【文章內(nèi)容簡介】
具有自主性,四是運作上具有綜合性。(3)景區(qū)產(chǎn)業(yè)管理的基本特征:具有三個基本特征:一是系統(tǒng)性,二是戰(zhàn)略性,三是創(chuàng)新性景區(qū)管理包括哪些基本任務?應用系統(tǒng)論的思想,從景區(qū)產(chǎn)品、景區(qū)企業(yè)、景區(qū)產(chǎn)業(yè)三個層次來研究景區(qū)管理問題。景區(qū)企業(yè)的管理系統(tǒng)(贏利能力、競爭優(yōu)勢、持續(xù)成長)可劃分為理念系統(tǒng)(景區(qū)管理概念體系)、支持系統(tǒng)(景區(qū)開發(fā)籌建、產(chǎn)品創(chuàng)新、節(jié)慶演藝管理)、前臺系統(tǒng)(直接服務旅游者;景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、服務質(zhì)量、安全保衛(wèi)、現(xiàn)場督導管理)、后臺系統(tǒng)(保障前臺運行;景區(qū)設(shè)施設(shè)備、市場營銷、效益開發(fā)、人力資源、信息系統(tǒng)、經(jīng)營戰(zhàn)略管理)景區(qū)管理包括哪些基本方法?景區(qū)管理的行政方法(行政命令、計劃和規(guī)章制度)、經(jīng)濟方法(各種經(jīng)濟手段;核心是正確處理所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)與監(jiān)督權(quán)的關(guān)系;最基本的管理方法)、教育方法(思想政治教育和業(yè)務技能培訓)、社會心理方法(以人為中心的活動)、定量技術(shù)方法(借助計算機工具,運用數(shù)據(jù)和數(shù)學分析的方法)、咨詢顧問方法(專業(yè)的咨詢顧問機構(gòu))第二章現(xiàn)階段我國景區(qū)開發(fā)中存在哪些問題?應該怎樣解決?(1)存在問題。a)體制復雜、管理政出多門。體制成為束縛我國旅游景區(qū)發(fā)展的最大障礙,而其中最令人關(guān)注的又是旅游景區(qū)的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)問題。目前,我國旅游資源分屬不同的部門,有的旅游景區(qū)分屬幾個部門管理,各部門承載的社會責任及行業(yè)功能和考慮問題出發(fā)點不同,為了自身利益,景區(qū)開發(fā)各自為政,缺乏全局觀念,難以產(chǎn)生協(xié)同整體效應。我國大多數(shù)旅游景區(qū)的管理政企不分,事企不分,景區(qū)經(jīng)營者就是景區(qū)建發(fā)者和上一級管理者。b)無序開發(fā)、建設(shè)重點不突出造成資金浪費。一些職能部門受利益驅(qū)動,在景區(qū)內(nèi)亂開發(fā)建設(shè),造成浪費。另一方面,各地為了爭項目、爭投資,開發(fā)資金并沒有投入到重點項目當中,而是盲目建沒了大量低層次的景區(qū)設(shè)施c)旅游景區(qū)資源與環(huán)境的破壞。短期利益驅(qū)動,只注重開發(fā)利用資源,忽視旅游資源的保護,致使現(xiàn)有的旅游資源價值降低,導致生態(tài)環(huán)境的惡化。特別是一些投資開發(fā)者,忽視科學規(guī)劃,在開發(fā)過程中,大量建造游樂設(shè)施和不必要的建筑物,運營時過度接待旅游者,不控制旅游景區(qū)的環(huán)境容量,導致旅游資源、旅游環(huán)境的過度利用而使旅游資源遭到破壞d)旅游產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量的滯后。普遍存在產(chǎn)品老化、內(nèi)容單一、主題重復、缺乏變化的現(xiàn)象。各項配套服務設(shè)施、服務內(nèi)容不完善,接待服務能力差。(2)解決。創(chuàng)新。a)理念創(chuàng)新。整合景區(qū)資源;社區(qū)參與;保護是為了更好的開發(fā);人與自然、人與人之間的和諧;塑造特色品牌;引入私營資本b)體制創(chuàng)新。管理體質(zhì)、經(jīng)營體制創(chuàng)新c)營銷創(chuàng)新。