215縣水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策(編輯修改稿)
2024-09-28 13:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 、凍蟹等各種經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品加工，直到近幾年才發(fā)展有星鰻片、貽貝等加工。企業(yè)缺少配套產(chǎn)品及特色產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)品升級換代緩慢。截止2002年底，水產(chǎn)加工產(chǎn)品中獲各級名牌產(chǎn)品的企業(yè)有8家（見表六），在獲名牌產(chǎn)品企業(yè)中，有1家企業(yè)獲得國家級名牌產(chǎn)品，6家獲省級名牌產(chǎn)品，1家獲市級名牌產(chǎn)品。表六水產(chǎn)加工業(yè)獲名牌產(chǎn)品的企業(yè)統(tǒng)計(jì)表項(xiàng)目總數(shù)獲國家級獲省級獲市級小計(jì)企業(yè)（個） （三）企業(yè)負(fù)債嚴(yán)重，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力弱到2003年7月為止，XX縣區(qū)水產(chǎn)加工企業(yè)共計(jì)負(fù)債總額22386萬元，其中長期負(fù)債4328萬元，短期負(fù)債17967萬元。從企業(yè)現(xiàn)有流動資金來源構(gòu)成看（見表七），。因此，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力較弱表現(xiàn)在XX縣區(qū)水產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)債經(jīng)營程度高，償貸能力較弱。一旦市場發(fā)生變化，資金周轉(zhuǎn)發(fā)生困難，就可能使企業(yè)陷入無力支撐的困境。同時，企業(yè)負(fù)債率過高，產(chǎn)生企業(yè)融資信用不斷下降，最終導(dǎo)致融資渠道不暢。 （四）企業(yè)采、銷的局限性通過調(diào)查，XX縣區(qū)水產(chǎn)加工業(yè)在原材料采購上存在較大的局限性，企業(yè)的采、購信息主要來源于兩個方面：一個是本企業(yè)的采購員，另一個是來源于對方的推銷員。企業(yè)主要以自行收購為主，國內(nèi)市場中調(diào)撥的很少，大部分是來自本市，目前，無一家企業(yè)利用遠(yuǎn)洋捕撈水產(chǎn)品和國外進(jìn)口水產(chǎn)品。產(chǎn)品銷售是實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤的重要環(huán)節(jié)，再好的產(chǎn)品如果在銷售環(huán)節(jié)上出現(xiàn)障礙，不僅影響銷售量，也給企業(yè)的利潤增長帶來很大影響。調(diào)查發(fā)現(xiàn)（見表八），全縣水產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品銷售固定商家的占10，。企業(yè)產(chǎn)品銷售渠道單一（見表九），銷往國內(nèi)外的產(chǎn)品主要是本省和XX省，。所有出口產(chǎn)品主要銷往韓國和日本。 （五）企業(yè)人員素質(zhì)低，管理水平亟待提高企業(yè)人員的文化程度偏低，管理人員年齡偏大。在35家企業(yè)廠長、經(jīng)理中，而40歲以下的僅占占20.。在35家企業(yè)廠長、經(jīng)理中，文化程度大專及以上的僅有3名，初中以下學(xué)歷的占60。在企業(yè)職工中。人類正在步入知識經(jīng)濟(jì)時代。知識經(jīng)濟(jì)是指建立在知識和信息的生產(chǎn)、分配與使用之上的經(jīng)濟(jì)。在知識經(jīng)濟(jì)時代，產(chǎn)品的生產(chǎn)、商品價(jià)值的提高、企業(yè)的成長乃至國家競爭力的增強(qiáng)，都必將更加依賴于知識和掌握知識的人力資源。知識作為生產(chǎn)要素的重要組成部分，已成為經(jīng)濟(jì)增長的關(guān)鍵因素，生產(chǎn)和傳播知識的人力資源己成為重要的戰(zhàn)略性資源。XX縣區(qū)水產(chǎn)加工企業(yè)人員素質(zhì)整體偏低，導(dǎo)致了管理的難度和企業(yè)經(jīng)營能力的低下，導(dǎo)致了科技成果轉(zhuǎn)化率偏低，導(dǎo)致技術(shù)進(jìn)步對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率偏低，同時也導(dǎo)致了勞動生產(chǎn)率偏低。 （六）傳統(tǒng)與世俗文化的制約嵊泗漁民久居海島，世代以打漁為生，缺乏必要的信息溝通，捕撈漁民家庭以漁業(yè)為主要生計(jì)。漁民長期出海作業(yè)，加之海島的相對封閉，較少與其他方面人員接觸，對外面的產(chǎn)業(yè)的信息也了解不多，更談不上掌握新的信息。加之傳統(tǒng)與世俗文化的影響，嵊泗仍有部分漁民喜愛捕撈這種特殊的生活方式，喜愛與大海生活，也比較愛
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