【文章內(nèi)容簡介】 設計第一單元 走進化學世界課題1 化學使世界變得更加絢麗多彩 1．什么是化學？化學是研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學。2．化學與人類的關系──生活中處處有化學。3．化學學習方法?！傲鶄€字” 動腦──思考、反思。動口──提問、交流、解答。動手──實驗操作、探究、驗證?！裨鯓娱喿x化學課本在剛開始學習化學時，就要培養(yǎng)自己閱讀課本的習慣和能力。不能只是不會做作業(yè)時，才去閱讀有關的課文。應該是先閱讀課文，然后再去做作業(yè)。閱讀課本的目的是培養(yǎng)自己的自學能力。初中階段各學科都是打基礎的階段，化學也不例外。今后，同學們走向社會，在知識海洋里探索，要靠自己學習，自己鉆研，自己涉獵知識、增長才干。因此，學習各學科，包括化學在內(nèi)，都應該學會閱讀課本?；瘜W課本的內(nèi)容包括文字敘述、化學用語和圖畫等部分。同學一般比較重視閱讀文字部分，這是正確的。但不能忽略化學用語和圖畫等部分。閱讀化學用語時，應該記住并領會它們所代表的意義和說明的問題。閱讀圖畫時，如閱讀實驗裝置圖，應該聯(lián)想到實物原形、名稱及用途，達到形、名、圖三位一體。實驗裝置結合化學用語在頭腦里應形成生動的實驗情景，喚起對實驗現(xiàn)象清晰的回憶。閱讀課本要講究方法，初學時應該接受老師的指導，參考老師的自學提綱或自學問題。了解閱讀重點和要解決的問題。在老師的指導下閱讀課本，容易抓住關鍵性問題，培養(yǎng)良好的學習習慣。閱讀時，一般內(nèi)容應該通讀，重要內(nèi)容應該精讀。通讀的部分，要正確理解其內(nèi)容，能用自己的語言有條理地復述、歸納、概括出課文的大意。精讀的內(nèi)容主要是化學概念、理論等難度較大的部分，對這些部分不能只停留在字面上的認識，應該認真思考，提出疑問，從有疑到釋疑。閱讀時對關鍵的字、詞、句不僅要讀幾遍，還要“咬文嚼字?仔細推敲，達到理解、掌握的目的。閱讀課本要根據(jù)學習要求與識記相結合。需要記憶的內(nèi)容，應該在閱讀過程中，有意識地識記（如化學用語、基本概念），不能等到考前突擊記憶。需要識記的內(nèi)容和要求，應該聽從教師的指導，明確所要識記的內(nèi)容的價值，以增強記憶的自覺性，并且最好在理解的基礎上進行記憶。閱讀課本應該記閱讀筆記，寫閱讀小結。對筆記或小結的要求，應從實際出發(fā)，講求實效；靈活掌握，不必強求一律。根據(jù)自己的情況，筆記可以寫成有自己特色的綱要式、對比式、記錄式等。課前記筆記，有助于抓住重點，理清脈絡；課后作小結，能起到及時復習和使零散知識系統(tǒng)化的作用。記閱讀筆記，寫閱讀小結，開始是較難的，應該通過練習逐步掌握要領。先從一堂課、一節(jié)課文寫起，漸漸擴大到對全章、全單元進行總結。堅持這樣做，就能從中認識知識問的內(nèi)在聯(lián)系，把書讀活，真正學有所得，提高自學能力?！裨鯓幼龊没瘜W實驗如果你在實驗前對實驗的內(nèi)容、操作方法以及有關儀器、藥品的性能有充分的了解，并能嚴格按照操作步驟，你的實驗就能取得成功，并能從中得到化學知識和無窮樂趣；如果你準備不充分，粗心大意，那就可能失敗，甚至發(fā)生事故。忘樣才能做好實驗呢？一、注意安全1．注意化學藥品的毒性和腐蝕性。使用藥品要做到?三不”：不能用手接觸藥品；不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味；更不得嘗任何藥品的味道。濃酸、濃堿都是屬于強腐蝕藥品，使用時必須特別小心，防止沾到皮膚上或濺到衣服上，如呆不慎將酸濺到皮膚上，應立即用較多的水沖洗（如果是沒硫酸，必須迅速用布擦拭，然后再用水沖洗），再用3％～5％的碳酸氫鈉溶液來沖洗；如果不慎將堿液濺到皮膚上，立即用較多的水沖洗，再涂上硼酸溶液。