【文章內(nèi)容簡介】 富的制油原料。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油 (植物油產(chǎn)品 ， 植物油資訊 )，它含有 86%的不飽和脂肪酸，其中 56%是亞 油 酸，人體吸收率可達 97%以 上；它含有豐富的維生素 (維生素產(chǎn)品 ， 維生素資訊 )E，而維 生素 E 是一種天然抗氧化劑，在很多含 油 食品中為了防止氧化需專門 加入維生素 E(維生素 E 產(chǎn)品 ， 維生素 E 資訊 )。維生素 E 對人體細胞分裂、延緩衰老有一定作用。玉米油的毛油中維生素 E 含量僅次于麥胚油，脫臭后仍含有油重的 %～ %。 玉米 油 中還有少量的其也有抗氧化 性能 ， 含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇的含量，增強人 體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的機能，提高機體的抵抗能力。 玉米油的脂肪酸由于在甘三酯中呈規(guī)則性排列，因此結(jié)構(gòu)性穩(wěn)定；同時，一般 油 脂在光的作用下，葉綠素 (葉綠素產(chǎn)品 )能使其加速氧化，而玉米油中 沒有 葉綠素，所以玉米油又比較穩(wěn)定。鑒于以上原因，玉山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 17 米油即使在 深度煎炸時也具有相當?shù)姆€(wěn)定性，也比其他 油 有較長的保質(zhì)期。 玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，很適合快速烹炒和煎炸用 油 ， 它既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營養(yǎng)價值。 玉米油亞油酸含量豐富，是醫(yī)藥工業(yè)上制造脈通、益壽寧等藥 品的原料。用玉米胚芽榨 油 始于美國， 1890 年試生產(chǎn)， 20 年后批量投入 市場。由于它的原料是加工玉米的副產(chǎn)品，資源豐富，有利條件多 ， 發(fā)展到 20 世紀 70 年代末，年產(chǎn)已達 20 萬噸。世界上其他一些國家如朝鮮、墨西哥和南斯拉夫等也都有一定的生產(chǎn)規(guī)模。 美國是最大的玉米油生產(chǎn)國，占世界總產(chǎn)量的 50%以上，是出口南歐和中東的主要商品。目前我國玉米油只占食用植物油的很小比例，但我國玉米的面積大，產(chǎn)量高，玉 米油的開發(fā)潛力是巨大的。我國是世界第二大玉米生產(chǎn)國，在國內(nèi)種植面積僅次于水稻和小麥。在谷類作物中，普通玉米的含油量為 %，高油玉米為 %，比水稻 (%)、小麥 (%)、高粱 (%)和大麥 (%)高，比珍珠粟 (%)、燕麥 (%)低，可是珍珠粟和燕麥受單位產(chǎn)量的限制，作為油料作物成本太高，而高油玉米含油量達到 8%也不會影響產(chǎn)量。 我國的玉米胚芽資源非常豐富，如能大力推廣玉米油的制取，即能開辟新的植物油源，得到高品質(zhì)的、有益于人體健康的油，又能得到蛋白，它的意義十分 重大。 建設(shè)規(guī)模 為了進一步滿足國內(nèi)外市場的需要，在玉米油等小品種油上繼續(xù)做大做強，山東樂悟集團 有限公司 決定新上年產(chǎn) 10 萬噸 玉米營養(yǎng)油項目，同時可產(chǎn)玉米粕 萬噸，油腳 萬噸。 山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 18 第四章 建設(shè)條件與廠址 原材料 原材料來源 本項目的主要原料為玉米胚芽，其年需要量為 萬噸。由該集團公司下屬的玉米淀粉廠供應一部分，不足部分外購。 以玉米為原料，在生產(chǎn)玉米糝、玉米淀粉或玉米淀粉糖的過程中，約能回收 10%13%的玉米胚芽，經(jīng)收集后可以用來制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等 。玉米胚芽脂肪含量在 17%～ 45%之間，大約占玉米脂肪量的 80%以上。所以，它是一種很好的制造食用油的原料。 玉米 及其加工 行業(yè)概述 我 國的玉米產(chǎn)量 常年 為 億噸 左右 ，約占世界玉米產(chǎn)量的20%， 僅次于美國 產(chǎn)量 。 中國玉米種植地區(qū)主要分布在吉林、山東 、 黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古以及河北、河南、云南、四川等地。 中國玉米加工工業(yè)起步較晚， 80%以上的玉米以原糧狀態(tài)直接上市或經(jīng)過初級加工進入消費，深加工業(yè)不發(fā)達。 