【文章內(nèi)容簡介】 D、人口增減5學(xué)前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（B）。A、半小時B、1小時C、1—2小時D、2—3小時5缺碘和近親婚配容易生育患（D）的孩子。A、血壓病B、糖尿病C、精神分裂癥D、智力低下5對于兒童而言，合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是（D）。A、高蛋白、高脂肪、高含糖量B、復(fù)雜、精細(xì)、高能量C、平衡、精細(xì)、高能量 D、多樣、平衡、適度5嚴(yán)格而民主的家庭培養(yǎng)的孩子（B）。A、依賴B、社會適應(yīng)良好C、缺乏忍耐D、優(yōu)柔寡斷5培養(yǎng)兒童衛(wèi)生、禮貌的飲食習(xí)慣，下列正確的是（CA、挑揀食物B、獨占自己喜歡的食物C、不剩、不灑飯菜D、大聲說笑 60、學(xué)前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（D）。A、半小時B、1小時C、1—2小時D、2—3小時 6應(yīng)選用（A）給幼兒練習(xí)投擲。A、小沙包B、實心球C、鉛球D、籃球 6（D）是屬于幼兒小肌肉的動作。A、走B、跑C、跳D、手的動作。）6（C）活動主要是培養(yǎng)兒童的語言能力。A、粘貼B、繪畫C、講故事D、搭積木6下列不適宜給學(xué)前兒童玩的玩具是（A）。A、彈簧射槍B、沙子C、水D、積木 6（A）是學(xué)前兒童全面發(fā)展教育的主要途徑。A、游戲B、充足的睡眠C、合理的營養(yǎng)D、高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)6培養(yǎng)學(xué)齡兒童良好行為習(xí)慣要做到（C）。A、高標(biāo)準(zhǔn)，高要求 B、只要求，不檢查 C、適當(dāng)要求，及時鼓勵D、只罰不獎6要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人，首先要（B）。A、提供足夠的學(xué)習(xí)用具B、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣C、定立學(xué)習(xí)規(guī)則，不能違反 D、選擇最佳的學(xué)校和老師6學(xué)前兒童的智力教育要從（A）開始。A、感知覺B、記憶C、思維D、情緒情感6家庭演唱會很容易對周圍鄰居造成影響，不對的是（B）。A、聲音不大B、搞得太晚C、小聲伴唱D、輕輕拍手 70、家政服務(wù)員對老人的體育鍛煉不要（A）。A、急于求成 B、關(guān)心C、耐心D、細(xì)心7家庭演唱卡拉OK時，家政服務(wù)員不要（B）。A、讓客人先唱B、自己爭著唱C、輕聲伴唱D、輕輕拍手 7跳舞時，不要（A）。A、聳肩駝背B、講究風(fēng)度C、姿態(tài)美觀D、表情自然 7家庭視聽電器不包括（D）。A、電視機(jī)B、音響C、影碟機(jī)D、計算機(jī) 7電視機(jī)日常保養(yǎng)不正確的是（C）。A、平時用布罩住電視機(jī)B、關(guān)機(jī)冷卻后，可用軟布浸水?dāng)Q干后抹掉熒光屏上的塵粒C、電視機(jī)通電時可以搬動D、電視機(jī)要防熱、防塵、防潮、防磁、防油煙7能與錄像機(jī)配合，記錄和重播電視的圖像和伴音的是（A）。A、電視機(jī)、B、CD機(jī)C、VCD機(jī)D、音響 7下列敘述不正確的是（C）。A、不要用手觸摸影碟表面B、影碟上有灰塵時，需用柔軟干布輕擦C、可播放輕微破裂、刮花的影碟D、定時用吸塵器除去影碟機(jī)殼及背、側(cè)面通風(fēng)孔的塵埃 7下列那一種機(jī)不屬于組合音響的（A）。