學校營養(yǎng)餐實施方案(編輯修改稿)
2025-10-05 14:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是賬目結(jié)算要及時，發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。四是建立學生信息管理系統(tǒng)。（三）做好宣傳發(fā)動，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結(jié)經(jīng)驗，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。2017年2月20日第四篇：中小學學校營養(yǎng)餐實施方案通紅甸鄉(xiāng)中小學營養(yǎng)改善實施方案（試行）學生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)各級文件精神，結(jié)合我校實際，特制定我校中小學營養(yǎng)改善實施方案。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。二、營養(yǎng)改善實施領導小組： 組 長：范延兵副組長：尹興才、王勇、李海林成員：毛光平、吳正濤、陳偉林、秦祖富、浦恩奇、郭永剛，中學各年級組長、各班班主任。二、供餐方式方案一：所梅早、山羊母、小得勒三所完小采用食堂供餐方式（早點增加蓋頭一元左右，晚餐增加一個肉兩元左右）。方案二：中學、通紅甸小學、大婆左小學、小河邊小學采用玉溪職教旅游集團供餐（牛奶加面包或蛋黃派）。兩個方案試運行一周，然后由各校學生、教師及家長討論交流后采用適合我鄉(xiāng)實際的實施方案。三、組織機構(gòu)和職責 組長:范延兵成員：尹興才、各完小校長（兼菜肉保管及檔案管理）食堂工作人員(1).主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購的生肉、新鮮蔬菜等的質(zhì)量，落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔。隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。(2).做好學校食堂各類菜飯的檢驗。(3).按時做好食堂供餐的管理工作，保證按時按點供應學生。(4).監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案整理工作。(5).每天15：30對各班用餐情況進行檢查，聽取學生意見。 組長：尹興才成員：完小校長及食堂工作人員 職責和要求：(1).主要負責食品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全管理工作。每天早7：30—10：00，對食品及加工過程進行抽查驗收，確保質(zhì)量。(2).走訪學生，了解學生對營養(yǎng)餐實施的意見、建議和調(diào)研對食堂工作的滿意度，提出改進意見，督促食堂進行整改。(3).每天檢查食堂衛(wèi)生，包括餐廳、操作間、儲物間、餐具，檢查食物加工過程中的衛(wèi)生。(4).督促做好食品留樣工作，留樣時間為48小時。 組長：尹興才成員：董繼紅、顧明、各完小總務職責和要求：(1).做好學生營養(yǎng)餐經(jīng)費保障工作。(2).?？顚Ｓ?，設立專帳，不得挪用營養(yǎng)餐保障經(jīng)費。(3).指導各班做好學生的營養(yǎng)餐使用情況，并對使用情況提出意見建議。 組長：馬偉成員：劉云、各完小校長 職責與要求：(1).負責做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導各班做好學生的思想工作。督促學生按時就餐，不要浪費，同時把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒，注意環(huán)境衛(wèi)生。(2).整理好營養(yǎng)餐各種登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。(3).每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。四、工作實施步驟：，負責驗收菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量），并營養(yǎng)改善計劃管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。:20組織加工人員，按照學校要求加工。、下午三段組織學生到食堂用餐。，指導學生餐后將垃圾統(tǒng)一回收，不得亂扔。，裝訂存檔。，并打掃加工場所。五、實施范圍和標準我校在校期
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