20 世紀 80 年代玉米工業(yè)消費只有幾十萬噸，到 90 年代以后才進入高速成長期，年均增長速度接近 10%。 20xx／ 20xx 年度中國加工業(yè)消費的玉米為 3600 萬噸，約占玉米消費總量的 26%。 我國玉米消費量從 20xx年的 20xx年的 ，年均增長 %。目前的年國內(nèi)玉米消費量 (不含出口 )約為 億噸，其中，飼用消費 8400 萬噸，占國內(nèi)玉米消費總量的 66%左右 ，深加工消耗玉米 3600 萬噸，占消費總量的 28%左右 。 見 表 41。 山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 19 表 41 國內(nèi)玉米行業(yè)消費情況 玉米行業(yè)消費 用量 (萬噸 ) 占消費量的比例 用作飼料的玉米 8000～ 9000 6566% 用作口 糧的玉米 1700 左右 4%左右 用于深加工的玉米 3600 左右 2728% 經(jīng)提胚榨油的玉米 不足 500 不足 4% 20xx 年，東北三省、內(nèi)蒙古、山東、河北、河南和安徽等玉米產(chǎn)區(qū)深加工消耗玉米量合計約 3000 萬噸，占全國深加工玉米消耗總量的 80%左右。產(chǎn)業(yè)集中度較高，區(qū)域性明顯。 山東是玉米產(chǎn)量第二大省。 從山東省糧食局了解到， 20xx 年山東省玉米種植面積 約 為 4000 萬畝，總產(chǎn)量達到 1850 多 萬噸，較 往 年增加 6 萬噸左右。 我省玉米深加工率明顯高于全國其他地區(qū)，約在玉米常量的 45%以上。 原材料 來源可行性 我國 特別是我省 的玉米胚芽資源非常豐富， 按玉米胚芽得率 15%計，全省 玉米 加工企業(yè)副產(chǎn) 胚芽 約 125 萬噸，加上周邊 河北、河南、安徽等地區(qū)， 玉米胚芽資源 量約 300 多萬噸。 如能大力推廣玉米油的制取，即能開辟新的植物油源，得到高品質(zhì)的、有益于人體健康的油，又能得到蛋白，意義十分 重大。 本項目 玉米胚芽 來源除其下屬華茂公司可供應 約 萬噸，其余主要來自德州周邊地區(qū)。山東樂悟集團有限公司已和周邊地區(qū) 玉米加工知名企業(yè) 建立了友好的合作關(guān)系 (表 42)。 本項目的主要輔料為溶劑油，其年需要量約為 658 噸，可由市場采購 解決。 表 42 項目周邊 玉米加工知名企業(yè) 企 業(yè) 名 稱 地 區(qū) 規(guī) 模 描 述 備 注 山東龍力生物科技有限公司 德州 玉米淀粉 30 萬噸 ，副產(chǎn) 胚芽 6 萬噸 可供 山東禹城富源玉米開發(fā)有限公司 德州 擁有年加工 10 萬噸玉米的生產(chǎn)線 ，副產(chǎn) 可供 山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 20 胚芽 萬噸 山東福田藥業(yè)有限公司 德州 擁有年加工 20 萬噸玉米的生產(chǎn)線 ，副產(chǎn)胚芽 3 萬噸 可供 保齡寶生物股份有限公司 德州 玉米淀粉 30 萬噸 ，副產(chǎn) 胚芽 6 萬噸 可供 德州又一村釀酒有限公司 德州 年產(chǎn)玉米酒精 5 萬噸，副產(chǎn)玉米胚芽 萬噸。 可供 山東同興酒業(yè)有限公司 德州 年產(chǎn)玉米酒精 5 萬噸，副產(chǎn)玉米胚芽 萬噸 可供 山東魯州 集團 臨沂 年加工玉米 100 余萬噸 ，副產(chǎn)玉米胚芽 10 萬噸 可供 5 萬噸 其他 玉米糝 等玉米加工企業(yè) 德州 副產(chǎn)玉米胚芽 3 噸。 可供 主要原材料及動力用量詳見表 43。 表 43 主要原材料及動力用量表 序號 名 稱 規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 玉米胚芽 含油 41%以上 t/a 2720xx 2 溶劑油 正已烷 t/a 438 3 白土 t/a 3000 4 固堿 t/a 500 5 磷酸 t/a 200 6 檸檬酸 t/a 20 7 塑料桶 萬個 2778 8 外包裝箱 每箱 4 個 萬個 6945 9 塑料編織袋 50kg 飼料 /只 萬個 10 蒸汽 — T/a 126000 11 純水 去離子水 m3/a 36000 12 自來水 飲用水標準 m3/a 488100 13 冷卻循環(huán)水 m3/a 1656000 14 電 萬 動力 供水 給水源自自備深水水井，全廠自來水用水量總計為 2646m3/d，供山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 21 水壓力約為 ，供水能力約為 5400 m3/d，可滿足本項目用水量、水壓及水質(zhì)要求。