A、錄音機(jī)B、CD機(jī)C、功放機(jī)D、VCD機(jī) 7自動照相機(jī)電池使用不當(dāng)?shù)氖牵˙）。A、及時更換新電池 B、新舊電池搭配使用C、裝電池要注意極性D、長時間不用相機(jī)時，應(yīng)將電池從機(jī)中取出 7下列不是攝錄機(jī)功能的是（C）。A、攝像B、錄放像C、復(fù)印D、編輯 80、話筒又稱（A）。A、麥克風(fēng)B、收音機(jī)C、傳聲機(jī)D、留聲機(jī)，下列選項中的(B)不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。A、激勵作用B、決策能力C、規(guī)范行為D、遵紀(jì)守法 ，需要發(fā)揮企業(yè)文化的(D)功能。A、娛樂B、主導(dǎo)C、決策D、自律 (D)。A、沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功B、要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德C、事業(yè)成功的人往往并不需要較高的職業(yè)道德D、職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件，(D)并不是愛崗敬業(yè)所要求的。A、樹立職業(yè)理想B、干一行愛一行專一行C、遵守企業(yè)的規(guī)章制度D、一職定終身，不改行 85.(A)是企業(yè)誠實守信的內(nèi)在要求。A、維護(hù)企業(yè)信譽(yù) B、增加職工福利 C、注重經(jīng)濟(jì)效益 D、開展員工培訓(xùn) (A)。A、土豆B、黃瓜C、白菜D、紫菜 87.(C)攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。A、內(nèi)臟B、肥肉C、食鹽D、白糖 (B)。A、遏制最大化的經(jīng)濟(jì)效益B、追求最大化的經(jīng)濟(jì)效益C、克服人們受利益驅(qū)動D、允許有暴利行為 (B)。A、葉濃綠B、葉淡綠C、耐貯存D、味甜 ，主要是因為它含有(D)。A、維生素CB、維生素KC、維生素PPD、維生素U ，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是(A)。A、實心芹菜B、空心芹菜C、旱芹菜D、水芹菜(B)，尤其是它的葉，對防治高血壓和動脈硬化有比較突出的食療功效。A、韭菜B、芹菜C、油菜D、圓白菜，影響人體對鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進(jìn)行(C)，以去除草酸。A、涼水浸泡B、鹽水浸泡C、焯水處理D、堿水浸泡 94.(D)具有降血糖作用而成為糖尿病患者食療佳品。A、佛手瓜B、菜瓜C、絲瓜D、南瓜，含有多種維生素和礦物質(zhì)。其礦物質(zhì)中以(D)的含量最為豐富。A、鎂B、銅C、硒D、鐵 ，體側(cè)背部散布著鮮艷的(B)斑點。A、白色B、藍(lán)色C、紅色D、黃色 (A)。A、灰白色B、黃褐色C、銀白色D、黃白色 ，主要是因為它含有豐富的(B)。A、組氨酸B、?；撬酑、生物素D、亮氨酸 99.（A)是用魚鰾加工干制而成的，被譽(yù)為“海八珍”之一。A、魚肚B、魚片C、魚翅D、魚骨 (B)。A、黑魚子B、紅魚子C、紅魚子和黑魚子D、黑魚子和魚子醬 (A)的營養(yǎng)特點。A、低膽固醇，低脂肪B、低膽固醇，高脂肪C、高膽固醇，低脂肪D、高膽固醇，高脂肪，%~%，脂肪含量為(B)。A、 %~% B、9%~%C、%~%D、 %~% (C)。A、維生素B、糖類C、蛋白質(zhì)D、脂肪 (A)。