【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理；組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行定期檢測(cè)分析；組織對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的管理和指導(dǎo)；組織實(shí)施符合安全標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和監(jiān)督管理；切實(shí)履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)執(zhí)法；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（三）縣畜牧獸醫(yī)局：負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理；組織實(shí)施畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。負(fù)責(zé)飼料和飼料添加劑以及獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的監(jiān)管；嚴(yán)厲查處違禁藥物亂用、獸藥殘留超標(biāo)以及制假售假等違法行為；負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的防疫、檢疫和動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作；負(fù)責(zé)生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（四）縣質(zhì)監(jiān)局：承擔(dān)全縣食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)督管理和市場(chǎng)準(zhǔn)入工作；負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)許可證的發(fā)放和日常監(jiān)督管理；依法查處食品生產(chǎn)領(lǐng)域制售假冒偽劣食品的違法行為；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（五）縣工商局：組織指導(dǎo)全縣流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)；負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)食品流通許可證的發(fā)放和日常監(jiān)督檢查；組織實(shí)施流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查，食品市場(chǎng)質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管工作；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（六）縣食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)許可；餐飲服務(wù)食品安全和保健食品監(jiān)督管理；監(jiān)督實(shí)施餐飲服務(wù)的食品安全管理規(guī)范；開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全狀況調(diào)查和監(jiān)測(cè)工作；發(fā)布與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管有關(guān)的信息；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（七）縣商務(wù)局：負(fù)責(zé)監(jiān)管酒類(lèi)流通批發(fā)零售活動(dòng)；依法監(jiān)管生豬和其他畜禽屠宰行業(yè)的屠宰活動(dòng)；參與肉品和酒類(lèi)質(zhì)量監(jiān)督檢查；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（八）縣經(jīng)信委：擬訂食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)政策,實(shí)施行業(yè)管理；推進(jìn)食品工業(yè)領(lǐng)域信用體系建設(shè)；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組及辦公室交辦的其他工作。（九）縣水利局：負(fù)責(zé)全縣在水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理； 參與市場(chǎng)銷(xiāo)售水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督；組織水生動(dòng)植物病害檢疫及防控工作，監(jiān)督管理水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥及其它投入品的使用；參與漁用飼料產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督工作；織實(shí)施符合安全標(biāo)準(zhǔn)的水產(chǎn)品認(rèn)證和監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十）縣林業(yè)局：負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品、森林食品、野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖等質(zhì)量安全工作；負(fù)責(zé)森林植物檢疫，無(wú)公害經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品和森林食品的監(jiān)督管理；依法實(shí)施對(duì)野生動(dòng)植物及其產(chǎn)品的監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十一）縣糧食局：負(fù)責(zé)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的糧食質(zhì)量安全和原糧衛(wèi)生的監(jiān)督檢查及監(jiān)測(cè)工作；指導(dǎo)全縣糧油行業(yè)的安全生產(chǎn)；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十二）縣鹽務(wù)分局：監(jiān)督和組織實(shí)施食鹽專(zhuān)營(yíng)法規(guī)；負(fù)責(zé)食鹽產(chǎn)品的監(jiān)督、檢查及監(jiān)測(cè)工作；承擔(dān)全縣鹽政市場(chǎng)管理工作，保障食用鹽市場(chǎng)的安全穩(wěn)定；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十三）縣宗教局：負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)清真食品的單位和個(gè)人監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)查處制售假冒偽劣清真食品；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十四）縣教育局：負(fù)責(zé)督查學(xué)校、幼兒園食堂建設(shè)，加強(qiáng)食品安全教育；督促建立健全食堂衛(wèi)生安全管理制度以及食物中毒或其他食源性疾患的報(bào)告制度；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十五）縣住房城鄉(xiāng)建設(shè)局：配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展對(duì)建筑工地食堂食品安全監(jiān)管工作；負(fù)責(zé)取締違法占用道路、廣場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十六）縣環(huán)保局：負(fù)責(zé)對(duì)新建食品加工項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批及影響食品質(zhì)量的污染源進(jìn)行監(jiān)督管理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十七）縣委宣傳部：根據(jù)工作需要，配合縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組，協(xié)調(diào)新聞單位及時(shí)做好食品安全知識(shí)的宣傳、教育和食品安全新聞報(bào)道。