【文章內(nèi)容簡介】 培訓(xùn)人員是否具備了所需的能力；、保存員工的培訓(xùn)記錄。從業(yè)人員健康管理制度為保證與生產(chǎn)相關(guān)人員身體健康，特制定本制度。 、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。不得超期使用健康證明。、新參加工作的從業(yè)人員，必須取得衛(wèi)生健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。、人力資源部負(fù)責(zé)員工的健康檢查，并保存相關(guān)記錄。具體要求如下：a)車間操作人員、檢驗(yàn)人員、與產(chǎn)品有接觸的人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時做臨時健康檢查。b)對患有疾病及外傷人員逐級上報：出現(xiàn)有礙產(chǎn)品衛(wèi)生的疾病或外傷者，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)自覺報告班長，由班長及時調(diào)整工作崗位。嚴(yán)禁患有以下疾病的人直接參與產(chǎn)品的加工，病愈經(jīng)體檢合格后并經(jīng)人力資源部批準(zhǔn)后方可重新上崗。c)每天班前衛(wèi)生檢查員檢查工人身上有無可能污染產(chǎn)品的受感染的傷口。d)對于健康狀況可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的工人應(yīng)及時將有關(guān)情況匯報班長，車間主任將可能發(fā)生的健康問題匯報給生產(chǎn)部，由生產(chǎn)部評審是否存在可能污染的情況。、車間班長負(fù)責(zé)每日對進(jìn)入車間的相關(guān)人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查，并填寫《生產(chǎn)人員衛(wèi)生檢查記錄》。、人力資源部負(fù)責(zé)組織本公司從業(yè)人員的健康查體工作。、人力資源部建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，并且對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)督管理。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度為了加強(qiáng)進(jìn)貨管理，確保原料來自有合法資質(zhì)的供貨商，從源頭控制不合格食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品流入，特制定本制度。對首次采購的供貨商，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)查驗(yàn)下列證明文件：a)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等資質(zhì)；b)出廠檢驗(yàn)報告和供需雙方共同認(rèn)可的第三方型式檢驗(yàn)報告； c)進(jìn)口食品需提供出入境檢驗(yàn)檢疫局提供的檢測報告；上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)，并由供貨商加蓋公章。對上述證明文件不齊全或者不符合法定要求的，不準(zhǔn)辦理入庫。首次購入食品應(yīng)當(dāng)按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗(yàn)法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報告。索取的上述文件資料應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類分類建檔保存，檔案保管期限為自該種食品購入之日起不少于二年。，供貨方必須提供該批次貨物的出廠檢驗(yàn)報告、有效期內(nèi)的型式檢驗(yàn)報告，具體執(zhí)行《原輔材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》。，供貨方確實(shí)無法提供檢驗(yàn)報告，企業(yè)必須按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)記錄至少保存二年。，做到物、證、帳統(tǒng)一，檢驗(yàn)報告和物品名稱、批次、等級等信息不一致者不予接受，退回供貨方協(xié)調(diào)處理，并在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和供應(yīng)商評價記錄中予以注明。企業(yè)應(yīng)建立并保存每次的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，對進(jìn)貨查驗(yàn)情況進(jìn)行真實(shí)、全面、系統(tǒng)的記錄以備質(zhì)量追溯。應(yīng)當(dāng)根據(jù)進(jìn)貨查驗(yàn)文件、憑證如實(shí)記錄購進(jìn)原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。采購部應(yīng)當(dāng)定期查閱進(jìn)貨記錄，檢查原料的保存與質(zhì)量狀況。并按先進(jìn)先出原則使用原料。一旦發(fā)現(xiàn)物料超過保質(zhì)期，立即通知倉庫啟動《不合格品管理制度》進(jìn)行處理。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于二年。生產(chǎn)過程控制制度對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進(jìn)行有效控制，保證各有關(guān)職能部門履行職責(zé)，保證生產(chǎn)作業(yè)操作按規(guī)定的方法和程序進(jìn)行，對半成品進(jìn)行有效檢驗(yàn)控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求，特制定本制度。生產(chǎn)部根據(jù)銷售狀況及庫存報表安排生產(chǎn)，并向加工車間下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)，均衡生產(chǎn)。生產(chǎn)過程分為一般工序和關(guān)鍵控制工序。對關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的嚴(yán)格控制見（HACCP手冊）。 操作人員須經(jīng)崗前培訓(xùn)，掌握本崗位的操作規(guī)程、技能要求和安全知識。生產(chǎn)操作人員每年進(jìn)行一次健康查體，應(yīng)有衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證。每天上崗前進(jìn)行衛(wèi)生檢查。