【正文】 達(dá)標(biāo)獎勵正式白牌迎賓750 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵實(shí)習(xí)藍(lán)牌迎賓750 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵見習(xí)紅牌迎賓750 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵帶訓(xùn)白牌服務(wù)員700 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵正式白牌服務(wù)員700 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵實(shí)習(xí)藍(lán)牌服務(wù)員650 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵見習(xí)紅派服務(wù)員650 加 營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵制度為有效激勵餐廳職員，特制定以下營運(yùn)達(dá)標(biāo)獎勵制度：職位 營運(yùn)達(dá)標(biāo)點(diǎn) 獎勵標(biāo)準(zhǔn)正式白牌店長100 300實(shí)習(xí)藍(lán)牌店長100 200見習(xí)紅牌店長100 180帶訓(xùn)白牌部長100 150正式白牌部長100 150實(shí)習(xí)藍(lán)牌部長100 150見習(xí)紅牌部長100 150帶訓(xùn)白牌迎賓100 140正式白牌迎賓100 130實(shí)習(xí)藍(lán)牌迎賓100 120見習(xí)紅牌迎賓100 100帶訓(xùn)白牌服務(wù)員100 100正式白牌服務(wù)員100 90實(shí)習(xí)藍(lán)牌服務(wù)員100 80見習(xí)紅派服務(wù)員100 50餐廳管理津貼評分制度為有效激勵餐廳管理職員，特制定以下營運(yùn)管理津貼評分制度：職位 考評分?jǐn)?shù) 津貼正式白牌店長100 200實(shí)習(xí)藍(lán)牌店長100 180見習(xí)紅牌店長100 150帶訓(xùn)白牌部長100 130正式白牌部長100 120實(shí)習(xí)藍(lán)牌部長100 100見習(xí)紅牌部長100 80評分標(biāo)準(zhǔn)：項(xiàng)目 總分餐廳士氣效果 10崗位培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 10員工崗位操作標(biāo)準(zhǔn) 10餐廳人員流失 10顧客嚴(yán)重投訴 10合理的排班 10訂貨準(zhǔn)確 20出色的人際關(guān)系 20第二篇：飲食文化節(jié)策劃范文校園飲食文化節(jié)策劃書中華飲食文化奇妙無比，為豐富廣大同學(xué)們的校園生活，弘揚(yáng)中華飲食文化，普及健康合理營養(yǎng)膳食知識，提高同學(xué)們的飲食文化知識，展示當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采，加強(qiáng)廣大學(xué)生與食堂員工的交流、溝通，共同營造溫馨和諧、衛(wèi)生安全的飲食環(huán)境，促進(jìn)校園飲食服務(wù)質(zhì)量的提高，共同打造具有我校特色的飲食文化，從而推動校園文化的整體創(chuàng)新，經(jīng)院團(tuán)委研究決定舉辦首屆校園飲食文化節(jié)活動。一、活動目的本次飲食文化節(jié)活動為全院同學(xué)提供一個展現(xiàn)自我的平臺，通過發(fā)揮學(xué)生黨員先進(jìn)性，帶動全院同學(xué)共建關(guān)注健康生活的校園新風(fēng)尚。展現(xiàn)新時期大學(xué)生開拓進(jìn)取、奮發(fā)向上的精神風(fēng)貌，營造大學(xué)校園積極、健康的生活氛圍。二、組織機(jī)構(gòu)為了保證本次活動順利進(jìn)行，特成立飲食文化節(jié)組織委員會，名單如下：主任:趙忠民副 主 任:劉立中黃金金李經(jīng)理執(zhí)行主任：王凡昌副 主 任:王海迪李 健胡婧三、具體安排時間:5月20日—5月22日健康飲食宣傳5月22日廚藝展示5月25日—5月27日健康飲食征文比賽流程1）飲食文化節(jié)宣傳時間：5月20日—5月22日形式：通過宣傳板和校園廣播站對健康飲食進(jìn)行宣傳內(nèi)容： （一塊宣傳板）（三塊宣傳板）（校廣播站廣播宣傳）（一塊宣傳板）2）廚藝展示時間：5月22日地點(diǎn)：荷香苑食堂三樓內(nèi)容：。13）健康美食征文比賽時間：5月25日—5月27日內(nèi)容：，字?jǐn)?shù)2000字以內(nèi)，并于25日將所選優(yōu)秀征文上交院生活部進(jìn)行評比（評比細(xì)則見附件2）4）健康美食書畫展內(nèi)容：各系征集關(guān)于健康美食的優(yōu)秀書畫作品，于5月22日前上交院生活部，優(yōu)秀作品會在學(xué)校食堂進(jìn)行展覽四、獎項(xiàng)設(shè)置廚藝展示第一名U盤(共4個)第二名洗發(fā)水（共4個）第三名20元手機(jī)話費(fèi)充值卡（共4張）征文比賽優(yōu)秀獎10名20元手機(jī)花費(fèi)充值卡（共10張）五、備注：，下發(fā)活動通知并安排相關(guān)事宜。