haccp在供港活豬藥殘監(jiān)控中的應(yīng)用(編輯修改稿)
2025-10-06 00:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的品種及時(shí)淘汰。 飼料的選用來(lái)自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的飼料廠(chǎng)，并索取有效證明；保證正確儲(chǔ)存，在保質(zhì)期內(nèi)使用飼料。從飼料安全角度看，不僅要求飼料和飼料添加劑沒(méi)有霉變，還要求不使用添加違禁藥物以及重金屬超標(biāo)的飼料，以保證對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物沒(méi)有致畸、致癌、致毒、致突變作用，進(jìn)而保證人類(lèi)的安全。 疫病的防制提高疫病的診治水平，建立健全動(dòng)物疫情疫病預(yù)警監(jiān)測(cè)體系。通過(guò)流行疾病發(fā)生發(fā)展的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)及檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)的“風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制”，有針對(duì)性的開(kāi)展科學(xué)免疫、防疫消毒等綜合性防制措施，在防制凈化過(guò)程中注意有選擇性的使用各種安全藥物，必要時(shí)還要開(kāi)展活體的血、尿及動(dòng)物組織的藥殘檢測(cè)。 獸藥的使用每批藥物必須查驗(yàn)廠(chǎng)檢合格證、供應(yīng)商的證明。保證藥物來(lái)自正規(guī)生產(chǎn)廠(chǎng)家，成分等與標(biāo)簽標(biāo)示的內(nèi)容相符，絕不含有其它未標(biāo)明的成分和禁用藥物。依香港食環(huán)署“7+37+1”規(guī)定，按劑量及停藥期的規(guī)定合理使用獸藥，對(duì)獸藥的使用進(jìn)行記錄，對(duì)用量進(jìn)行監(jiān)督，分析降解周期。對(duì)處于降解周期內(nèi)的豬只不得出欄，不得銷(xiāo)售。4 養(yǎng)殖過(guò)程的監(jiān)控 根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局殘留監(jiān)控的總體要求和福建局制訂的嚴(yán)密的監(jiān)控計(jì)劃，對(duì)供港活豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行藥物殘留監(jiān)測(cè)。一是對(duì)乙類(lèi)促效劑的監(jiān)測(cè)：以一個(gè)豬舍為一個(gè)豬群，每次抽樣取大豬和中豬兩群，34個(gè)尿樣，一般在出口前10天抽取，4050天后對(duì)已長(zhǎng)成大豬的原中豬群和新的中豬群進(jìn)行抽樣送實(shí)驗(yàn)室鹽酸克倫特羅檢測(cè)，這樣就保證了國(guó)家質(zhì)檢總局的“在育肥期要保證不少于2次尿樣抽檢”的要求。二是依香港食環(huán)署7+37+1的規(guī)定進(jìn)行藥物監(jiān)測(cè)：每個(gè)注冊(cè)飼養(yǎng)場(chǎng)全年監(jiān)測(cè)4次，每次每場(chǎng)至少采取2頭尿樣或肌肉組織（肝臟）進(jìn)行45種藥物檢測(cè)。三是不定期對(duì)供港活豬養(yǎng)殖場(chǎng)所使用的飼料進(jìn)行安全項(xiàng)目監(jiān)測(cè)。經(jīng)過(guò)藥物殘留檢測(cè)，確證養(yǎng)殖場(chǎng)使用了禁用藥品的，按照規(guī)定取消其供港資格，吊銷(xiāo)其注冊(cè)證；發(fā)現(xiàn)藥物殘留超過(guò)最高限量標(biāo)準(zhǔn)的，暫停養(yǎng)殖場(chǎng)供港資格，并調(diào)查了解飼料、藥物使用與管理情況，提出整改措施。經(jīng)整改并抽樣檢測(cè)合格后，可
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