A、黏性大、出飯率低B、黏性大、出飯率高C、黏性小、出飯率低D、黏性小、出飯率高(A)熬粥，粥表面的“米油”營養(yǎng)豐富，可代替參湯，是產(chǎn)婦、病人、嬰幼兒的理想食品。A、小米B、大米C、大麥米D、高粱米 (D)是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的2倍多。A、食物纖維B、礦物質(zhì)C、脂肪D、蛋白質(zhì)。食用豆腐或豆制品，其消化率為(D)。A、50％B、65％C、85％D、92％－96％108.(B)含多種礦物質(zhì)，鉀的含量尤其豐富，每100g果肉含鉀量高達(dá)330mg。A、菠蘿B、香蕉C、檸檬D、甜橙 (D)。A、必需氨基酸B、非必需氨基酸C、飽和脂肪酸D、不飽和脂肪酸 、營養(yǎng)鹽和(C)。A、精制鹽B、再制鹽C、風(fēng)味鹽D、洗滌鹽 ，女性的基礎(chǔ)代謝率一般(B)男性。A、高于B、低于C、等于D、約等于，攝入(C)可增加30%。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、維生素 113.（C)為能量平衡的常用觀察指標(biāo)。A、血脂濃度B、心率C、體重D、肺活量(B)種，人體及所有食物中的蛋白質(zhì)都是由這些氨基酸組成的。A、10B、20C、30D、40 (B)的數(shù)量與該種蛋白質(zhì)含氮總量的比值來表示。A、氨基酸B、氮C、氨D、蛋白質(zhì)，即被生物體利用和保留的(A)與吸收的（）之比。A、氮量B、氨基酸量C、氨量D、蛋白質(zhì)量 ：脂肪的消化率和(B)的含量。（）A、飽和脂肪酸B、必需脂肪酸C、單不飽和脂肪酸D、多不飽和脂肪酸 ，但不包括：(A)。A、是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分B、可轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素C、可轉(zhuǎn)化為性激素D、經(jīng)日光中的紫外線作用可轉(zhuǎn)變成維生素D ，雙糖包括蔗糖、麥芽糖和(B)。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、淀粉(C)外，不能利用其他物質(zhì)供給能量，所以血中(C)是神經(jīng)系統(tǒng)能量的唯一來源。A、果糖B、乳糖C、葡萄糖D、蔗糖 12您外出前有什么樣的習(xí)慣？(B)A、鎖好門窗，并確認(rèn)已經(jīng)鎖好。B、鎖好門窗，確認(rèn)鎖頭已鎖到保險位置，并請鄰居幫助守望。C、鎖好門窗，并確認(rèn)鎖頭已鎖到保險位置。12如果您有大量的現(xiàn)金或貴重物品，您會怎樣處理？(C)A、放在家中安全的地方（如保險柜、保險箱）。B、放在家中我認(rèn)為非常隱秘的地方。C、存放銀行或銀行保險箱12高層住宅樓發(fā)生火災(zāi)時首先應(yīng)該采取哪種逃生措施？(A)A、B、向安全出口方向逃生，走安全通道。迅速乘坐電梯下樓。C、利用陽臺、下水管道爬下樓或跳樓。12家用電器或線路著火應(yīng)怎樣處理？(C)A、B、直接使用潑水滅火。使用被褥將火撲滅。C、先切斷電源，再用干粉滅火或氣體滅火。12當(dāng)有陌生人敲門時，家中只有老人或兒童時，怎么辦？(B)A、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，有事情等家人回來再談。B、（故意）告訴對方家里人很快回來，等家里人回來后再進(jìn)家談事。C、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，或讓陌生人進(jìn)入室內(nèi)。