【文章內(nèi)容簡介】 5分味——5分 ，我們?yōu)樗麄兏鳒?zhǔn)備一套廚具（事先了解其需要，以免盲目準(zhǔn)備增加成本），為避免浪費(fèi)調(diào)料可以共用，由外聯(lián)出，材料由參賽人員自備，各小組制作一份食品（量不要求多，主要由評委品嘗）：評委印象分50+第二輪5分+成本控制45分，進(jìn)行頒獎(jiǎng)，頒發(fā)班級榮譽(yù)證書 冠軍：三本勵(lì)志書 亞軍：三個(gè)紀(jì)念模型 季軍：三盒筆芯九、應(yīng)急預(yù)案十、可行性報(bào)告及預(yù)期效果 ：關(guān)鍵在于廚具：活動(dòng)名稱比較有趣，吸引力沒問題：同學(xué)們在娛樂中學(xué)習(xí)到飲食的知識(shí)，并且理實(shí)結(jié)合。負(fù)責(zé)人：柳星宇2012年3月10日 附錄1第四篇：第八屆飲食文化節(jié)策劃山東工藝美術(shù)學(xué)院 第八屆飲食文化節(jié)策劃* 山東工藝美術(shù)學(xué)院第八屆飲食文化節(jié)開幕式暨蛋糕DIY活動(dòng)策劃* 山東工藝美術(shù)學(xué)院第八屆飲食文化節(jié)瘋狂大飲食活動(dòng)策劃* 山東工藝美術(shù)學(xué)院第八屆飲食文化節(jié)閉幕式暨水果積木策劃* 山東工藝美術(shù)學(xué)院第八屆飲食文化節(jié)之中華飲食文化展策劃* 附件：山東工藝美術(shù)學(xué)院飲食服務(wù)中心山東工藝美術(shù)學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部2012年3月14日山東工藝美術(shù)學(xué)院 第八屆飲食文化節(jié)開幕式策劃一 主辦單位：山東工藝美術(shù)學(xué)院飲食服務(wù)中心、二 承辦單位： 山東工藝美術(shù)學(xué)院校學(xué)生會(huì) 三 參加單位： 各二級學(xué)院代表隊(duì)、學(xué)生會(huì)代表隊(duì)四 活動(dòng)目的：利用同學(xué)們的課余時(shí)間，開展此次活動(dòng)。通過活動(dòng)，娛樂同學(xué)，豐富同學(xué)們的課余生活。同時(shí)增強(qiáng)同學(xué)們對中國傳統(tǒng)飲 ， 活動(dòng)時(shí)間：2012年3月21日 六 活動(dòng)地點(diǎn)：教學(xué)樓C展廳七 活動(dòng)參與對象：以學(xué)院為單位自由報(bào)名，每院組織一支隊(duì)伍參賽；要求：每支參賽隊(duì)伍由2隊(duì)組成，每隊(duì)2人第七屆飲食文化節(jié)參賽單位（10隊(duì)）視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)學(xué)院 建筑與景觀設(shè)計(jì)學(xué)院 工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院 服裝學(xué)院造型藝術(shù)學(xué)院 現(xiàn)代手工藝術(shù)學(xué)院 數(shù)字藝術(shù)與傳媒學(xué)院 人文藝術(shù)學(xué)院 應(yīng)用設(shè)計(jì)學(xué)院 校學(xué)生會(huì)代表隊(duì)八 活動(dòng)詳細(xì)安排；（一）宣傳工作：時(shí)間：張貼出海報(bào)，校園廣播開始廣播。形式： 海報(bào)張貼（張貼5張大型主題海報(bào)）、校園廣播地點(diǎn)： 校園內(nèi)（教學(xué)樓2張、合堂1張、餐廳1張、水房1張、）（二）準(zhǔn)備工作：組織報(bào)名工作：各學(xué)院組織報(bào)名，最終每學(xué)院海選出4名優(yōu)秀選手，把報(bào)名表上交校學(xué)生會(huì)生活部（蛋糕DIY需兩名選手、瘋狂飲食也需兩名選手，其中一男一女）。