承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十八）縣發(fā)改委：按照部署，將食品安全和監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)納入全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃，并加大基本建設(shè)投入；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（十九）縣財(cái)政局：根據(jù)監(jiān)管、監(jiān)測(cè)、抽檢等工作需要，將食品安全工作所需經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，并保證按時(shí)足額撥付，保障食品安全工作的正常開(kāi)展；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（二十）縣政府法制辦：組織有關(guān)部門(mén)推進(jìn)依法行政，依法開(kāi)展行政執(zhí)法的監(jiān)督檢查工作；負(fù)責(zé)推行行政執(zhí)法責(zé)任制；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（二十一）縣公安局：對(duì)拒絕、阻礙有關(guān)行政執(zhí)法部門(mén)依法實(shí)施食品監(jiān)管的違法犯罪行為，應(yīng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，區(qū)分性質(zhì)依法予以嚴(yán)肅處理；對(duì)于嚴(yán)重危害食品安全的違法犯罪行為，依法予以打擊處理；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。（二十二）縣監(jiān)察局：對(duì)有關(guān)行政人員不履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或?yàn)E用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依照有關(guān)規(guī)定對(duì)直接責(zé)任人員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行責(zé)任追究；承擔(dān)縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組交辦的其他工作。其他相關(guān)職能部門(mén)要按照各自職責(zé)，做好有關(guān)監(jiān)督及行業(yè)管理工作。五、食品安全工作的制度建設(shè)（一）聯(lián)席會(huì)議議事制度縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組實(shí)行聯(lián)席會(huì)議制度。原則上每月由食安辦組織召開(kāi)1次全縣食品安全聯(lián)絡(luò)員聯(lián)席會(huì)，各成員單位匯報(bào)前段工作情況和專(zhuān)項(xiàng)任務(wù)進(jìn)展情況，交流工作經(jīng)驗(yàn)，互通信息，并研究和安排下段工作。每季度召開(kāi)1次鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和相關(guān)單位負(fù)責(zé)人聯(lián)席會(huì)，通報(bào)全縣食品安全整體情況，安排部署相關(guān)工作。每半年召開(kāi)1次領(lǐng)導(dǎo)組會(huì)議，分析全縣食品安全形勢(shì)，研究全縣食品安全重大決策并修訂和完善相關(guān)規(guī)章制度（并向縣長(zhǎng)或政府常務(wù)會(huì)報(bào)告會(huì)議情況）。每年召開(kāi)1次全縣食品安全工作會(huì)議，進(jìn)行總結(jié)，安排部署全年工作。根據(jù)專(zhuān)項(xiàng)整治工作或處置突發(fā)事件的需要，領(lǐng)導(dǎo)組或食安辦也可隨時(shí)組織有關(guān)單位召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，研究部署相關(guān)工作。（二）“網(wǎng)格化”監(jiān)管和督查制度各部門(mén)要在“環(huán)節(jié)監(jiān)管、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、縱向到底、橫向到邊”的“網(wǎng)格化”監(jiān)管模式中認(rèn)真履職，要建立“食品安全專(zhuān)管員”制度，使食品安全各環(huán)節(jié)、各單位、各節(jié)點(diǎn)都有政府、監(jiān)管部門(mén)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)的具體責(zé)任人，確保食品安全日常監(jiān)管工作任務(wù)具體，責(zé)任到人。為進(jìn)一步強(qiáng)化督查督導(dǎo)工作，縣食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組將抽調(diào)相關(guān)單位負(fù)責(zé)人組成相對(duì)固定的督查隊(duì)伍，制定督查計(jì)劃，采取專(zhuān)項(xiàng)督查、階段督查和重點(diǎn)督查的方式，對(duì)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府以及各監(jiān)管部門(mén)工作進(jìn)行督查，促使問(wèn)題的及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改到位。堅(jiān)決糾正有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的行為，嚴(yán)厲打擊地方保護(hù)主義?？h級(jí)將組建食品安全特查隊(duì)伍，并結(jié)合工作實(shí)際，設(shè)立“暗線聯(lián)絡(luò)員”，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行暗查暗訪，及時(shí)準(zhǔn)確地了解和掌握全縣食品市場(chǎng)狀況，收集反饋有關(guān)情況，獲取有價(jià)值的違法線索。各地各部門(mén)也要按照有關(guān)要求，建立專(zhuān)門(mén)的督查隊(duì)伍，開(kāi)展形式多樣的督查督導(dǎo)，促進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)的落實(shí)。（三）檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度各級(jí)政府要完善檢測(cè)檢驗(yàn)體系，嚴(yán)格資質(zhì)審核，在整合現(xiàn)有檢測(cè)檢驗(yàn)資源的基礎(chǔ)上，完善和提高檢測(cè)檢驗(yàn)?zāi)芰?。要按照食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃，落實(shí)對(duì)乳品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢測(cè)檢驗(yàn)任務(wù)，定期公布檢測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果，發(fā)揮檢測(cè)檢驗(yàn)在食品安全工作中的技術(shù)支撐和預(yù)警作用。以實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)有效監(jiān)測(cè)為突破口，本著“早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早溝通、早報(bào)告、早處置”的原則，做到主動(dòng)應(yīng)對(duì)、及時(shí)反應(yīng)、有效處置、全面控制，切實(shí)抓好食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)