學校食品安全管理員責任狀(編輯修改稿)
2025-10-13 10:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人的經(jīng)濟或法律責任。校 長 ：食堂工作人員：2011年9月1日商店工作人員安全責任書一、安全工作內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全二、安全管理目標：無火災(zāi)、爆炸和失竊事故；食堂衛(wèi)生安全。三、安全管理措施：經(jīng)常組織本組成員學習《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《勞動法》、《消防法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)；堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保商店和商品的安全衛(wèi)生；加強對營業(yè)人員的安全知識教育和專業(yè)知識培訓，做到證件齊全，持證上崗，依法運作；堅持每天進行安全檢查，嚴把進貨關(guān)和保管關(guān)，及時排除偽劣變質(zhì)食品，落實防范措施，并制定事故緊急處理預(yù)案計劃。四、安全管理承諾：不進三無食品，不出售過期變質(zhì)食品，確保所售食品抽檢查合格率100%。定期檢查食品庫存，及時清除過期食品，積極配合支持安全監(jiān)管部門依法履行職能；不私接亂拉電線；發(fā)生火爆事故、食物中毒事故、失竊事故等，立即向?qū)W校報告。學校：商店責任人：2011年9月1日第三篇：學校食堂管理員食品安全責任狀學校食堂管理員食品安全責任狀為加強學校食品安全管理，預(yù)防學校食物中毒事故的發(fā)生，切實保障學校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實處。根據(jù)《關(guān)于印發(fā)食品安全監(jiān)督管理責任制的通知》（食安委發(fā)〔2012〕２號）和上級有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，學校與食堂管理員簽定學校食品衛(wèi)生安全工作責任狀。一、工作職責，督促各崗位嚴格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標準，對上級有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時改進。，認真執(zhí)行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時處理和糾正；對存在的問題及時提出整改意見，及時消除安全隱患，確保學校食堂工作正常進行。因擅離職守、管理不嚴、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學生及校內(nèi)人員傷害，要承擔責任并賠償損失。（工作人員健康證、衛(wèi)生許可證）是否齊全或過期。，熱情為師生服務(wù)；嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標準；嚴格搞好食品衛(wèi)生；嚴把采購和出售關(guān)；采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；認真記好進貨臺賬，且保證在運輸、儲藏等方面無污染；做好對食堂從業(yè)人員的培訓工作，每學期不少于兩次，有教案、有記錄。、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；認真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不采購、加工和出售假冒偽劣、過期、霉變的食品；不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品；禁止食用剩飯剩菜，嚴防食物中毒（如有舉報，經(jīng)查實后直接追究食堂管理員責任）。，食堂管理員要在第一時間上報學校，再由校長及時上報給縣中小學衛(wèi)生保健所和教育局。二、責任追究對學校和上級職責部門檢查存在問題不及時整改，或有舉報，經(jīng)查屬實，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報批評，檢查報衛(wèi)生保健所備案。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任，人數(shù)在29人以內(nèi)的，全縣通報批評，考核為不合格，取消評先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務(wù)。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任，人數(shù)在30人（含30人）以上的，解除食堂管理員職務(wù)，終身不得應(yīng)聘食堂管理員，情節(jié)嚴重者追究法律責任。此責任狀一式四份，學校、食堂管理員、中
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