6校園食品安全第一(編輯修改稿)
2025-09-25 08:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 運往各個班級、飯廳過程中的安全工作。要求運送器皿必須密閉，不得與外界直接接觸。（5）第二檢查組是由各年級組組長、總務(wù)助理、班級顧問組成的食品入口前最后一道檢查關(guān)卡。他們每餐都要向教師、學(xué)生了解餐具的清潔和飯菜的色、香、味、生、熟，并檢查學(xué)生的洗手情況；加餐時間還要檢查點心、奶制品的包裝及出廠日期，抽查水果的新鮮程度和洗刷質(zhì)量，然后才可讓學(xué)生食用。 經(jīng)過這五道關(guān)卡嚴(yán)格檢查的食品，在質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)方面都是經(jīng)得住考驗的，從而確保了師生的飲食安全。 我校的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和五個檢查小組的構(gòu)成和工作，有校內(nèi)多個辦公室參與其中，從而使學(xué)校的衛(wèi)生安全工作形成了網(wǎng)絡(luò)化、層次化的管理。校長辦公室是整個校園食品衛(wèi)生工作的指揮部，下設(shè)三個指揮分部，分別是行政辦公室、總務(wù)辦公室、住校辦公室。 他們在校園食品衛(wèi)生工作中分管不同的環(huán)節(jié)，但又相互銜接，互相制約。例如：總務(wù)辦公室負(fù)責(zé)食堂職工衛(wèi)生
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