6鮮肉和肉制品安全整頓治理工作總結(jié)(編輯修改稿)
2024-09-26 13:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的違法行為，食品安全控制方面的總體情況基本正常，但在檢查中發(fā)現(xiàn)有個別餐飲經(jīng)營單位使用的肉類食 品無法提供肉食品有效檢疫合格證明，我局對此類餐飲經(jīng)營單位下達(dá)了現(xiàn)場監(jiān)督意見書，制作了現(xiàn)場檢查筆錄，責(zé)令其限期改正，暫時停止其經(jīng)營活動，對其加強(qiáng)宣傳教育，從而達(dá)到整治目的。根據(jù)工作方案要求，我局還與學(xué)校食堂食堂、職工食堂、工地食堂及大中型餐飲單位，簽訂了《食品安全承諾書》，要求餐飲經(jīng)營單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，自覺依法落實肉品采購索證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗收臺賬制度，確保所使用的畜禽肉均來自于定點屠宰場，嚴(yán)防私
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