項目循環(huán)水量為 5520 m3/d，小時最大 260 m3/h，本項目設(shè)計循環(huán)水量 300 m3/h，出塔溫度為 33度。項目純水用量為 5 m3/h，純水制備工藝采用反滲透 +電去離子工藝 (RO+EDI),設(shè)計規(guī)模為 10 m3/h。消防給水采用新建水泵房及消防水池 (V=1000 m3),泵房內(nèi)設(shè)置消防氣壓給水設(shè)備一套，負責全廠室內(nèi) 外的消火栓系統(tǒng)供水。 供電 本項目新增裝機容量 3770kW， 年耗電量約為 1836 萬 kWh。新增變配電所一座，內(nèi)設(shè) SC920xxKva/10kv/ 型變壓器 2 臺供電來自陵縣供電局。 供汽 蒸汽：本項目年用汽 149600t，小時用汽量 ，供熱由自建鍋爐房供應，你采用 10t/h 鍋爐 (額定壓力為 )兩臺，可滿足本項目的供熱需求。 壓縮空氣：本工程生產(chǎn)及空調(diào)用氣量約為 45 m3/min,設(shè)計新上兩臺SL400SF8 型伯格水冷螺桿式空氣壓縮機，可滿足全 廠用壓縮空氣的要求。 廠址 地理位置 本項目的建設(shè)廠址位于山東陵縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)樂悟集團有限公司植物油廠現(xiàn)有廠區(qū)，可充分利用企業(yè)現(xiàn)有的辦公、生活用房和部分共用動力設(shè)施及輔助生產(chǎn)設(shè)施，配套條件較好，廠址選擇是適宜的 。 本項目擬建 地 運輸四通八達 ，地理條件優(yōu)越，交通十分方便。同時，該廠位置水資源豐富，當?shù)孛禾抗渥恪? 陵縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 公用工程等配套設(shè)施完善，周邊地域廣闊、環(huán)境優(yōu)美、無工業(yè)污染、水源充足，水質(zhì)良好， 市 區(qū)布局規(guī)整，地勢平坦，排水方便，選址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，具有得 天獨厚的自然條件。 同時， 項目充分利用公司土地資源 ,不需另外占用陵縣的規(guī)劃土地，并且山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 22 可以就近取用原料 ,節(jié)省了運輸費用。 自然條件 氣象條件 冬季采暖室外計算溫度 8℃ 冬季通風室外計算溫度 4℃ 夏季通風室外計算溫度 31℃ 夏季空調(diào)室外計算溫度 ℃ 冬季室外平均風速 夏季室外平均風速 日平均溫度 ≤+5℃ 118d 抗震設(shè)防烈度 根據(jù)國家標準 GB1830620xx《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》的劃分，根據(jù)中國地震烈度區(qū)劃圖，陵縣抗震設(shè)防烈度屬 6 度。 地形、地貌 及自然情況 陵縣地處魯西北黃河沖積平原，地跨東經(jīng) 116176。27ˊ116176。57ˊ，北緯37176。13ˊ37176。36ˊ之間。 全縣總面積 1213 平方公里。全縣轄 8 鎮(zhèn) 12 鄉(xiāng)， 989個行政村。 陵縣屬黃河下游沖擊平原的一部分，地勢平坦，稍有起伏，微向東北傾斜，河流縱橫，由西向東地面平均坡降西東向約為 1/5667，西南東北向約為 1/8875。最高處地面高程 24 米，最低處地面高程為 13米，平均海拔 米，地貌有 高、中、洼三種類型，大致氛圍河漫灘高低，緩平坡地，背河槽狀洼地，決口沖擊的扇形高低四個區(qū)域。全縣土壤分為潮土和鹽土兩個土類，其中潮土類為主要土壤類型，占可利用面積的 95%。 陵縣境內(nèi)有干支河道 12 條，主要為地下河，屬季節(jié)性河流，全長480 公里，主要干河流分新老馬頰河、德惠河、篤馬河三個流域。流域面積 1277 平方公里，其中馬頰河流域面積 1032 平方公里，是縣內(nèi)最主要的排灌河道，境內(nèi)流徑長度 公里。三條干流都是西南東北流山東樂悟集團有限公司年產(chǎn) 10 萬噸精制玉米營養(yǎng)油項目 可行性研究報告 山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 23 向， 20 余條支流縱橫交錯，密布全縣。 陵縣的水文地質(zhì)特征與古黃河變動有關(guān)，淺層地下水含 水層巖性以粉細砂、細砂為主，中深層地下水含水層巖性以中細砂、粗砂為主，隔水層為粘土及亞粘土。單機井出水量一般在 3040 立方米 /小