生物：91人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)課件蘇教版七年級下(編輯修改稿)
2024-12-30 14:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 海帶、紫菜、帶魚等海產(chǎn)品、加碘鹽 地方性甲狀腺腫 調(diào)查 油炸食品 罐頭類食品 腌制食品 加工的肉類食品（火腿腸等） 肥肉和動物內(nèi)臟食物 奶油制品 方便面 燒烤類食品 冷凍甜點 果脯、話梅和蜜餞類食物 世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品 油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品 。 罐頭類食品 其中的營養(yǎng)素遭到大量的破壞，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。很多水果類罐頭含有較高的糖分，有導(dǎo)致肥胖之嫌。 腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，常常進(jìn)食腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺。 加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)
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