生產(chǎn)車間要按照管理制度要求，對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)及檢修，確保設(shè)備處在正常運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。操作人員負(fù)責(zé)正確使用本崗位的設(shè)備，對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和潤滑。半成品的檢驗(yàn)方法要按照作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)定的關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)及時進(jìn)行檢查檢驗(yàn)。按本手冊《防止食品污染管理制度》要求控制生產(chǎn)現(xiàn)場，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的衛(wèi)生環(huán)境滿足要求。、設(shè)施清洗消毒按本手冊《生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施清洗消毒管理制度》要求，對生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清洗消毒，確保生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生滿足要求。出廠檢驗(yàn)及檢驗(yàn)記錄保持制度出廠檢驗(yàn)是產(chǎn)品出廠前對其質(zhì)量狀況所進(jìn)行的全面檢查。公司實(shí)施嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)及檢驗(yàn)記錄制度，逐批檢驗(yàn)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。產(chǎn)品包裝完工后，由化驗(yàn)員按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品通知倉庫管理員辦理入庫手續(xù)。檢驗(yàn)項(xiàng)目任一項(xiàng)不合格，不得放行，由公司技術(shù)人員進(jìn)行評審處置。產(chǎn)品發(fā)貨前進(jìn)行出庫檢查，由倉庫管理員依據(jù)出廠檢驗(yàn)報告核對產(chǎn)品型號、規(guī)格、產(chǎn)品批號、合格證等，依據(jù)提貨單核查發(fā)貨數(shù)量、提貨商、發(fā)貨地址并檢查產(chǎn)品的包裝質(zhì)量，全部符合方可發(fā)貨。品管部負(fù)責(zé)建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報告記錄，抽樣檢驗(yàn)和編寫出廠檢驗(yàn)報告時，應(yīng)查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)報告編號、檢驗(yàn)時間等記錄內(nèi)容。檢驗(yàn)人員應(yīng)具備相應(yīng)能力，必須取得化驗(yàn)員資格證書才能上崗。本公司委托有資質(zhì)的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品的型式檢驗(yàn)。品管部負(fù)責(zé)編制型式檢驗(yàn)項(xiàng)目計劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致。依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)許可證審查細(xì)則規(guī)定的各檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目均已完成，且結(jié)果符合要求后，出具《產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報告》。對檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識，入庫、發(fā)貨。品管部負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理，計量員負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備、計量器具的周期檢定或校準(zhǔn)?；?yàn)室應(yīng)具備必備的檢驗(yàn)設(shè)備，計量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。品管部每年進(jìn)行二次型式檢驗(yàn)，同時進(jìn)行比對測試，依據(jù)質(zhì)檢部門出具的檢驗(yàn)報告與本公司化驗(yàn)室檢測的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室測量比對，當(dāng)比對數(shù)據(jù)出現(xiàn)不符合時，應(yīng)及時進(jìn)行原因分析并糾正。期間生產(chǎn)的產(chǎn)品，應(yīng)送質(zhì)檢部門進(jìn)行檢驗(yàn)?；?yàn)員建立并保存比對記錄。品管部負(fù)責(zé)按規(guī)定保存出廠檢驗(yàn)留存樣品。留存樣品的保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期，留存樣品應(yīng)保存在樣品室。食品安全事故處置制度對已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出響應(yīng)措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級領(lǐng)導(dǎo)及時了解掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán)，最大限度地減少可能對食品安全造成的影響，特制定本制度。 報告原則：任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及本公司產(chǎn)品的食品安全事故。發(fā)生食品安全事故時，各部門應(yīng)立即向質(zhì)量安全管理負(fù)責(zé)人匯報，對于重大的食品安全事故，要立即向總經(jīng)理報告，任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)、分析、調(diào)查；對確認(rèn)屬于被污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售并按照本公司《不安全食品召回制度》立即予以召回并銷毀。，對無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。如有事故發(fā)生，由生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織進(jìn)行原因分析，品管部編制《食品安全事故調(diào)查報告》，針對導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施并實(shí)施。