12當(dāng)你發(fā)現(xiàn)家中被盜時，您會怎樣處理？(C)A、我很著急，急忙翻動家中存放貴重物品的地方，查看是否被盜。B、C、立即撥打110報案。退出室外，保護(hù)好現(xiàn)場，委托鄰居或親朋好友在室外照看，然后撥打110報案。12以下哪種是中國的四大菜系之一()(廣東菜系)(福建菜系)(湖南菜系)、被稱為百味之首的調(diào)味料是() 12以下屬于河鮮的有哪一種() D黃骨魚1我國蔬菜品種繁多,哪一種不屬于蔬菜種類的() 13在一般的炒菜過程中,炒菜的分類有幾種() 13烹飪火候的種類有() 13清遠(yuǎn)的三大特產(chǎn),哪項除外() 13糕點不應(yīng)具備的是() 13不屬于菜肴”五滋”的是() 13菜肴的”六味”哪項除外() 13咳嗽禁忌的食物是()A辣椒 13下列食物中含碘量最高的是() 13蛋白質(zhì)含量最高的是（） 1以下哪種是霸王花豬肺湯的配料（） 14做水煮餃子揉面時，面粉與水的比例是（）：1 ：2 ：3 ：4 14補(bǔ)充那種維生素可促進(jìn)幼兒視覺發(fā)育（） 14具有消暑解熱毒的粥是（） 14“南乳扣肉”，是采用豬的哪部分肉制作（）浙(浙江菜系) 14下列那種肉類是“高蛋白，低脂肪”的健康食品 14家鄉(xiāng)鼓油雞，一般浸煮時間是（） 14荷芹炒鴨絲最適宜哪種人吃（） 14魚肉水餃適宜幾個月的幼兒食用（） 14胡椒大骨燉豬腦的功效是（） 150、煲老火湯的最低時間要求（） 15雞肝蒸肉餅適宜幾個月嬰幼兒食用（） 15低血壓病人禁忌的食物是（） 15吃海帶能預(yù)防以下那種?。ǎ? 15廣東方言“矮瓜”是指（） 15宰雞的最先步驟是（） 15制作淮鹽的配料（） 二、判斷題（X）奉（√）家政服務(wù)員要正確處理好與用戶之間的人際關(guān)系。（X）家政服務(wù)員可以根據(jù)自己的實際情況，變更勞動合同中關(guān)于服務(wù)期限的規(guī)定，隨時可辭職。（√）家政服務(wù)員小王按質(zhì)按量完成了工作任務(wù)，但雇主只付給她原定工資的80%，小王有權(quán)要求雇主支付余下的20%工資。（X）為了保證整天面部化妝完整無缺，女士應(yīng)隨時隨地進(jìn)行補(bǔ)妝。（√）家庭宴請席位的安排以禮賓次序和便于交談為原則。（√）奶類是首選補(bǔ)鈣食物。（√）個人的三餐食物量的分配及間隔時間應(yīng)與作息時間和勞動狀況相匹配。（√）皮毛制品受潮會變硬，并引起掉毛。（X）為節(jié)省空間家具應(yīng)擺滿房間。1（√）Reset鍵是熱啟動鍵。1（√）超級市場包好、切好的食物一定比稱重的食物貴。1（√）精神發(fā)育遲滯者，智力低下者，不可能達(dá)到心理健康。1（√）堅持鍛煉可消除因年齡的增長而引起的各種不良心理反應(yīng)。1（√）飲食習(xí)慣的好壞不僅影響兒童身體的發(fā)育，也是個人修養(yǎng)的體現(xiàn)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣應(yīng)從幼年開始。1（X）對年齡較小的孩子來說，提供的玩具應(yīng)以未成型玩具為主。1(√)在兒童各種行為習(xí)慣的養(yǎng)成過程中，成人的引導(dǎo)是要在生活實際中去引導(dǎo)，而不是進(jìn)行空泛的說教。1（√）節(jié)假日，家政服務(wù)員和主人家打麻將，通宵達(dá)旦。1（√）當(dāng)電量警告時，應(yīng)立即關(guān)閉照相機(jī)電源開關(guān)。（X）錄像帶可以疊在一起存放。21.(X)職業(yè)道德具有自愿性的特點。22.(X)西瓜含水量很大，既不是酸性，也不是堿性，是中性食物。23.(X)冬瓜含鈉量低，含脂肪極少，不具有減肥、利尿的功效。24