215縣海洋文化探究及其建設(shè)的調(diào)查與思考(編輯修改稿)
2024-09-28 13:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 正在整理民間藝術(shù)魚類剪紙作品、象山漁歌作品專輯、媽祖文化的歷史與今天、保存大量漁文化資料的民國《XX縣區(qū)志》等，編排大型漁文化廣場民間舞蹈《象山海螺燈》，以及建設(shè)縣博物館。特別是“三月三踏沙灘”、民間祭海、漁汛開船出海時簡樸古老的儀式，演化成了極具現(xiàn)代人意識的大型文化活動——中國開漁節(jié)、“三月三踏沙灘”民俗文化節(jié)，不僅豐富了人民的文化生活，也為經(jīng)濟建設(shè)提供了一個極佳的活動平臺。年以來每年一屆的“中國開漁節(jié)”把當(dāng)?shù)貪O鄉(xiāng)風(fēng)情與海濱特色渲染得如火如荼。古韻盎然的祭海活動、獨具漁區(qū)民間文化特色的開船儀式，開出了氣勢浩大、千輪競發(fā)的出海場面，繽紛閃爍的漁燈展示、名星薈粹的文藝晚會，勾畫出了當(dāng)今漁區(qū)的風(fēng)貌風(fēng)情和漁家風(fēng)采。北上青島大連、南下福建海南的藍色保護者行動，更是唱響了保護海洋的國際歌。 ——海商文化。即海洋商業(yè)文化，具體指與海洋有關(guān)的商業(yè)行為形成的文化現(xiàn)象，表現(xiàn)在餐飲業(yè)、制鹽業(yè)、航海（運）業(yè)、造船業(yè)等商行為中。講到餐飲業(yè)，自然會聯(lián)想起以魚為主料和以魚為幫襯的象山海鮮系列，這是魚文化在象山飲食結(jié)構(gòu)中的全方位體現(xiàn)。近二十年來，黃魚（鲞）、鯧魚、帶魚、梅魚、魚膠、青蟹、望潮、白蟹、佛手、跳魚、泥螺、沙蒜、蛤子、蝦姑等象山海鮮已在上海、杭州、寧波等城市站穩(wěn)了腳根，并有一定的名聲。象山菜給古板的傳統(tǒng)菜系注上了強大的活力，使上述地區(qū)菜肴具備了海味和象山胃口。這是不爭的事實，是象山海洋文化以魚為載體的內(nèi)輻射。在漁港古鎮(zhèn)石浦，傳統(tǒng)特產(chǎn)名點、家常小吃實惠可口，回味無窮，點心類主要有魚骨、水晶餃子、魚糍面、月餅筒等。家常菜系主要有魚餅、魚丸、湯鰻、魚骨醬、辣螺醬等。 海鹽。海水通過曝曬、稀釋、過濾等程序，可以曬（燒）出鹽來。鹽作為飲食生活之必需品，歷代來被人們所搶購。販賣鹽的商人即鹽商富甲天下，也曾名噪一時。我縣作為半島縣，擁有豐富的海水資源，至今尚存有昌國鹽場、白巖山鹽場、新橋鹽場、旦門鹽場等。據(jù)蔣中偉先生憶舊，在民國時我縣有一個較為知名的鹽場——石浦玉泉鹽場。 談起航海（運）業(yè)，首要的是海上航運通道。漁山列島和韭山列島內(nèi)側(cè)的穿鼻山水道以及經(jīng)漁山列島外側(cè)的海上大通道在歷史上是南北方經(jīng)濟文化交流以及抗擊外族入侵的大動脈。漁山列島內(nèi)側(cè)為古航道，也是一段海上絲綢之路，是今天噸位以上船舶航線。據(jù)宋寶慶年間《四明志》載，縣城北的新羅岙曾是新羅國人泊舟之處。南宋文天祥、詞人李清照等均身歷過此處的驚心動魄。文天祥還留下了《過亂礁洋》的詩。我縣大可以做“古航道游”或稱“古代海上絲綢之路游”的文章。XX縣區(qū)域內(nèi)有三個港口，即石浦漁港、象山西滬港和三門灣，其中尤以石浦漁港為著名。石浦港早時以其海埠，適為滬臺、滬溫、甬臺、甬溫航運交通線必經(jīng)之地，歷史上是浙江沿岸的通商、漁業(yè)重鎮(zhèn)，商業(yè)繁榮。如今石浦港則成為國家二類口岸，是民間對臺貿(mào)易的集散地，可泊漁船萬艘，可進萬噸巨輪。 造船業(yè)是海商文化體現(xiàn)的另一重要行業(yè)。船分漁船、客輪、貨輪、油輪、軍艦等，船又因大小分小舢板、機帆船、大馬力鋼質(zhì)漁輪、萬噸巨輪之類。我縣雖不曾造出萬噸巨輪，但造船業(yè)歷史悠久。目前不包括木質(zhì)漁輪、機帆小舢在內(nèi)，全縣擁有大馬力鋼質(zhì)漁輪近對是一個明證。 ——海防軍事文化。我縣擁有多公里長的海岸線，自象山港口至南堡一線，象山半島岸線的“烽堠”、“炮臺”隨處可見。衛(wèi)、所、烽文臺、炮臺等軍事設(shè)施要占XX省的三分之二，留下了一筆古代軍事設(shè)施、軍事文化的寶貴遺產(chǎn)。據(jù)
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