yǎng)師進(jìn)行營養(yǎng)配餐，因此營養(yǎng)方面還是不夠的。學(xué)生餐具消毒方面，因?qū)W校受場地的制約，沒有專門的地方進(jìn)行消毒，給學(xué)生自用餐具的消毒帶來很大的難度，再加上缺水造成學(xué)生就餐時的衛(wèi)生問題也不容忽視，雖然學(xué)校召開了家長會，爭取家長的支持，但仍然是一個大問題。三、對于今后一段時間內(nèi)學(xué)生營養(yǎng)午餐工作的建議成立相應(yīng)的組織，配置相關(guān)工作人員，不挪用專任教師，不能因此而增加教師工作量，從而影響教師正常工作休息時間，進(jìn)而影響教育教學(xué)質(zhì)量。加大營養(yǎng)餐宣傳和健康飲食教育等諸多圍繞學(xué)生營養(yǎng)午餐的工作。鐘山小學(xué) 2012年4月13日第三篇：營養(yǎng)午餐自查報告青山鎮(zhèn)小屯民族小學(xué)“營養(yǎng)改善計劃”管理情況自查報告為確保“營養(yǎng)改善計劃”能夠安全、平穩(wěn)實施，我校根據(jù)縣教育局要求，認(rèn)真開展了“營養(yǎng)改善計劃”管理自查工作。一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。我校成立了以校長為組長、中層干部和學(xué)生代表、家長代表為成員的膳食委員會和食品安全監(jiān)督小組。在學(xué)校沒有學(xué)生食堂情況下，學(xué)?？朔磺欣щy，從2012年春季起全面實施了營養(yǎng)改善計劃。按照縣教育局的部署，對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，持證上崗且能按照相關(guān)要求對原材料進(jìn)行處理。保證了學(xué)生吃上可口高質(zhì)的飯菜。我校建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《食品留樣制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗制度》并將這些制度上墻。健全了營養(yǎng)餐接受入庫、留樣和學(xué)生食用三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)午餐操作、分發(fā)食用和采購流程。二、加強(qiáng)了“營養(yǎng)午餐工程”的經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”計劃，加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理，無亂收學(xué)生費(fèi)用行為。每生按上級撥給的費(fèi)用開餐，建立食堂專帳。做到?？顚Ｓ?，每月月底和會計處對一次帳。按上級要求做好了日清月結(jié)，做到校務(wù)公開。2012年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學(xué)生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當(dāng)年結(jié)余資金xx元；2013年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學(xué)生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當(dāng)年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計xx元；2014年上級撥給我校營養(yǎng)午餐資金xx元，學(xué)生營養(yǎng)午餐實際使用資金xx元，當(dāng)年結(jié)余資金加上年結(jié)余資金合計xx元；三、切實加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實行責(zé)任追究。質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。二0一五年四月二十三日第四篇：關(guān)于營養(yǎng)午餐演講稿營養(yǎng)午餐，絲絲溫暖尊敬的各位評委老師，親愛的同學(xué)們：大家好！我是來自遼寧小學(xué)六（6）中隊的喻紅博，今天我演講的題目是《營養(yǎng)午餐，絲絲溫暖》?，F(xiàn)在我站在這，可能在座的您已經(jīng)對我的第一印象做出了評價：這個孩子不太高，還有點(diǎn)瘦。確實如您所見，我的身高1米5，體重35公斤，哎，可能是遺傳關(guān)系吧，我也很苦惱。不過，聽媽媽說，我長成這樣，已經(jīng)很好了。因為我從小就特別挑食，所以身體非常差，三天兩頭的生病。自從進(jìn)入小學(xué)，我逐漸改掉了挑食的毛病，六年下來，我的身體好了，疾病也離我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了。這功勞，得歸功于幸福的營養(yǎng)午餐。光陰荏苒，一晃，六年的小學(xué)時光就要結(jié)束了。算算，我在學(xué)校的午餐也有上千頓了，至今，我還清晰地記得剛進(jìn)校時的第一頓午餐。午餐鈴響了，在老師的安排下，同學(xué)們很快就領(lǐng)到了自己的飯菜。看看飯盒里，有粉條肉絲，有清炒土豆片，有可口的咸菜，再配上番茄丸子湯，這些都是我喜歡的！菜里閃耀著清亮的油光，散發(fā)出的誘人香味，簡直讓人垂涎三尺。一向挑食的我看到這樣的菜不禁食欲大增，開始大口大口地吃起來。我的同學(xué)又是怎樣的情景呢？絕大多數(shù)和我一樣，吃得津津有味，很快就將分到的飯菜吃完了。不過也有少部分同學(xué)緊皺眉頭，拿著勺子懶洋洋地吃著，后來還倒掉了半碗。當(dāng)時，班主任李老師沒有多說什么，只是說第二天帶我們?nèi)⒂^食堂。聽到這個消息，我們都非常高興。食堂長什么樣？飯菜是誰做的？怎么做出來的？我們對這些問題好奇極了?，F(xiàn)在終于有機(jī)會親眼目睹了，我們怎能不興奮呢？記得那天上午，老師帶著我們班60個好奇寶寶參觀食堂。剛走到食堂門口，我就聞到了陣陣米飯的香味。走進(jìn)食堂，便看到穿著整齊的廚師“白大褂”，戴著廚師帽的叔叔阿姨們都在井然有序地忙碌著，擇菜、洗菜、切菜。后來，聽負(fù)責(zé)食堂的吳老師介紹，食堂每天所提供的蔬菜量要達(dá)到1500斤，肉300多斤，米飯2000斤左右。同學(xué)們聽到這驚人的數(shù)字，都感到不可思議。他還給我們介紹了氣派的蒸飯車，有氣勢的炒鍋，整潔的蔬菜清洗區(qū)，嚴(yán)格的檢查制度。再后來，老師告訴我們，食堂的叔叔阿姨們是從凌晨六點(diǎn)就開始忙碌，一直持續(xù)到中午一點(diǎn)多鐘才結(jié)束。不僅如此，為了能夠迎合我們的口味，適合我們生長發(fā)育，營養(yǎng)師羅醫(yī)生也煞費(fèi)苦心，精心為我們搭配食物，天天都變換著不同的菜式，做到營養(yǎng)豐富合理。校長還說，要將我們所交午餐費(fèi)的每一分錢都吃進(jìn)我們的肚子里。也就是那次，老師還告訴我們，他們小時候，根本就沒有午餐，要到
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1