大數(shù)據(jù)解讀中國(guó)酒店業(yè)核心痛點(diǎn)(編輯修改稿)
2025-10-03 06:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 業(yè)績(jī)更具挑戰(zhàn)。2005年，兩者之間有15萬(wàn)元的差距，但到了2014年，這一差距縮減至僅有8萬(wàn)左右。盡管五星級(jí)酒店的收入在下降，但其成本卻呈現(xiàn)上升趨勢(shì)；而四星級(jí)酒店，盡管收入略有增長(zhǎng)，但成本的增長(zhǎng)速度超過(guò)了收入的增長(zhǎng)速度。鑒于收入下降、成本提升，兩個(gè)層級(jí)酒店市場(chǎng)的每間房經(jīng)營(yíng)毛利水平均呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。五星級(jí)市場(chǎng)最為艱苦，年均下滑5%，而四星級(jí)市場(chǎng)年均下降1%。因而，兩個(gè)星級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)毛利差距從2005年的9萬(wàn)下降到2014年的3萬(wàn)。圖7：每間可售房經(jīng)營(yíng)毛利歷史變化（人民幣元）從經(jīng)營(yíng)毛利率來(lái)看，過(guò)去10年，四星級(jí)酒店市場(chǎng)變化不大，基本徘徊在30%左右，而五星級(jí)市場(chǎng)則境遇慘淡，從2005年的43%下滑至2014年的32%。五星級(jí)酒店的現(xiàn)金流收益低主要?dú)w因于五個(gè)方面：重大政治經(jīng)濟(jì)事件；消費(fèi)者結(jié)構(gòu)變化；供給過(guò)量；空間效率低下；人工效率低下。前四者主要影響了酒店的經(jīng)營(yíng)收入，而人工效率則主要影響酒店的經(jīng)營(yíng)成本。重大政治經(jīng)濟(jì)事件過(guò)去10年，五星級(jí)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)毛利最低谷的兩個(gè)期間分別是2009年及2013至2014年期間。毛利低的最直接、最重大的影響因素便是2008年底爆發(fā)的全球金融危機(jī)，及2012年底開始推行的中央八項(xiàng)規(guī)定。消費(fèi)者結(jié)構(gòu)變化2005年至2014年期間，外國(guó)需求（不包含港、澳、臺(tái)）下降了約30個(gè)百分點(diǎn)，而國(guó)內(nèi)需求則增長(zhǎng)了35個(gè)百分點(diǎn)，盡管國(guó)內(nèi)客源的支付能力在成長(zhǎng)，但這樣的結(jié)構(gòu)性調(diào)整無(wú)疑影響了酒店平均房?jī)r(jià)的增長(zhǎng)。圖8：國(guó)內(nèi)需求與外國(guó)需求在總房晚需求占比的歷史變化（人民幣元）其實(shí)消費(fèi)者結(jié)構(gòu)調(diào)整還包括2013至2014年期間國(guó)內(nèi)客源的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，即政府性相關(guān)需求大幅縮減，而市場(chǎng)化需求包括企業(yè)類及家庭旅游類
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