2．注意操作時的安全。在實驗中如有易燃、易爆的操作，應該采取安全措施。任何實驗容器口都不要對著操作者和觀看者。進行有毒氣體的實驗時，應在通風的地方進行，實驗用藥量要少，時間要短，有毒殘渣要妥善處理。二、手腦并用做化學實驗前一定要明確實驗目的、步驟，避免盲目性。每次實驗結束都要認真總結成功的經(jīng)驗或失敗的教訓，要注重對實驗進行改進，提高實驗的效果。如能否使用更簡單的儀器、更價廉易得的藥品，能否在操作上更安全可靠，能否使實驗現(xiàn)象更明顯、結果更準確等?！裨鯓诱莆栈瘜W實驗現(xiàn)象的規(guī)律觀察實驗現(xiàn)象主要是指用眼看、鼻聞、耳聽、手感等方式得到實驗的現(xiàn)象。記憶實驗現(xiàn)象是一件不容易的事，但如果能找到實驗現(xiàn)象存在的規(guī)律，則可化難為易。我們可以根據(jù)反應條件的不同將化學實驗大致分成三種類型：第一種是物質(zhì)燃燒實驗；第二種是加熱固體物質(zhì)實驗；第三種是在溶液中進行的化學實驗。這三類實驗的現(xiàn)象存在的規(guī)律：1．物質(zhì)燃燒實驗都有三個明顯的現(xiàn)象①放出大量的熱；②生成了一種或幾種不同于反應物（指物質(zhì)的色、態(tài)、味）的產(chǎn)物；③固體直接燃燒則發(fā)出一定顏色和強度的光；氣體或固、液體轉(zhuǎn)變成氣體再燃燒則發(fā)出一定顏色和強度的火焰。（描述物質(zhì)的燃燒現(xiàn)象，一般：一光、二熱、三生成。）例如，鎂條燃燒的現(xiàn)象是：①發(fā)出耀眼的白光；②放出大量的熱；③生成一種白色固體。再如，硫磺燃燒（在氧氣中）的現(xiàn)象是：①發(fā)出明亮的藍紫色的火焰（硫磺受熱先熔化再汽化最后才燃燒）；②放出大量的熱；③生成一種有刺激性氣味的氣體。2．加熱固體物質(zhì)的實驗現(xiàn)象主要包括物質(zhì)的狀態(tài)顏色、質(zhì)量變化及產(chǎn)物中是否有水和氣體產(chǎn)生例如，加熱碳酸氫銨的現(xiàn)象：①有一股刺激性的氣味產(chǎn)生；②試管壁上有水珠生成；③有使澄清的石灰水變渾濁的氣體生成；④試管內(nèi)的白色固體逐漸消失。，實驗現(xiàn)象主要包括反應物（固態(tài)）的質(zhì)量和顏色變化及溶液中是否有沉淀（包括沉淀顏色）和氣泡產(chǎn)生，例如，在硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液的實驗現(xiàn)象是有藍色沉淀產(chǎn)生。4．觀察和描述實驗現(xiàn)象的注意事項（1）要注重對本質(zhì)現(xiàn)象的觀察。本質(zhì)現(xiàn)象就是以提示事物本質(zhì)特征的現(xiàn)象。如鋁帶在空氣中燃燒時“生成白色團體”是本質(zhì)現(xiàn)象，因為由此現(xiàn)象可正確理解化學變化這個概念，而發(fā)出“耀眼的白光”則是非本質(zhì)現(xiàn)象。因此，觀察實驗現(xiàn)象要有明確的觀察目的和主要的觀察對象。（2）要正確描述實驗現(xiàn)象。①不能以結論代替現(xiàn)象。如鐵絲在氧氣中燃燒的實驗現(xiàn)象是“火星四射、放出大量的熱，生成黑色固體”，而不能用結論“生成四氧化三鐵”代替“生成黑色固體”。②要明確“光”和“火焰”、“煙”和“霧”等的區(qū)別，不能相互替代。課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學 【課程類型】活動課:對蠟燭及其燃燒的探究 【教學目的】 l、通過對蠟燭及其燃燒的探究，激發(fā)學生學習化學的興趣。