【正文】 送單位食品安全規(guī)范》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及規(guī)范性文件規(guī)定，現(xiàn)正式聘請 同志為我單位（專職或兼職）食品安全管理員，任期 年,承擔本單位食品安全管理職責，是食品安全的直接責任人，現(xiàn)將聘任雙方有關(guān)職責和權(quán)利明確如下：一、甲方（餐飲服務單位）的主要職責（一）審核并聘任本單位符合有關(guān)規(guī)定要求的食品安全管理員（乙方）。（二）加強預防控制 嚴格學校管理要大力開展愛國衛(wèi)生運動，增強師生的食品衛(wèi)生安全意識，促進師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防范的能力，安排必要的課時進行相應的健康教育，使防病防疫知識深入人心。發(fā)生學校食堂衛(wèi)生安全責任，人數(shù)在29人以內(nèi)的，全縣通報批評，考核為不合格，取消評先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務。因擅離職守、管理不嚴、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學生及校內(nèi)人員傷害，要承擔責任并賠償損失。校 長 ：食堂工作人員：2011年9月1日商店工作人員安全責任書一、安全工作內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全二、安全管理目標：無火災、爆炸和失竊事故；食堂衛(wèi)生安全。加強食品及相關(guān)原料的存儲管理：防蟲防鼠咬；防霉爛變質(zhì)；食品保管專人專房；食品用具按時消毒；水池及時加蓋；嚴禁無關(guān)人員擅自進入學校食堂，嚴防中毒和投毒事故發(fā)生。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見負責落實，發(fā)現(xiàn)問題及時報告學校領(lǐng)導；以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。八、及時參加食品衛(wèi)生管理員培訓并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。禁止生產(chǎn)經(jīng)營《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品。第一篇：學校食品安全管理員責任狀學校食品安全管理員責任狀為加強學校食品安全管理,預防學校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請 張崢嶸 同志為我校食堂食品安全管理員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第26條規(guī)定，承擔本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責：一、組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓；培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品衛(wèi)生知識、各崗位加工操作規(guī)程等。及時清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。衛(wèi)生監(jiān)督部門負責對食品安全管理員工作表現(xiàn)進行評價，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。三、加強食品衛(wèi)生管理，堅決杜絕“三無”食品進入食堂。如發(fā)生重大事故，則追究負責人和當事人的經(jīng)濟或法律責任。，認真執(zhí)行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對違反衛(wèi)生制度、管理制度的行為及時處理和糾正；對存在的問題及時提出整改意見，及時消除安全隱患，確保學校食堂工作正常進行。二、責任追究對學校和上級職責部門檢查存在問題不及時整改，或有舉報，經(jīng)查屬實，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報批評，檢查報衛(wèi)生保健所備案。建立學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作長效機制。三、本責任書一式二份，自簽訂之日起生效。甲方（法人代表）簽名： 乙方（食品安全管理員）簽名：（蓋章）年 月 日 年 月 日