【總結(jié)】食物營養(yǎng)素(二)主講人:吳定教授南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院二0一三年三月二十四日蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)——有許多α-氨基酸以肽鍵連接在一起形成的有一定空間結(jié)構(gòu)的大分子化合物。脯氨基酸?肽鍵——一個氨基酸的α-氨基與另一個氨基酸的羧基通過縮水形成的化學鍵。
2025-08-01 17:07
【總結(jié)】第二節(jié)化學與材料基礎(chǔ)知識:一、選擇題(每題只有一個正確答案)1、人類使用金屬的歷史,由早到晚的順序正確的是()A、鐵→銅→鋁B、銅→鋁→鐵C、銅→鐵→鋁D、鐵→鋁→銅2、下列生活用品由有機合成材料制成的是()A、尼龍襪子B、砂鍋C、鐵鍋D、瓷碗3、下列可制食
2024-12-09 06:38
【總結(jié)】第三節(jié)化學與環(huán)境1.空氣污染嚴重損害了、、。2.水污染源主要來自大量排放的、、。3.一般垃圾的處理方法有、和等,對含可燃
2024-11-15 20:22
【總結(jié)】單元檢測試卷一、選擇題(每題只有一個正確答案)1.學好化學,能使我們更清楚地認識世界。下列有關(guān)說法中不正確的是()A.化學實驗是進行化學研究的重要手段之一。B.地球上的煤、石油、天然氣等資源是有限的、不可再生的C.居里夫婦通過長期的化學實驗制造出了具有放射性元素——鐳和釙D.干電池工作時是把化學能轉(zhuǎn)化成電能
2024-11-16 15:31
【總結(jié)】第二節(jié)性質(zhì)活潑的氧氣(二)基礎(chǔ)鞏固一、選擇題(每題只有一個正確答案)1.木炭、細鐵絲、蠟燭在氧氣中燃燒,產(chǎn)生的共同現(xiàn)象是()A.都有氣體產(chǎn)生B。都有淡藍色火焰出現(xiàn)C。都放出熱量D。都有二氧化碳生成2.下列變化中,與緩慢氧化無
2024-12-05 16:47
【總結(jié)】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)練習1.天然皮革屬于()A.纖維素制品B.脂肪類物質(zhì)C.橡膠制品D.蛋白質(zhì)2.現(xiàn)有一份有機分子的的樣品,經(jīng)科研人員研究發(fā)現(xiàn):該有機分子相對分子質(zhì)量較小,能溶于水,含有碳、氫
2024-11-15 04:33
【總結(jié)】蘇州立達學校09-10學年第一學期初三化學第4章測試班級________姓名________學號_________得分__________可能用到的相對原子質(zhì)量:C-12H-1O-16Ca-40一、選擇題(本題包括15小題,每小題2分,共30分。每小題只有一個....選
2024-12-01 19:41
【總結(jié)】第六章溶解現(xiàn)象測驗題班級_______姓名_____________學號_____一、選擇題(每小題只有1個選項符合題意,共45分)1、某液體如果是溶液,則一定是()A、均一、穩(wěn)定、無色透明的混合物B、只有一種溶質(zhì)和一種溶劑混合而成C、一種溶液中各部分的性質(zhì)不可能完全相同D、一定是均一、穩(wěn)定
2024-12-01 20:13
【總結(jié)】1.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中正確的是()A.蛋白質(zhì)和糖類都屬于天然有機高分子化合物B.牛奶中蛋白質(zhì)的含量可通過勾兌三聚氰胺來提高C.甲醛、酒精或小蘇打溶液均能使蛋白質(zhì)變性D.可以采用多次鹽析或滲析的方法來分離、提純蛋白質(zhì)解析:選D。單糖和二糖不屬于高分子化合物;三聚氰胺對人體有害,不能添加到食品中;Na
2024-12-05 10:31
【總結(jié)】第三節(jié)組成物質(zhì)的化學元素(二)[基礎(chǔ)鞏固]一、選擇題。1.按質(zhì)量計算,無論在地殼里還是在空氣中,或是在生物的細胞內(nèi),其含量很豐富的一種元素是()2.多吃海帶可預(yù)防“大脖子病”,這是因為海帶中含有豐富的()
2024-11-15 20:21
【總結(jié)】化學研究些什么[教學目標]●知識與技能1、了解化學研究的基本內(nèi)容2、認識化學變化的基本特征和伴隨發(fā)生的現(xiàn)象3、理解觀察與實驗對學習化學的重要性4、學會觀察實驗以及對實驗現(xiàn)象的正確描述21世紀教育網(wǎng)●過程與方法1、初步認識與體驗科學探究2、通過小組實驗培養(yǎng)學生積極與他人交流討論,清楚地表達自己的觀點的能力,合
2024-11-15 12:53
【總結(jié)】第三節(jié)金屬的防護和回收1.將左右兩項中相關(guān)的內(nèi)容用線聯(lián)接起來左右鐵在氧氣中燃燒緩慢氧化鐵跟鹽酸反應(yīng)化合反應(yīng)鐵生銹置換反應(yīng)2.鐵在干燥的空氣中跟空氣中的反應(yīng),在朝濕的空氣中
2024-12-01 05:15
【總結(jié)】《第二節(jié)常見的酸和堿》班級學號姓名一、選擇題H2和CO2(用大理石)都可以使用的酸是()
2024-12-01 05:19
【總結(jié)】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)練習1.天然皮革屬于()A.纖維素制品B.脂肪類物質(zhì)C.橡膠制品D.蛋白質(zhì)2.現(xiàn)有一份有機分子的的樣品,經(jīng)科研人員研究發(fā)現(xiàn):該有機分子相對分子質(zhì)量較小,能溶于水,含有碳、
2024-11-30 13:59
【總結(jié)】化學第二章自我評價題班級姓名得分一、選擇題:把正確答案填入相應(yīng)的題號下面(每題只有一個正確答案,每空2分,共60分)1234567891011121314151617