，或略有調(diào)整，必臨時通知。院生活部保留最終解釋權(quán)。活動投訴電：王凡昌：***王海迪：15926371292胡婧：***李?。?**院學(xué)生會生活部2009年5月附件：1廚藝展示細(xì)則一、廚藝展示具體安排：1．時間：5月22日下午2:30——4:30：荷香苑食堂三樓：，并于20日前將本隊(duì)所需廚具及蔬菜上報(bào)院生活部，規(guī)定菜為魚香土豆絲，自選菜自擬，兩道菜總計(jì)時間為45分鐘。：作人員核實(shí)并保管至比賽結(jié)束，沒有證件的人將不允許參加比賽。二、附評分標(biāo)準(zhǔn)及細(xì)則：（20分）：指菜點(diǎn)的主料、輔料、調(diào)料等的搭配。要求調(diào)味適當(dāng)、口味鮮美純正、主味突出，無怪味、糊味，符合成品本身應(yīng)具有的口味特點(diǎn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣3－12分。（20分）：選料精致，火候恰當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合成品本身應(yīng)具有的軟、嫩、酥、脆、爛、滑等特點(diǎn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2－9分。（20分）：形態(tài)優(yōu)美自然，主輔料配比合理，刀工規(guī)格整齊，油量恰當(dāng)，裝盤美觀，不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣1－8分。（20分）：色調(diào)自然明快，美觀大方，主料、輔料、調(diào)料等相互配合協(xié)調(diào)悅目，不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2－6分。（20分）：注重食品營養(yǎng)，低糖，低鹽、低脂肪，講究食品衛(wèi)生，器皿衛(wèi)生，不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣1－5分。附件：2征文比賽評分標(biāo)準(zhǔn)為了確保此次飲食文化節(jié)征文比賽活動順利進(jìn)行，決定成立評審委員會并依據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合評比。有關(guān)細(xì)則如下：一、評審委員會成員：主任：黃金金組長：孫國遠(yuǎn)組員：張晶王凡昌鐘凱劉月 王海迪李健胡婧二、評分標(biāo)準(zhǔn)：，立意新穎，中心思想突出 30分，有內(nèi)涵，簡潔 5分、充分，緊扣要求 30分，層次分明，詳略得當(dāng)，有一定的寫作技巧 20分，文筆流暢 10分 5分第三篇：飲食文化節(jié)活動策劃大學(xué)校園飲食文化節(jié)活動策劃書建管學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會外聯(lián)部 2012年3月10日一、活動名稱：大學(xué)校園飲食文化節(jié)二、活動背景：步入大學(xué)的我們，有更多時間照顧自己！應(yīng)該抓住每個細(xì)節(jié)，打理自己，吃什么，怎么吃，從吃出發(fā)，關(guān)注大學(xué)生的健康，關(guān)注他們的成長!飲食文化，明白其中的奧妙！三、活動目的：。四、活動時間：2012年3月20日——2012年4月11日五、活動地點(diǎn)：教室六、主辦方：建管學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會七、承辦方：建管學(xué)院外聯(lián)部八、活動參與對象：建管學(xué)院內(nèi)部同學(xué)九、活動過程：(一)(二)，以及通知每個班活動規(guī)則，確定每個班的參與者，申請活動教室，以及獎品，準(zhǔn)備活動道具，如配電盤、三套廚具（根據(jù)比賽者需求）、若干一次性餐具 （可以找團(tuán)學(xué)其他部門的負(fù)責(zé)人）(三)活動流程 ，進(jìn)行角逐。：中國飲食文化、外國飲食細(xì)節(jié)、中國茶文化、西餐的注意事項(xiàng)、飲食禁忌5個模塊。：組員按序從題庫中按序依次作答，答對加5分，答錯不扣分。：在場的參賽人員，聽到題目可自行進(jìn)行搶答，答對加5分，答錯扣5分。：按序作答和搶答兩種，鑒于10名同學(xué)，人較多，可以分兩組進(jìn)行在兩個教室同時進(jìn)行，選拔出分?jǐn)?shù)最高的3個班晉級。，晉級同學(xué)獲得筆記本。，參賽班級要先報(bào)上菜單，記錄下花費(fèi)，在給定的時間內(nèi)按照自己的菜單買菜（時間控制由菜單難度而定），每隊(duì)買菜時由一名觀察員陪同 ：色5分香——