營銷對象、內(nèi)容、過程、手段創(chuàng)新d)產(chǎn)品創(chuàng)新。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、內(nèi)涵、功能、生產(chǎn)過程、主題創(chuàng)新e)服務創(chuàng)新。完善服務設(shè)施;“以人為本”服務思想;個性化服務;高素質(zhì)員工(1)存在問題。a)過分追逐商業(yè)利益。b)重開發(fā),輕保護。c)忽視文化內(nèi)涵,景區(qū)資源品味遭破壞。d)重視規(guī)劃,忽視監(jiān)管(還有規(guī)劃實施受地方條件限制,可行性較差;強調(diào)部門個體績效,忽視聯(lián)合協(xié)作;強調(diào)開發(fā)的資本投資,忽視開發(fā)的智力投資;強調(diào)內(nèi)容的多樣性,忽視精品培育)(2)解決。a)與旅游相關(guān)的多方人士成為規(guī)劃主體。b)景區(qū)規(guī)劃中強調(diào)整合空間、區(qū)域合作和聯(lián)合協(xié)作;c)旅游扶貧以及引導其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。d)可持續(xù)發(fā)展旅游規(guī)劃景區(qū)開業(yè)前應該做好哪些準備?P55(一)籌集項目資金u 資金籌集 u 資金預算 u 啟動資金分配1)業(yè)務周轉(zhuǎn)金 2)營業(yè)成本 3)期間費用 u 資金管理(二)招聘和培訓員工u 員工的招聘 u 員工的崗前培訓(三)協(xié)助工程驗收、交接和試運行(四)設(shè)備配備與物資采購u 設(shè)備配備 u 物資采購(五)制定營銷計劃u 市場分析與定位 u 廣告戰(zhàn)略u 開業(yè)前的銷售計劃 u 開業(yè)前公關(guān)計劃(六)健全規(guī)章制度(七)申請營業(yè)許可證第三章什么是景區(qū)產(chǎn)品?其構(gòu)成要素有哪些?(1)景區(qū)的產(chǎn)品就是指景區(qū)為滿足旅游者多樣化的需求而提供的有形實體和無形服務的總和(2)a)核心產(chǎn)品層。旅游者購買的基本對象,在旅游過程中所追求的基本效用和利益。多種休閑娛樂需求。b)形式產(chǎn)品層。核心產(chǎn)品借以實現(xiàn)的形式,景觀的環(huán)境氛圍、休閑娛樂設(shè)施和場所、餐飲與購物、導游服務等滿足旅游者利益的實體和服務的對象。安全景區(qū)品牌、吸引的游樂項目、服務質(zhì)量、景區(qū)容量。c)延伸產(chǎn)品層。購買有形產(chǎn)品時所獲得的全部附加服務和利益。在景區(qū)獲得的額外服務、交通條件、停車場、聲譽保證和跟進保障等。輔助服務設(shè)施(如餐廳、商店)、為特殊要求顧客提供的服務、開放時間、投訴處理、開氣景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計應遵循什么原則?(1)創(chuàng)意要有特色。確定一個中心主題(2)人工美與自然美的統(tǒng)一。人工建筑圍繞景區(qū)主題進行,完美高度統(tǒng)一(3)維護和創(chuàng)造生態(tài)平衡。樹立環(huán)境意識,不破壞生態(tài)平衡為前提進行保護性開發(fā)(4)保證最佳經(jīng)濟效益。投入產(chǎn)出分析(5)為旅游者著想。尤其是有特殊需求的旅游者(6)安全與保護。充分重視旅游者和員工的安全(7)靈活性。適應不同的旅游者和經(jīng)營環(huán)境什么是景區(qū)產(chǎn)品組合策略?具體有哪些?(1)景區(qū)產(chǎn)品的組合策略a)一般選舉組合法:以市場引力和區(qū)域強度為兩個基本尺度,評價產(chǎn)品的地位。b)波士頓矩陣產(chǎn)品組合法:波士頓咨詢集團矩陣模式(BCG)的重點在于分析企業(yè)所提供的各種產(chǎn)品,市場增長率和市場份額兩個維度c)產(chǎn)業(yè)—吸引力分析矩陣:在波士頓矩陣的基礎(chǔ)上發(fā)展而來,用客源地區(qū)吸引力來代替原來的市場增長率,用目的地地區(qū)競爭地位代替市場份額。