品管部將《食品安全事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份，以對其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。事故發(fā)生后，質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織相關(guān)部門對本方案和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審與修訂，使其不斷完善。不安全食品召回制度目的為有效地召回已交付給顧客的已發(fā)生或可能發(fā)生的不安全產(chǎn)品，保護(hù)顧客及消費(fèi)者利益，防止不安全危害的發(fā)生，特制定本程序。工作程序，包括以下內(nèi)容： 。、規(guī)格、生產(chǎn)批號、數(shù)量，根據(jù)發(fā)貨記錄迅速找出相關(guān)客戶（確保100%），并報告營銷部門。，并實(shí)施相應(yīng)的產(chǎn)品召回計劃。，應(yīng)立即停止出運(yùn)，并通知倉庫隔離產(chǎn)品，準(zhǔn)備召回回收處理。，公司必須按以下方法召回產(chǎn)品 ,并標(biāo)示清楚,銷售商在未得到明確恢復(fù)上柜的信息前，不得擅自恢復(fù)銷售。，如果存在不安全，則通知營銷部執(zhí)行召回，如果不存在安全隱患，則由營銷部門通知銷售商繼續(xù)銷售。，由品管部配合營銷部門與顧客協(xié)商處理。第三篇：上墻制度“五個日子”制度一、黨費(fèi)收繳日制度（一）黨費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：%，3000至5000的按1%，%，%，5000以上的按1%。（二）繳納時間：每月最后一天向機(jī)關(guān)黨支部交納黨費(fèi)，如有特殊情況不能親自交納，可以委托其他黨員代為交納。（三）預(yù)備黨員從批準(zhǔn)日算起當(dāng)月開始交納黨費(fèi)。（四）對不按規(guī)定交納黨費(fèi)的黨員，黨支部及時對其進(jìn)行批評教育，無正當(dāng)理由連續(xù)6個月不交納黨費(fèi)的，按自行脫黨處理。（五）黨支部每年公布2次黨費(fèi)收繳情況。二、集中學(xué)習(xí)日制度（一）黨員集中學(xué)習(xí)日定為每月的28號。（二）學(xué)習(xí)內(nèi)容：是政治理論教育、政策法規(guī)教育和思想道德教育。主要是學(xué)習(xí)黨章黨規(guī)、黨的十八大以來的重要精神、黨的基本路線、方針、政策以及市委、區(qū)委臨時安排的學(xué)習(xí)任務(wù)。（三）由支部書記或者副書記主持，每次學(xué)習(xí)做好學(xué)習(xí)記錄；建立聯(lián)系指導(dǎo)制度，負(fù)責(zé)做好活動的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)工作。重點(diǎn)反映黨員提出的意見和問題，建立獎懲制度，對無故不參加支部組織學(xué)習(xí)2次以上的，視情節(jié)給予批評教育、誡勉等相應(yīng)處理，同時對因外出不能按時參加學(xué)習(xí)的，由黨支部書記或其他黨支部成員結(jié)對為其“補(bǔ)課”；由黨支部定期、不定期對黨員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行抽查。三、志愿服務(wù)日制度（一）志愿服務(wù)日定為：每月15號，由支部組織，根據(jù)黨員的特長、技能結(jié)合服務(wù)項(xiàng)目，組織開展服務(wù)活動。（二）志愿服務(wù)行為規(guī)范：遵守國家法律、法令、法規(guī)，做文明志愿者；以自身的行動實(shí)踐志愿者精神，把愛心獻(xiàn)給需要幫助的人。積極參加志愿服務(wù)，不斷提高服務(wù)技能。廉潔自律，不以任何理由收取服務(wù)報酬。文明服務(wù)，維護(hù)志愿者的社會形象。服從安排，遵守志愿者服務(wù)組織的有關(guān)規(guī)章制度。四、黨員政治生日制度黨員“政治生日”是經(jīng)黨組織討論同意批準(zhǔn)的那一天，要求每個黨員必須記住自己的政治生日。五、組織生活日制度（一）黨支部組織生活日為12月25日，是黨的組織生活會的一種形式，也是通過開展批評與自我批評、互相監(jiān)督、互相幫助、分清是非、溝通思想、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一認(rèn)識，達(dá)到提高黨員素質(zhì)。（二）支部組織生活會要堅持思想性、政治性和原則性，認(rèn)真開展批評與自我批評。對同志的缺點(diǎn)和錯誤，要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)，經(jīng)過批評達(dá)到新的團(tuán)結(jié)。對自己的缺點(diǎn)和錯誤，要嚴(yán)于解剖，達(dá)到互相幫助、互相監(jiān)督、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、統(tǒng)一思想的目的。（三）支部書記要帶頭開展批評與自我批評，對會議情況、檢查和反映出來的問題、整改措施等情況要指定專人做好會議記錄，將整改落實(shí)情況。組織生活會制度（一）黨員組織生活會制度黨員組織生活會的形式?？梢圆扇≈Р看髸男问?，也可以采取黨小組會的形式。究竟采取什么形式，這要以黨支部的黨員人數(shù)的多少而定。支部人數(shù)少，就采取支部大會的形式；支部人數(shù)多，就采取黨小組會的形式。它與黨小組會和黨支部大會不完全等同，黨小組會和黨支部大會的內(nèi)容很多，黨員組織生活會只是其中眾多內(nèi)容之一。黨員組織生活會召開的時間：一般是每半年召開一次。并開展“一會五評”：個人自評材料、黨員互評材料、支部講評材料、領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評材料、民主測評表。（二）支部委員組織生活會制度局黨委班子成員參加所在黨支部的組織生活會，必須過雙重組織生活。同黨員一起匯報自己的思想、工作情況并相互開展批評與自我批評。堅持“有話擺到桌面上”的原則，充分發(fā)揚(yáng)民主，開展積極的思想斗爭，增強(qiáng)政治原則性。在會上，對人對事要開誠布公，揭矛盾，擺問題，查根源，積極開展批評與自我批評，以達(dá)到統(tǒng)一認(rèn)識、增強(qiáng)團(tuán)結(jié)、互相監(jiān)督、共同提高。（三）“三會一課”制度是黨的組織生活的基本制度，是黨的基層支部應(yīng)該長期堅持的重要制度，也是健全黨的組織生活，嚴(yán)格黨員管理，加強(qiáng)黨員教育的重要制度，是我黨經(jīng)過長期實(shí)踐證明的一種行之有效的黨組織生活制度?！叭龝笔?定期召開支部黨員大會、支部委員會、黨小組會?！耙徽n”是:按時上好黨課。全年召開4次以上支部黨員大會，12次以上支委會，6次以上黨課。做合格黨員的標(biāo)