【正文】 故意）告訴對(duì)方家里人很快回來(lái)，等家里人回來(lái)后再進(jìn)家談事。12當(dāng)你發(fā)現(xiàn)家中被盜時(shí)，您會(huì)怎樣處理？(C)A、我很著急，急忙翻動(dòng)家中存放貴重物品的地方，查看是否被盜。退出室外，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，委托鄰居或親朋好友在室外照看，然后撥打110報(bào)案。（X）家政服務(wù)員可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，變更勞動(dòng)合同中關(guān)于服務(wù)期限的規(guī)定，隨時(shí)可辭職。（X）為了保證整天面部化妝完整無(wú)缺，女士應(yīng)隨時(shí)隨地進(jìn)行補(bǔ)妝。（√）奶類是首選補(bǔ)鈣食物。（√）皮毛制品受潮會(huì)變硬，并引起掉毛。1（√）Reset鍵是熱啟動(dòng)鍵。1（√）精神發(fā)育遲滯者，智力低下者，不可能達(dá)到心理健康。1（√）飲食習(xí)慣的好壞不僅影響兒童身體的發(fā)育，也是個(gè)人修養(yǎng)的體現(xiàn)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣應(yīng)從幼年開(kāi)始。1(√)在兒童各種行為習(xí)慣的養(yǎng)成過(guò)程中，成人的引導(dǎo)是要在生活實(shí)際中去引導(dǎo)，而不是進(jìn)行空泛的說(shuō)教。1（√）當(dāng)電量警告時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉照相機(jī)電源開(kāi)關(guān)。21.(X)職業(yè)道德具有自愿性的特點(diǎn)。23.(X)冬瓜含鈉量低，含脂肪極少，不具有減肥、利尿的功效。25.(X)畜禽肉中最有食用價(jià)值的部分是結(jié)締組織。27.(X)黃油又稱白脫、牛油，是從牛油中分離出來(lái)的較純凈的脂肪。29.(X)大棗味甘酸性溫，健脾養(yǎng)胃，新鮮大棗還被譽(yù)為“維生素E丸”。31.(X)咖喱粉是用10多種香辛料調(diào)制而成的淺黃色或黃褐色粉狀復(fù)合調(diào)味品，味辛辣、微苦。33.(X)1克蛋白質(zhì)可產(chǎn)生4卡的能量。35.(X)體力活動(dòng)包括體力與腦力勞動(dòng)以及新陳代謝活動(dòng)，是機(jī)體能量消耗的主要部分。37.(√)胡蘿卜素在肝臟轉(zhuǎn)化為維生素A后被人體吸收，因此是膳食中維生素A的重要來(lái)源。39.(X)食物中所含有的人體必需營(yíng)養(yǎng)成分中，糖類、脂類、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子物質(zhì)，一般由消化道壁直接吸收。4廣東人喜歡吃雞，有“無(wú)雞不成宴”的習(xí)俗。（）4蒸菜不是用蒸汽來(lái)傳熱的。（）4煲湯一般要沸水下材料才鮮味濃。（）4蔬菜的保藏，如暫不使用，一般先用水洗滌后再保藏。（）4清洗豬肚，用自來(lái)水清洗一次就行了。（）5魚類是一種高蛋白低脂肪的烹飪?cè)?。（?動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，幼兒最好天天食用。（）5煮番茄蛋花湯，最好先放雞蛋煮。（）5玉蔥又稱為洋蔥。（）5金針菜可治兒童腹瀉。（）6刀拍青瓜屬兒童菜。（）6豆腐是高血壓病人的保健食品。（6肉末菜粥適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。列出母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。A、自大、自愛(ài)、自信、自主、自強(qiáng) B、自尊、自愛(ài)、自卑、自暴、自強(qiáng) C、自尊、自愛(ài)、自信、自立、自強(qiáng) D、自尊、自愛(ài)、自棄、自立、自強(qiáng)守時(shí)守信、（D）、勤奮好學(xué)、精益求精，是家政服務(wù)員的職業(yè)道德之一。A、講文明、講禮貌 B、講道理 C、講信用 D、講效益職業(yè)道德是道德（A）。A、不受 B、受 C、不一定受 D、可能受勞動(dòng)合同的訂立應(yīng)當(dāng)遵循（A）原則。A、享有 B、不一定要享有 C、看情況而定是否享有 D、無(wú)權(quán)享有未成年人是指（A）的公民。A、家庭保護(hù)、學(xué)校保護(hù)、社會(huì)保護(hù) B、幼兒園保護(hù)、父母保護(hù) C、教師保護(hù)、保育員保護(hù) D、公共場(chǎng)所保護(hù)消費(fèi)者與經(jīng)營(yíng)者發(fā)生消費(fèi)權(quán)益糾紛時(shí)，可以請(qǐng)求（D）解決。