場地布置所需物品：音響（2個(gè)）、筆記本電腦，麥克（4個(gè)）、桌椅（若干）、條幅噴繪海報(bào)、紙杯、席簽?；顒?dòng)所需物品：蛋糕胚（12個(gè)）、奶油（10筒）、果醬、大盤子（10個(gè)）、小盤子（盛瓜子，評委嘉賓個(gè)）、水果盤（評委嘉賓個(gè)）、蛋糕刀（15把）、水果（蘋果、橘子，香蕉等若干）、選手要自備參賽的水果（每隊(duì)20元補(bǔ)助），礦泉水、餐巾紙、一次性手套（50雙）、瓜子、糖果、請柬（至少40個(gè)）、證書（80個(gè)）、計(jì)時(shí)器，筆（7套）、筆記本、禮品，4—5米繩子5根（繩子要盡量粗，最好是結(jié)實(shí)的輕彈性布條），眼罩。:校學(xué)生會(huì)生活部全部人員,部分二級學(xué)院學(xué)生會(huì)干事,校禮儀隊(duì)的部分同學(xué)(其中二級學(xué)院干事及禮儀人員需提前溝通交流,以便活動(dòng)的順利進(jìn)行)。開幕式致辭及主持人的開場白的編寫（由主持人完成）活動(dòng)過程的記錄：記者團(tuán)（4名）、攝影4名。會(huì)場布置：時(shí)間：地點(diǎn)：教學(xué)樓 展廳場景布置：評委、嘉賓桌椅擺成長條狀放上水、餐巾紙、盛放瓜子與水果的果盤（桌椅排數(shù)視人數(shù)而定）、選手比賽桌面對評委席距離約5米、有條件的話地面鋪上地毯、多媒體音響設(shè)備連接完善張貼好背景海報(bào)、掛好裝飾物品人員分配：多媒體音響設(shè)備2人、計(jì)時(shí)員1名、統(tǒng)計(jì)員（統(tǒng)計(jì)選手的分）1名、禮儀隊(duì)負(fù)責(zé)嘉賓的迎接引導(dǎo)與回收打分表、安全監(jiān)督隊(duì)5人，負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序和觀眾入場、場地小組6人，負(fù)責(zé)桌椅的擺放與現(xiàn)場的清理以及物品發(fā)放、后臺(tái)人員5人，負(fù)責(zé)物品的管理、參賽選手及演員的上臺(tái)順序（所有工作人員都應(yīng)注意現(xiàn)場氣氛的調(diào)節(jié)）。九、正式開展：安排禮儀迎賓人員（身披綬帶，共計(jì)10名），正式開始前播放輕音樂調(diào)和現(xiàn)場氣氛。、嘉賓入席*邀請嘉賓：副院長、團(tuán)委、學(xué)生處、后勤處、餐廳領(lǐng)導(dǎo) *評委席：餐廳廚師3名、后勤處處長、學(xué)生會(huì)主席3人正式開始（2：30點(diǎn)開始，用時(shí)約20—25分鐘）*開場節(jié)目（約510分鐘）*主持人上場宣布活動(dòng)開始、介紹嘉賓評委*嘉賓致開幕式辭*介紹飲食文化節(jié)組委會(huì)*介紹飲食文化節(jié)整個(gè)活動(dòng)流程及安排）蛋糕DIY展示(40—50分鐘)流程：主持人介紹比賽規(guī)則，介紹參賽隊(duì)，由之前分好的組輪流上場，20分鐘一組。計(jì)時(shí)員計(jì)時(shí)，主持人宣布換組。選手根據(jù)備好的蛋糕胚、奶油及自備水果完成此次展示。刀具自備。評比規(guī)則：參賽的選手用奶油及自備水果在20分鐘內(nèi)完成自己的作品。兩組都完成后由禮儀端著作品給評委及嘉賓品嘗，在此由選手介紹作品名稱及主題。評委品嘗之后再給現(xiàn)場觀眾品嘗（約10分鐘）。