(2)市場營銷角度的景區(qū)產(chǎn)品組合策略。從市場營銷角度,景區(qū)的旅游產(chǎn)品組合是指景區(qū)的經(jīng)營者提供給市場的全部旅游產(chǎn)品線的組合方式。a)全線全面型策略:多種旅游產(chǎn)品滿足多個市場需要;b)市場專業(yè)型策略:某一特定旅游市場提供所需要的多種旅游產(chǎn)品;c)產(chǎn)品系列專業(yè)型策略:經(jīng)營某一類型的旅游產(chǎn)品滿足多個目標市場的同一類需要;d)特殊產(chǎn)品專業(yè)型策略:不同目標市場需求提供不同旅游產(chǎn)品(3)旅游者需求角度的景區(qū)產(chǎn)品組合策略。a)形象鏈策略:鮮明定位;b)關(guān)聯(lián)性策略:幾類產(chǎn)品有機組合;c)個性化策略:無法模仿的特色資源優(yōu)勢;d)差異化策略;e)Ramp。D策略:創(chuàng)新發(fā)展,更新改造來提升品質(zhì);f)價值鏈策略:舍去不產(chǎn)生價值的產(chǎn)品,擴大增值性產(chǎn)品,拓展新增長點產(chǎn)品 ?(P83,第三章)面對旅游產(chǎn)品的生命周期現(xiàn)象,景區(qū)在實行創(chuàng)新管理時,一是可以放棄舊產(chǎn)品,重新開發(fā)新產(chǎn)品(3分);二是對原有產(chǎn)品進行改造,注入新的資金,更新設(shè)備,并對產(chǎn)品本身進行更新?lián)Q代,使旅游產(chǎn)品進入下一個生命周期,也可以說是打造景區(qū)產(chǎn)品的一個熱賣高峰(4分);三是可以針對競爭對手的產(chǎn)品,開發(fā)出優(yōu)于競爭對手的產(chǎn)品。(3分)第四章什么是旅游節(jié)慶?旅游節(jié)慶有哪些特點?(1)旅游節(jié)慶是指以一定的資源為依托,在一定區(qū)域范圍內(nèi)對旅游產(chǎn)生吸引向性,經(jīng)開發(fā)規(guī)劃后成為吸引旅游者的動態(tài)文化吸引物的各種節(jié)事慶典活動的總和,這些活動包括各類旅游節(jié)日、慶典、交易會、展覽會、博覽會以及各種文化、體育活動。(2)特點。a)時間性;b)綜合性:節(jié)慶活動內(nèi)容、參與組織節(jié)慶活動部門、功能、管理人才能力的綜合性;c)地方性:產(chǎn)生、形成、發(fā)展和衰亡,與各地的自然環(huán)境、人文環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境和發(fā)展需求有著很密切的關(guān)系;d)群眾性:旅游節(jié)慶活動的大眾化,大眾的廣泛參與性以及旅游節(jié)慶引起的強大吸引性;e)慶典性:包含慶典的特點與功能;f)變異性:內(nèi)容、形式變化;g)體驗性:旅游者的參與過程;h)經(jīng)濟性:獲得經(jīng)濟效應,促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展如何進行景區(qū)演藝策劃? 從程序上來說,景區(qū)的演藝活動不僅要按照以下幾個步驟進行策劃,而且要按照所列的工作內(nèi)容進行組織。(1)步驟。a)立項。作為一個項目確定下來,確定要不要做、為什么要做、怎樣去做;b)可行性研究。研究范圍包括文藝演出活動的社會適應性。能否收回成本、吸引旅游者,應急能力;c)提煉主題,確定節(jié)目內(nèi)容;d)確定演員陣容。一定規(guī)模的演出團體,外聘演員;e)技術(shù)與效果的策劃。舞臺布置、音響、視頻、燈光等;f)管理與后勤。專業(yè)管理人員現(xiàn)場操作指揮(2)工作內(nèi)容。