通過學生分組實驗使學生認識到實驗是學習化學的重要途徑；初步培養(yǎng)學生觀察實驗、表述實驗現(xiàn)象的能力；培養(yǎng)學生嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。通過探究，使學生體會發(fā)現(xiàn)的樂趣和成功的喜悅。【教學重點】 l、激趣培養(yǎng)學生對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和描述能力【教學難點】訓練學生主動發(fā)現(xiàn)實驗現(xiàn)象；學會表述實驗現(xiàn)象。【課時安排】l課時【教學環(huán)節(jié)】提出課題→師生討論→確定方案→實驗探究→交流反饋→填寫報告【教學策略】本課題第一次出現(xiàn)“活動與探究”，是學生進行化學探究的開端。第一個探究活動教師可先演示，學生模仿；第二個探究活動讓學生自己完成?！菊n前準備】蠟燭、火柴、燒杯、玻璃導管、白紙（稍微硬些的）、澄清的石灰水 【學生活動設計】l、對課題涉及的知識方面的疑點提出質(zhì)疑；每二人一組點燃蠟燭進行實驗探究并記錄；在教師的參與下進行生生交流；在教師引導下思考、分析，得出結論?！窘虒W過程】［新課引入］世界是物質(zhì)的，化學主要研究物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)及變化規(guī)律?；瘜W實驗是研究物質(zhì)的重要手段。同學們，你做過蠟燭燃燒這個實驗嗎？你仔細觀察過燃燒的蠟燭嗎？如果用“化學的眼光”去觀察，你會有什么新的發(fā)現(xiàn)呢？ ［學生閱讀］P7“活動與探究” ［學生討論］燃燒時可能發(fā)生哪幾種變化？你猜想蠟燭會有哪些性質(zhì)？你想通過什么實驗手段來證實它們？你還有哪些問題需要向老師咨詢？ ［學生質(zhì)疑］（可能問到的問題）石蠟是一種什么物質(zhì)？蠟燭怎么會有各種顏色？蠟燭是怎么制成的？燭芯僅是純棉線嗎？為什么點燃燭芯就能引燃蠟燭？蠟燭燃燒后越來越短是因為它都變成蠟油了嗎？蠟燭燃燒有時冒黑煙是怎么回事？蠟燭燃燒時是固體蠟燃燒還是蠟油燃燒還是有其他情況？蠟燭燃燒時，火焰為什么越來越高？吹滅蠟燭時為什么會聞到很難聞的氣味？［教師答疑］（邊答疑邊為后面的實驗探究設下埋伏，凡是通過實驗探究能得到答案的暫不作答）［學生活動］試述實驗探究的主要步驟及其目的。［教師指導］實驗步驟和觀察要點：（電腦畫面提示）l、取一支蠟燭，觀察其顏色、狀態(tài)、氣味、手感；用小刀切下一片蠟燭，將其放入水中，觀察它是否溶解、是否下沉；用火柴點燃一支新蠟燭:（1）觀察蠟燭外部形態(tài)的變化，例如燭芯被點燃后大約幾秒鐘蠟燭熔化；周圍氣流穩(wěn)定時、不穩(wěn)定時燭火及蠟燭的外型變化；蠟燭周圍溫度的變化等；（2）觀察蠟燭的火焰有無明顯的層次，其顏色、亮度、溫度有無明顯差異（可選用火柴?；蛏杂驳陌准垳y試）。（3）將冷而干燥的小燒杯罩在火焰上方，觀察其內(nèi)壁；然后將其迅速翻轉(zhuǎn)過來，注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察石灰水是否有變化；吹滅蠟燭，觀察；熄滅蠟燭時，試用火柴點燃白煙，看看會給你帶來什么驚喜？（拓展實驗）（如圖3）小心地往燭焰里插一根玻璃導管，你會發(fā)現(xiàn)什么？用火柴在導管的另一端點燃，你又會發(fā)現(xiàn)什么？ ［實驗探究］學生每二人一組，邊實驗、邊記錄、邊思考；教師巡視，指導、答疑。［交流反饋］學生代表表述探究過程和結果（現(xiàn)象和結論）。［反思與補充］通過交流，學生取長補短。［總結與評價］略（學生填寫探究報告）【課后附記】課前布置學生在家觀察蠟燭的燃燒非常必要，否則課上時間太緊；學生可以自愿結組，這樣利于配合；限于時間，學生提問前教師要