小學生營養(yǎng)餐實施方案(編輯修改稿)
2024-10-06 02:05 本頁面
【文章內容簡介】 為貫徹落實省、市、區(qū)有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，特制定本方案。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、學?；厩闆r我?，F有學生257名，教師17名，現有教學班7個，教室10間。三、營養(yǎng)餐工作領導小組和監(jiān)督小組領導小組組長：付學春（校長）副組長：曹鋒（總務主任）劉盈春（教導主任）成員：各班班主任李建國監(jiān)督小組組長：劉盈春成員：李建國（負責為留樣照相）各班班主任營養(yǎng)餐管理、分包組：組長：曹鋒成員：劉霞各班班主任營養(yǎng)餐管理、分包組的職責和要求：(1)、監(jiān)督足額、按照標準提供新鮮可口的營養(yǎng)餐；（2）按時發(fā)放，并履行好手續(xù)。(3)、指導各班做好學生的思想工作，督促學生按時使用營養(yǎng)餐不能浪費；(4)、指導各班做好學生的用餐登記工作，按時交總務處領導；（5）、按時并督促學生用餐。(6)、了解學生情況，及時將情況上報學校；(7)、做好餐后的清潔、消毒工作；四、工作實施具體步驟：每日分管安全領導牽頭，負責驗收（數量、質量），并移交營養(yǎng)餐工程管理人（食堂管理人員）登記后保管；每天早8:00—，副班主任配合到保管組認領營養(yǎng)餐；值班教師督促學生用餐，指導學生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔；餐后，由班主任將登記表統(tǒng)計后，裝訂存檔；五、管理辦法“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項專管人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。若有外箱變形、破損、滲漏、受潮、內包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學生簽字入檔，以備檢查和核對。要認真填寫《涼州區(qū)農村義務教育學生營養(yǎng)餐校內產品領取分發(fā)、不合格產品登記表》,做好食品發(fā)放的登記、留觀和餐后學生的反響、動態(tài)，特殊情況，要現向學校及時報告。班主任要做好晨檢工作。對學生的健康狀況進行詢問，并對學生使用的營養(yǎng)餐等有過敏的進行調查，逐一摸底，登記造冊。對過敏者不得使用，要求配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)品予以代替。由班主任負責本班學生用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為的發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)汪家寨小學營養(yǎng)改善計劃學生日用餐情況登記表》。學生用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統(tǒng)一處理。六、工作措施學校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。學校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標簽。班主任應采取多種形式，5月7日召開一次家長會，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。強化監(jiān)督管理。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。七、工作要求根據區(qū)教育局的有關要求，學生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
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