地點、技術(shù)與效果、演員安排、節(jié)目安排、管理、后勤第五章制定景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理包括哪些內(nèi)容?P111(一)自然環(huán)境衛(wèi)生u 大氣衛(wèi)生 u 水體衛(wèi)生 u 土壤衛(wèi)生 u 噪音(二)游覽環(huán)境衛(wèi)生u 游覽場所衛(wèi)生 u 設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生 u 公共衛(wèi)生 u 衛(wèi)生設(shè)施布置(三)服務人員衛(wèi)生及餐飲衛(wèi)生(四)旅游者行為衛(wèi)生(五)新增項目及活動的環(huán)境衛(wèi)生規(guī)劃景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生有哪些分類標準?P120(一)大氣標準u 《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 u 大氣污染物綜合排放標準(二)水體環(huán)境標準u 《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》 u 生活飲用水衛(wèi)生標準 u 景觀娛樂用水水質(zhì)標準(三)噪音標準(四)固體廢棄物排放標準(五)公共場所衛(wèi)生標準(六)設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生標準(七)飲食衛(wèi)生標準u 食品衛(wèi)生u 《飲食業(yè)油排放標準(試行)》(八)衛(wèi)生服務標準(九)其他標準第六章。(P164,第六章)景區(qū)質(zhì)量管理的內(nèi)容主要包括以下幾個方面: 。(旅游者對景區(qū)滿意與否,很大程度上取決于景區(qū)與旅游者之間在質(zhì)量問題上的互動程度。)2分 。(主要指游覽觀光,休閑娛樂和服務場所的綠化美化,裝飾布置的藝術(shù)性,清潔衛(wèi)生的舒適性,燈光音響的美感性等等。)2分 。(景區(qū)的安全性程度,既是服務質(zhì)量的重要體現(xiàn),又是景區(qū)運行的保證,因而是景區(qū)服務質(zhì)量的關(guān)鍵性問題。)2分 。(旅游者的滿意度是景區(qū)質(zhì)量管理好壞的反應。)2分 。(內(nèi)涵包括:具有先進的系統(tǒng)管理思想;強調(diào)建立有效的質(zhì)量體系;其目的在于用戶和社會受益。)2分景區(qū)服務的過程管理包括什么內(nèi)容?(1)景區(qū)對客服務的管理。閘口服務(入園接待服務,第一步)、導游服務(導游講解和指示導向服務)、餐飲服務(基本功能之一)、購物服務、表演服務、乘騎服務(滿足參與性休閑娛樂需求的重要服務內(nèi)容)、活躍氣氛(創(chuàng)造特殊的休閑娛樂氛圍);(2)景區(qū)展示服務的管理。建筑景觀的展示服務(景區(qū)展示服務的基礎(chǔ))、園林園藝的展示服務、動物的展示服務、博物的展示服務(3)景區(qū)跟進服務的管理。環(huán)境衛(wèi)生服務、安全保衛(wèi)服務、應急醫(yī)療服務、特殊服務(老人、殘疾人、嬰幼兒、貴重物品保管等)、旅游者投訴處理影響景區(qū)管理的因素有哪些?從質(zhì)量管理的角度講,影響景區(qū)質(zhì)量的因素主要有(Man)、設(shè)施(Machine)、材料(Material)、方法(Method)和環(huán)境(Environment)五個方面,亦稱為4M1E因素第七章景區(qū)實施安全管理的現(xiàn)實意義是什么?(這章看看諸如東部華僑成之類的案例)安全是旅游服務的生命線,為顧客提供“安全、祥和”的旅游氛圍,是旅游企業(yè)經(jīng)營運作的根本保證和永恒主題。許多景區(qū)的成功經(jīng)驗證明:景區(qū)良好的品牌效應和發(fā)展,一定程度上得益于安全、穩(wěn)定、舒適的游樂環(huán)境,游客只有玩得開心、玩得開心、玩得舒心,才有可能產(chǎn)生重游的欲望,并向他人宣傳和推薦,進而為景區(qū)帶來更多的游客。景區(qū)安全管理是保證景區(qū)服務質(zhì)量,提高顧客滿意度,維護景區(qū)生育,建設(shè)和諧景區(qū)的重要條件第八章什么是景區(qū)的現(xiàn)場管理?它的主要任務是什么?(1)現(xiàn)場管理的概念:管理人員運用科學的管理思想、管理方法和管理手段,在景區(qū)現(xiàn)場、景區(qū)業(yè)務運行過程中執(zhí)行決策、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理職能,充分利用與配置景區(qū)的人、財、物等資源去實現(xiàn)景區(qū)經(jīng)營管理目標的一種管理形式。