火鍋餐廳員工守則(編輯修改稿)
2025-09-24 11:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 搞好區(qū)域衛(wèi)生。員工在為顧客服務(wù)完后，要及時(shí)把頭發(fā)等地面雜物清掃干凈。 、工具使用前后必須清理干凈，擺放整齊，工作地點(diǎn)不得擺放與工作無(wú)關(guān)物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。 五、其它 、本店要求每位員工統(tǒng)一手法、統(tǒng)一技巧，不斷提高每位員工的技能?！ ?、養(yǎng)成節(jié)約用電、用水、節(jié)約使用產(chǎn)品和易耗品的良好習(xí)慣，愛(ài)護(hù)公物?？吹綄⒁獕牡牡胤搅⒓赐ㄖS修?！ ?、對(duì)儀器、用品應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程使用。如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時(shí)報(bào)上級(jí)處理，聯(lián)系維修，以免影響工作?！ ?、如要工作中出現(xiàn)意外情況，上司不在又必須立即解決時(shí)，應(yīng)電話聯(lián)系并自己妥善處理?！ ?、“十點(diǎn)”工作原則： 做事多一點(diǎn)，微笑多一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)， 說(shuō)話輕一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)?！ ?、“八條”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)： 客人進(jìn)門問(wèn)聲好，安排落座端飲料，輕聲細(xì)語(yǔ)問(wèn)需要，主動(dòng)傾聽(tīng)溝通好， 翻查資料供參考，產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道，引導(dǎo)服務(wù)最重要，下次服務(wù)還會(huì)找。 、接待客人九大用語(yǔ)： (1)歡迎光臨。(2)對(duì)不起。(3)請(qǐng)稍等。(4)讓您久等了。(5)請(qǐng)這邊來(lái)。(6)是，明白了。(7)實(shí)在不知說(shuō)什么。(8)請(qǐng)?jiān)彙?9)謝謝。 、員工七大服務(wù)要求： (1)表情自然，多些微笑。(2)明白，聲音干脆、清楚、親切。(3)動(dòng)作忙而不亂，應(yīng)付突發(fā)事件隨機(jī)應(yīng)變。(4)永遠(yuǎn)站在顧客立場(chǎng)著想。(5)永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人。(6)記住客人的名字。(7)和同事之間也要用普通話. ，與本店無(wú)關(guān)，后果一律自負(fù)。 火鍋餐廳員工守則范文3 第一節(jié) 員工的招聘與錄用 凡年滿18歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無(wú)違法行為，愿意接受本公司的管理。培訓(xùn)的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。 新聘員工入職學(xué)習(xí)期為3天，若考試不合格不予錄用，考試合格上崗。 新員工入職學(xué)習(xí)期間必須持有身份證、畢業(yè)證原件、計(jì)劃生育證、員工照片2張、(健康證、暫住證、在所屬店一個(gè)月內(nèi)辦齊，費(fèi)用自理)。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔(dān)?！ ⌒碌觊_(kāi)業(yè)第一批服務(wù)員、廚師、廚工、實(shí)習(xí)培訓(xùn)期為15—30天，培訓(xùn)期滿編寫目的：本手冊(cè)主要是對(duì)我公司加盟店的員工的培訓(xùn)工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范化。拉通培訓(xùn)，提高員工的基本素質(zhì)，保證規(guī)范化工作，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，使紅門各加盟店保持良好的業(yè)績(jī)，使公司不斷發(fā)展壯大?！ ∮邢铝星樾握卟坏娩浻??！ ??！ ??！ ！ 參加非法組織或吸食毒品者?！ ?。 F、法定年齡以下者?！ 、達(dá)不到招聘標(biāo)準(zhǔn)或身體狀況不適應(yīng)工作者?！ 、領(lǐng)班或領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)的親屬、朋友無(wú)特殊技能者。 第二節(jié)、勞動(dòng)管理制度 ?。荷衔?：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。 ：新員工第一個(gè)月無(wú)休假，從第二個(gè)月開(kāi)始每月有二天假?！ 。?jiǎn)T工辭職需提前半個(gè)月，提交辭職申請(qǐng)給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)書于總經(jīng)理處?！ 。盒聠T工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動(dòng)關(guān)系契約，試用期為1—3個(gè)月(服務(wù)員為1個(gè)月、大堂經(jīng)理為3個(gè)月、其他工種視加盟店具體情況自訂)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長(zhǎng)其試用期或提前轉(zhuǎn)正，在試用期內(nèi)若有 不稱職的或犯有重大過(guò)失，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償，若有自動(dòng)離職，不予退還保證金?！ 。荷习鄷r(shí)間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理?！ 。簾o(wú)故不上班，不服從指揮，不聽(tīng)從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2天以上，(含2天，)予以辭退： 重大過(guò)失處罰。罰款5—50元，無(wú)薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令保證金不予退還或酌情退還?！ 。簢?yán)禁電話請(qǐng)假，托人帶信請(qǐng)假，病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請(qǐng)假形式，病假可考慮、事假均無(wú)工資?！ 〖贆?quán)：鄰班有半天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上，報(bào)店方經(jīng)理審批，簽字同意?！ T工均有相互監(jiān)督，舉報(bào)歪風(fēng)邪
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