最后由評委根據(jù)評比細(xì)則打分（評分細(xì)則，每個(gè)20分，共100分①蛋糕的外觀、②蛋糕的口感、③蛋糕的營養(yǎng)價(jià)值、④材料的利用率、⑤蛋糕的名稱及作品主題，評出一（1個(gè)）、二（2個(gè)）、三（3個(gè)）名以及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最具價(jià)值獎(jiǎng)、最具節(jié)儉獎(jiǎng)、最受歡迎獎(jiǎng)。削蘋果大賽（20分鐘—25分鐘）：在蛋糕DIY的同時(shí)，從觀眾里隨即選取六個(gè)人比賽削蘋果，誰削得蘋果皮最長，則獲勝。選出一二名，頒發(fā)獎(jiǎng)品。一組過后若蛋糕還沒有做好，就再來一組。節(jié)目表演（510分鐘）流程：主持人報(bào)幕，表演者上場表演（舞蹈、小品、歌曲等），與此同時(shí)，由統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)計(jì)出各隊(duì)得分與名次。注意：每位評委發(fā)一張?jiān)u分表與筆，比賽結(jié)束后由禮儀收起交給統(tǒng)計(jì)員計(jì)算出各隊(duì)的總成績與各單項(xiàng)獎(jiǎng)。公布成績* 由統(tǒng)計(jì)員統(tǒng)計(jì)出選手得分與名次 * 主持人宣讀比賽結(jié)果 * 主持人致結(jié)束語 * 嘉賓評委與選手合影留念* 嘉賓評委退席,觀眾退席(播放輕音樂,安排人員維持退席秩序)十、后期工作清理會(huì)場:各負(fù)責(zé)人員用最快的速度整理會(huì)場,比賽用具由食堂工作人員收回。盡量不耽誤其營業(yè)。公布獲獎(jiǎng)人員名單并進(jìn)行宣傳報(bào)道召開組委會(huì)會(huì)議進(jìn)行工作總結(jié),盡快投入到下場工作中。校學(xué)生會(huì)生活部2012年3月14日山東工藝美術(shù)學(xué)院第八屆飲食文化節(jié)瘋狂大飲食活動(dòng)策劃一 主辦單位： 山東工藝美術(shù)學(xué)院飲食服務(wù)中心山東工藝美術(shù)學(xué)院校學(xué)生會(huì)二 承辦單位： 校學(xué)生會(huì)生活部三 協(xié)辦單位： 服裝學(xué)院生活部現(xiàn)代手工藝術(shù)學(xué)院生活部三 參加單位： 各二級學(xué)院代表隊(duì)、學(xué)生會(huì)代表隊(duì)四 活動(dòng)目的：此次活動(dòng)主要目的在于展現(xiàn)在校同學(xué)們的精湛技藝，提供一個(gè)互相切磋的平臺(tái)，讓同學(xué)們體驗(yàn)下廚的感覺，同時(shí)也給同學(xué)們一個(gè)平臺(tái)展示自己的精湛技藝，豐富文化生活，為飲食文化節(jié)增添氣氛。五 活動(dòng)時(shí)間：2012年 3月 23日 六 活動(dòng)地點(diǎn)：設(shè)計(jì)師廣場 七 活動(dòng)參與對象：，每院組織一支隊(duì)伍參賽；要求：每支參賽隊(duì)伍由2人組成。第八屆飲食文化節(jié)參賽單位：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)學(xué)院 建筑與景觀設(shè)計(jì)學(xué)院 工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院 服裝學(xué)院造型藝術(shù)學(xué)院 現(xiàn)代手工藝術(shù)學(xué)院 數(shù)字藝術(shù)與傳媒學(xué)院 人文藝術(shù)學(xué)院 校學(xué)生會(huì)代表隊(duì) 共9隊(duì)、巧手快剝、找刺激活動(dòng)采取現(xiàn)場報(bào)名方式，控制報(bào)名組數(shù)在10組。八 活動(dòng)詳細(xì)安排；