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、生產(chǎn)廠家 C、銷售商店 D、超級(jí)市場(chǎng)1雇主無(wú)故克扣、拖欠工資，家政服務(wù)員可以到（A）要求解決。A、不加理睬 B、注意觀察 C、趕走他 D、無(wú)所謂1發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣，馬上要做的工作是（A）。1家里有人觸電時(shí)，最先的施求措施應(yīng)是(B)。A、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng) B、迅速報(bào)警 C、立即清點(diǎn)物品 D、不讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)1正式隆重的宴會(huì)一般要求請(qǐng)柬在宴請(qǐng)之前（B）發(fā)出。A、由女士開(kāi)頭，高聲交談 B、由女士開(kāi)頭，滔滔不絕 C、由男士開(kāi)頭，簡(jiǎn)短交談 D、由男士開(kāi)頭，高聲交談1家庭服務(wù)員在雇主家見(jiàn)到初次來(lái)訪的客人，正確的問(wèn)候語(yǔ)是（A）A、你好，歡迎光臨！B、請(qǐng)問(wèn)你找誰(shuí)？ C、哎，你好嗎？ D、干什么？ 與外賓見(jiàn)面應(yīng)使用問(wèn)候語(yǔ)： A（）。A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏2社交場(chǎng)合要做到尊重外方人員，對(duì)未婚姑娘、單身老太太以及自己不了 解其婚姻狀況的女性，應(yīng)稱呼其為（B）。A、黑色、素色無(wú)花的衣服 B、紅色、袒露的禮服 C、粉色調(diào)的運(yùn)動(dòng)服 D、橙紅色的體恤，牛仔褲2從交際禮儀上講，人與人之間應(yīng)保持一定的距離，一般的社交空間距離為（）厘米。A、加熱前 B、加熱過(guò)程 C、加熱后 D、加熱前中、后都行2用作煮湯的魚，煮湯前一般要（A）。A、節(jié)儉豐盛 B、菜肴品種多而量少 C、只求量多、質(zhì)次 D、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡2家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是（A）。A、獲得均衡的營(yíng)養(yǎng) B、使飲食更加豐富多彩 C、滿足人們的口味享受 D、滿足人們的視覺(jué)享受肉類腌制的目的是(A)。A、鈣 B、鐵 B、鋰 D、鈉3我國(guó)多數(shù)地區(qū)的居民習(xí)慣于一天吃（B）。A、收藏前洗凈、晾干； B、可以長(zhǎng)期掛放； C、真絲衣物不宜與蠶絲衣物放在一起； D、深色衣物和淺色衣物不要放在一起。A、防潮 B、防蟲蛀 C、防脫色 D、防縐3選用（B）可使居室顯得古樸風(fēng)雅。A、身心健康 B、視覺(jué)享受 C、陶冶情操 D、聽(tīng)覺(jué)享受3計(jì)算機(jī)不可以做的（D）。A、調(diào)節(jié)溫度 B、調(diào)節(jié)濕度 C、調(diào)節(jié)氣流 D、制造空氣3傳真機(jī)接收信號(hào)，應(yīng)使用（A）。A、光盤驅(qū)動(dòng)器 B、軟盤驅(qū)動(dòng)器 C、鼠標(biāo) D、鍵盤4印在熱敏紙上的字跡最壞的條件下可保留（D）。A、電冰箱內(nèi)長(zhǎng)期不清潔 B、每隔 3 年清洗一次 C、用金屬小刀除霜 D、盡量減少開(kāi)門次數(shù)4計(jì)算機(jī)要重新啟動(dòng)，按組合鍵 ctrl + Alt +(B)。A、拼音輸入法 B、五筆字型輸入法 C、英語(yǔ)輸入法 D、鄭碼輸入法4下列不屬于商業(yè)銀行的是（C）。A、模糊了事 B、向用戶解釋清楚 C、虛報(bào)數(shù)目 D、掩蓋真相4不屬于感官識(shí)別假幣的方法是（D）。A、儲(chǔ)蓄 B、股票 C、保險(xiǎn) D、國(guó)債 42 個(gè)月的嬰兒，每日睡眠時(shí)間一般需要（B）。A、散步 B、釣魚 C、快速跑 D、下棋5運(yùn)動(dòng)處方不包括（D）。（C）A、環(huán)境衛(wèi)生 B、飲食衛(wèi)生 C、生理衛(wèi)生 D、個(gè)人衛(wèi)生5是心理衛(wèi)生工作者所關(guān)心的重要課題之一。A、半小時(shí) B、1 小時(shí) C、1—2 小時(shí) D、2—3 小時(shí)5缺碘和近親婚配容易生育患（D）的孩子。