生物：91人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)課件蘇教版七年級下-閱讀頁
2024-12-14 14:16本頁面
【正文】 要大量放鹽，導致此類食物鈉鹽含量超標，常常進食腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。 加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。 肥肉和動物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。 奶油制品 常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。 方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。 9．冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。 果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。 四、西蘭花：減少罹患各類癌
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