(2)主要任務。a)以市場需求為導向,提供相應的產(chǎn)品與服務;b)控制成本,提高效益;c)解決異常問題,創(chuàng)造良好作業(yè)環(huán)境;d)培養(yǎng)人才,搞好團隊建設(shè)。開展景區(qū)現(xiàn)場督導管理有哪些標準?P205(一)游客入園接待的督導管理(二)景區(qū)內(nèi)主要服務項目的督導管理u 景點的服務和管理 u 演藝服務和管理 u 展示服務和管理u 景區(qū)園藝展示服務和綠化管理 u 景區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理(三)景區(qū)內(nèi)輔助服務的督導管理u 導游服務管理u 購物、餐飲服務和管理 u 景區(qū)安全保衛(wèi)管理 u 特殊服務和管理 u 車船游覽服務和管理 u 游客投訴的管理?(1)目視管理。常用方法包括 標識、顏色、看板和信號燈管理。(2)5S活動。5S即:整理、整頓、清掃、清潔、自律。(3)現(xiàn)場巡視。第九章景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理的類別和內(nèi)容分別是什么?(1)類別。a)基礎(chǔ)設(shè)施類 :道路交通設(shè)施、排水排污設(shè)施、美化綠化設(shè)施、電力通訊設(shè)施、建筑設(shè)施、安全設(shè)施;b)娛樂設(shè)施設(shè)備類(水上、路上、空中娛樂設(shè)施);c)景觀設(shè)施設(shè)備類;d)服務設(shè)施類(住宿設(shè)施、商業(yè)服務設(shè)施、公共服務設(shè)施);e)表演設(shè)備類(2)內(nèi)容。a)安全管理。制訂設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程,熟練操作;制訂維護、保養(yǎng)、檢測制度;作業(yè)人員需持證上崗;建立健全設(shè)備安全管理體系;b)人員管理。角色管理;技能培訓;人性化管理;c)檔案管理;d)應急管理 第十章景區(qū)市場調(diào)研的內(nèi)容和方法有哪些?P249(一)景區(qū)市場調(diào)查的程序u 明確調(diào)查目的 u 調(diào)查準備階段第一,情況分析 第二,非正式調(diào)查u 正式調(diào)查階段第一,選擇資料的來源 第二,選擇調(diào)查方法u 整理、分析資料階段 u 調(diào)查補充階段 u 調(diào)查報告(二)景區(qū)市場調(diào)查的方法u 文案調(diào)查法 u 詢問調(diào)查法 u 觀察法 u 實驗法景區(qū)市場預測的內(nèi)容和方法有哪些?P250 內(nèi)容:景區(qū)需求預測 景區(qū)環(huán)境容量預測 方法:定性預測法 定量預測法 第十一章如何降低景區(qū)運營成本?降低成本:人力成本控制(人力成本是景區(qū)成本重要組成部分,增加生產(chǎn)力“一人多能”;減少員工人數(shù),臨時工、季節(jié)工)、采購成本控制(供應商比較、大批量購進周轉(zhuǎn)快的商品、“即需即送”的送貨系統(tǒng)、代銷方式進貨等)、財務費用、其他日常費用的控制(降低電話費、郵費等通訊費用,削減水電煤氣等使用費用,出售無用資產(chǎn),采用租賃設(shè)備,淡季減少開放時間和設(shè)施的開發(fā))如何看待景區(qū)企業(yè)的上市問題?(1)現(xiàn)狀:景區(qū)上市公司數(shù)量較少且增長緩慢,資產(chǎn)規(guī)模不均衡,贏利狀況總體較好,成長性不均衡,加快股權(quán)分置改革。(2)景區(qū)首次上市的條件、程序、資產(chǎn)評估。(3)“旅游資源”上市還是“景區(qū)公司”上市。首先,我們要明確,旅游資源本身是不能上市的,它必須經(jīng)由一定的載體,以一定的組織形式才能夠在股票市場上體現(xiàn)出來,也就是說,真正上市的是旅游資源的管理公司或其下屬