大數(shù)據(jù)解讀中國酒店業(yè)核心痛點(完整版)
【正文】 總經(jīng)營收入總體上呈下滑趨勢，年均下降2%；而四星級的該項指標增長緩慢，%。很多開發(fā)商都是第一次開發(fā)酒店，懷揣著夢想，一定要把酒店建得美輪美奐的，而忽略了背后的一桿標尺，也就是投資回報。各層級城市中，三線城市酒店的每間房均攤建筑面積最高，達到了186平方米。圖1：酒店投資的目標然而中國酒店市場目前最大的痛點是:酒店投資回報率低下，大量酒店項目的回報率低于3%，甚至很多項目的回報是負值。分母過大，即開發(fā)成本過高。圖3：2014年五星級酒店每間房均攤建筑面積，按城市層級劃分（平方米）過度投資，酒店開發(fā)成本嚴重背離市場業(yè)績水平過度投資則可從酒店每間客房平均造價水平這一指標反映，即酒店總造價除以客房數(shù)的結(jié)果（不包括地價）。或者酒店是綜合體中的形象標簽，是為了住宅能夠獲得更高的售價，為了寫字樓與商業(yè)能實現(xiàn)更高的租金，因而高大上是必須的，而無謂回報。由此可見，兩個層級的經(jīng)營收入差距在縮小；從另一方面而言，也就是五星級市場的經(jīng)營業(yè)績更具挑戰(zhàn)。前四者主要影響了酒店的經(jīng)營收入，而人工效率則主要影響酒店的經(jīng)營成本?？臻g效率低下為了說明這點，我們直接用商業(yè)地產(chǎn)常用的坪效指標，即每平方米收入來衡量，數(shù)據(jù)結(jié)果不言而喻。人工效率低過去10年，五星級酒店的人工成本一直在增長，年均增長2%。著眼于通過專業(yè)的、精細化的資產(chǎn)管理增加收入，降低成本，提升資產(chǎn)回報率。資產(chǎn)管理的目標便是通過現(xiàn)金流的增量來實現(xiàn)業(yè)主回報的增量。圖10：五星級酒店每間可售房人工成本與占比的歷史變化但人工效率呢？；，年均下降幅度僅為1%，低于人工成本的增長。從下圖可看出，兩條曲線在2013年和2014年基本處于重合狀態(tài)。毛利低的最直接、最重大的影響因素便是2008年底
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