A、高蛋白、高脂肪、高含糖量 B、復(fù)雜、精細(xì)、高能量 C、平衡、精細(xì)、高能量 D、多樣、平衡、適度5嚴(yán)格而民主的家庭培養(yǎng)的孩子（B）。A、挑揀食物 B、獨(dú)占自己喜歡的食物 C、不剩、不灑飯菜 D、大聲說(shuō)笑 60、學(xué)前兒童每天戶外活動(dòng)時(shí)間應(yīng)保證（D）。A、小沙包 B、實(shí)心球 C、鉛球 D、籃球 6（D）是屬于幼兒小肌肉的動(dòng)作。6（C）活動(dòng)主要是培養(yǎng)兒童的語(yǔ)言能力。A、彈簧射槍 B、沙子 C、水 D、積木6(A）是學(xué)前兒童全面發(fā)展教育的主要途徑。A、高標(biāo)準(zhǔn)，高要求 B、只要求，不檢查 C、適當(dāng)要求，及時(shí)鼓勵(lì) D、只罰不獎(jiǎng) 6要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人，首先要（B）。A、感知覺(jué) B、記憶 C、思維 D、情緒情感6家庭演唱會(huì)很容易對(duì)周圍鄰居造成影響，不對(duì)的是（B）。A、急于求成 B、關(guān)心 C、耐心 D、細(xì)心7家庭演唱卡拉 OK 時(shí)，家政服務(wù)員不要（B）。A、聳肩駝背 B、講究風(fēng)度 C、姿態(tài)美觀 D、表情自然7家庭視聽(tīng)電器不包括（D）。A、平時(shí)用布罩住電視機(jī) B、關(guān)機(jī)冷卻后，可用軟布浸水?dāng)Q干后抹掉熒光屏上的塵粒 C、電視機(jī)通電時(shí)可以搬動(dòng) D、電視機(jī)要防熱、防塵、防潮、防磁、防油煙 7能與錄像機(jī)配合，記錄和重播電視的圖像和伴音的是（A）。A、不要用手觸摸影碟表面 B、影碟上有灰塵時(shí)，需用柔軟干布輕擦 C、可播放輕微破裂、刮花的影碟 D、定時(shí)用吸塵器除去影碟機(jī)殼及背、側(cè)面通風(fēng)孔的塵埃 7下列那一種機(jī)不屬于組合音響的（A）。A、及時(shí)更換新電池 B、新舊電池搭配使用 C、裝電池要注意極性 D、長(zhǎng)時(shí)間不用相機(jī)時(shí)，應(yīng)將電池從機(jī)中取出7下列不是攝錄機(jī)功能的是（C）。A、麥克風(fēng) B、收音機(jī) C、傳聲機(jī) D、留聲機(jī)，下列選項(xiàng)中的(B)不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。A、娛樂(lè) B、主導(dǎo) C、決策 D、自律(D)。A、樹(shù)立職業(yè)理想 B、干一行愛(ài)一行專一行 C、遵守企業(yè)的規(guī)章制度 D、一職定終身，不改行 85.(A)是企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信的內(nèi)在要求。A、土豆 B、黃瓜 C、白菜 D、紫菜 87.(C)攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。A、遏制最大化的經(jīng)濟(jì)效益 B、追求最大化的經(jīng)濟(jì)效益 C、克服人們受利益驅(qū)動(dòng) D、允許有暴利行為(B)。A、維生素 C B、維生素 K C、維生素 PP D、維生素 U ，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是(A)。A、韭菜 B、芹菜 C、油菜 D、圓白菜，影響人體對(duì)鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進(jìn)行(C)，以去除草酸。A、佛手瓜 B、菜瓜 C、絲瓜 D、南瓜，含有多種維生素和礦物質(zhì)。A、鎂 B、銅 C、硒 D、鐵，體側(cè)背部散布著鮮艷的(B)斑點(diǎn)。A、灰白色 B、黃褐色 C、銀白色 D、黃白色，主要是因?yàn)樗胸S富的(B)。A、魚肚 B、魚片 C、魚翅 D、魚骨 (B)。A、低膽固醇，低脂肪 B、低膽固醇，高脂肪 C、高膽固醇，低脂肪 D、高膽固醇，高脂肪，其蛋白質(zhì)含量約為 %~%，脂肪含量為(B)。A、維生素 B、糖類 C、蛋白質(zhì) D、脂肪 (A)。A、小米 B、大米 C、大麥米 D、高粱米 (D)是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營(yíng)養(yǎng)素的 2 倍多。食用豆腐或豆制品，其消化率為(D)。A、菠蘿 B、香蕉 C、檸檬 D、甜橙(D)。A、精制鹽 B、再制鹽 C、風(fēng)味鹽 D、洗滌鹽，女性的基礎(chǔ)代謝率一般(B)男性。A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、維生素 113.(C)為能量平衡的常用觀察指標(biāo)。A、10 B、20 C、30 D、40 ，但不包括：(A)。A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、淀粉(C)外，不能利用其他物質(zhì)供給能量，所以血中(C)是神經(jīng)系統(tǒng)能量 的唯一來(lái)源。B、鎖好門窗，確認(rèn)鎖頭已鎖到保險(xiǎn)位置，并請(qǐng)鄰居幫助守望。11如果您有大量的現(xiàn)金或貴重物品，您會(huì)怎樣處理？(C)A、放在家中安全的地方（如保險(xiǎn)柜、保險(xiǎn)箱）。C、存放銀行或銀行保險(xiǎn)箱 1高層住宅樓發(fā)生火災(zāi)時(shí)首先應(yīng)該采取哪種逃生措施？(A)A、向安全出口方向逃生，走安全通道。C、利用陽(yáng)臺(tái)、下水管道爬下樓或跳樓。B、使用被褥將火撲滅。12當(dāng)有陌生人敲門時(shí)，家中只有老人或兒童時(shí)，怎么辦？(B)A、向?qū)Ψ街v明家中無(wú)其他人，有事情等家人回來(lái)再談。C、向?qū)Ψ街v明家中無(wú)其他人，或讓陌生人進(jìn)入室內(nèi)。B、立即撥打 110 報(bào)案。二、判斷題奉獻(xiàn)社會(huì)是為了個(gè)人名利。家政服務(wù)員要正確處理好與用戶之間的人際關(guān)系。（X）家政服務(wù)員小王按質(zhì)按量完成了工作任務(wù)，但雇主只付給她原定工資的 80%，小王有權(quán)要求雇主支付余下的 20%工資。（X）家庭宴請(qǐng)席位的安排以禮賓次序和便于交談為原則。（√）個(gè)人的三餐食物量的分配及間隔時(shí)間應(yīng)與作息時(shí)間和勞動(dòng)狀況相匹配。（√）為節(jié)省空間家具應(yīng)擺滿房間。（X）1超級(jí)市場(chǎng)包好、切好的食物一定比稱重的食物貴。（√）1堅(jiān)持鍛煉可消除因年齡的增長(zhǎng)而引起的各種不良心理反應(yīng)。（√）1對(duì)年齡較小的孩子來(lái)說(shuō)，提供的玩具應(yīng)以未成型玩具為主。(√)1節(jié)假日，家政服務(wù)員和主人家打麻將，通宵達(dá)旦。（√）錄像帶可以疊在一起存放。(X)，既不是酸性，也不是堿性，是中性食物。(X)。(X)，對(duì)肝臟營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮重要作用。(X)，微酸，性溫，具有利尿降壓的功效，肝炎、高血脂患者可多食。經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少脂肪堆積，防止靜脈血管疾病。(X)，在烹調(diào)中主要起去腥臊異味和增加香 味的作用。(X)、身高、體重和性別的正常人，其基礎(chǔ)代謝率并不穩(wěn)定。(X)。(√) 用。(X)：消化，吸收和排泄等三個(gè)階段。項(xiàng)目背景隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加快，大量農(nóng)民工進(jìn)入城市?！皠趧?wù)經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的新亮點(diǎn)。家政服務(wù)員也成為了一種必不可少的工種。城鎮(zhèn)家庭聘請(qǐng)家政服務(wù)員對(duì)家里的小孩和老人進(jìn)行照顧和護(hù)理，逐漸成為一個(gè)熱門職業(yè)。職業(yè)現(xiàn)狀最近幾年隨著城市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口出生高峰以及老齡化趨勢(shì)蔓延，育兒嫂和護(hù)老保姆日益緊俏，需求顧客的增加，保姆和月嫂的工資也水漲船高，雖然市場(chǎng)在慢慢走向規(guī)范化，但畢竟還是在摸索階段，家政服務(wù)員的專業(yè)性和素質(zhì)管理缺乏系統(tǒng)性。其從業(yè)人員大部分為自學(xué)人員，對(duì)嬰幼兒教育和老人護(hù)理缺乏完整的認(rèn)知，教學(xué)內(nèi)容也只是簡(jiǎn)單的幼兒園教育。用國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去規(guī)范嬰幼兒教育培訓(xùn)教學(xué)，理順培訓(xùn)市場(chǎng)。職業(yè)信息職業(yè)名稱：家政服務(wù)員職業(yè)定義：根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務(wù)的人員