【文章內(nèi)容簡介】 購買黑山羊以滿足當?shù)厥袌鲂枰?,據(jù)不完全統(tǒng)計 ,全省每年有近 200 萬只黑山羊銷售到省外。隨著人民生活水平的提高 ,由于肉羊的飼養(yǎng)環(huán)境和其肉 的營養(yǎng)成分符合了人們對安全、健康、綠色無公害的食品的需求 ,市場對羊肉的需求快速增加 ,云南出現(xiàn)肉羊供不應(yīng)求局面 ,因此肉羊從 2020 年以來價格一直在上升。 同時省內(nèi)市場對黑山羊需要量也在不斷增加。長期以來 ,我省肉類消費結(jié)構(gòu)中 ,羊肉所占比重僅為 3%。隨著城鄉(xiāng)居民收入的不斷提高 ,消費觀念逐步轉(zhuǎn)變 ,羊肉消費量不斷提高。 2020 年 ,云南省人均消費羊肉不到 3 公斤。山羊在云南省內(nèi)還有較大的市場空間。由于項目區(qū)具有較好的地理優(yōu)勢和方便的交通 ,發(fā)展建水以及周邊市場的潛力巨大 ,隨著泛亞鐵路的建設(shè) ,建水發(fā)展肉羊面向省內(nèi)外和國 內(nèi)外市場的機遇將越來越大 ,加之建水縣鴻輝種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的商品羊數(shù)量有限 ,對全縣、全省以及周邊市場而言無供過于求的憂慮。 國際市場 羊肉在人類膳食結(jié)構(gòu)中越來越重要 ,而且需求量會不斷增加 ,特別是優(yōu)質(zhì)安全的羊肉供不應(yīng)求。目前 ,建水的肉羊存欄量和出欄量相對較低 (存欄 萬只、出欄 萬只 ),實現(xiàn)產(chǎn)肉 噸。商品羊肉主要是在州、省以及兩廣市場銷售 ,并且數(shù)量有限。但隨著高速公路以及泛亞鐵路的建設(shè) ,我縣交通區(qū)位明顯 ,面向東南亞、南亞、中東等國家的供應(yīng)機會將越來越大 ,可見周邊國家也有較大的發(fā)展市場。按照建水縣標準化山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃 ,到 2020 年山羊存欄 16 萬只、出欄 20 萬只的目標是可以實現(xiàn)的 ,本項目的實施對實現(xiàn)以上目標將會起到積極的促進作用。隨著社會進步 ,羊肉需求越來越大 ,價格一直很好 ,據(jù)中國社科院農(nóng)村發(fā)展所報道 ,我國肉羊生產(chǎn)尚有一定的成本優(yōu)勢 ,統(tǒng)計顯示目前國內(nèi)、國際活羊價格穩(wěn)中有升 ,從 2020年價格調(diào)查的 21元上升到現(xiàn)在的 24元 /公斤 ,隨著消費人群的不斷增加需求數(shù)量也在不斷增加 ,預(yù)測在今后幾年或更長時間 ,世界以及國內(nèi)活羊價仍會保持或出現(xiàn)適當上升。對建水而言 ,根據(jù)市場調(diào)查和發(fā)展趨勢以及各地 養(yǎng)羊形勢分析 ,優(yōu)質(zhì)肉羊及其產(chǎn)品越來越受歡迎 ,肉羊從 2020 年價格直到現(xiàn)在不但沒有下降反而在上升 ,按此推測 ,發(fā)展山羊產(chǎn)業(yè)前景會更加美好 ,效益會更高。又由于建水飼草、飼料資源豐富 ,勞動力平價 ,農(nóng)戶科技意識強 ,山羊發(fā)展迅速 ,具有悠久的出口外銷歷史 ,加上建水縣出口東南亞市場比其它省、市便利、成本低。因此 ,其它省、市在市場上不能夠?qū)ㄋ斐商笸{。 第三章 項目建設(shè)方案、內(nèi)容及其產(chǎn)品方案 項目建設(shè)方案和內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模確定的原則和依據(jù) 以建水豐富的農(nóng)作物秸稈資源和肉羊資源 ,人力資源及技術(shù)資源優(yōu)勢 ,通過項目實施改善基礎(chǔ)設(shè)施 ,大力推廣秸稈青貯舍飼養(yǎng)羊配套技術(shù) ,促進全縣秸稈養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展 ,加快畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整和滿足市場對羊肉的需求 ,同時為全縣的生態(tài)恢復(fù)與養(yǎng)羊業(yè)的快速發(fā)展和農(nóng)民的增收作出更大的貢獻。 根據(jù)鴻輝公司的資源情況和養(yǎng)殖現(xiàn)狀、經(jīng)營情況和市場需求 ,以及公司山羊養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃確定建設(shè)規(guī)模。根據(jù)項目要求和發(fā)展規(guī)劃、建設(shè)規(guī)模以及發(fā)展需要 ,以現(xiàn)有的設(shè)施、設(shè)備情況為依據(jù) ,按照缺什么補什么的原則 ,通過項目建 設(shè)進一步完善秸稈養(yǎng)羊的設(shè)施、設(shè)備 ,提升秸稈養(yǎng)羊設(shè)施技術(shù)水平和增強進一步發(fā)展的能力。 建設(shè)內(nèi)容和方案 公司飼養(yǎng)努比羊與云嶺山羊 2 個品種 ,努比亞羊飼養(yǎng)方式為全舍飼 ,云嶺山羊飼養(yǎng)方式為半放牧半舍飼。全舍飼羊飼料以青貯飼料為主 ,補充部分紫花苜蓿等鮮草和少量混合精飼料 。半舍飼羊飼料上午在人工草地放牧 3 小時 ,下午補飼飼料以及青貯飼料為主 ,加少量紫花苜蓿鮮草和混合精飼料。飼養(yǎng)的 2 個山羊品種實行純繁 ,按技術(shù)標準選育提高 ,合格的種羊提供作為公司后備羊 (每年 20%的更新 )和提供給聯(lián)合養(yǎng)殖戶以及社會供種 ,其它羊育 肥出欄。聯(lián)合養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)努比亞羊并為全舍飼。由于公司及聯(lián)合養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖山羊主要為利用本地資源實行以舍飼為主 ,因此關(guān)鍵是需要解決好飼料問題 ,而采用青貯技術(shù)充分利用秸稈資源是解決好飼料來源的重點。青貯原料由公司與周圍農(nóng)戶簽定合同收購玉米稈、紅薯藤、甘蔗梢等解決 ,公司自有土地主要種植部分全株青貯玉米和紫花苜蓿。 建設(shè)內(nèi)容 項目建設(shè)的主要內(nèi)容為 :建青貯池 8500立方米 。購置秸稈加工機械 22臺套 。購置青貯塑料薄膜 8 噸 。引進努比亞公羊 8 只和云嶺山羊種公羊 20 只 。新建種公羊舍 1 棟 1450 平方米 ,秸稈庫房 1200 平方米 ,精飼料加工房 350 平方米。 建青貯池 新建青貯池 8500 立方米 ,其中 :建水縣南莊鎮(zhèn)羊街村委會羊街農(nóng)場五隊鴻輝黑山羊種羊場建青貯池 3500 立方米 。建水縣南莊鎮(zhèn)羅家坡村委會鴻輝黑山羊商品羊養(yǎng)殖場建青貯池 1500 立方米 。建水縣西莊鎮(zhèn)小關(guān)村委會鴻輝云嶺山羊種羊場青貯池 1000 立方米 。建水縣臨安鎮(zhèn)陳官村委會放馬坪鴻輝黑山羊擴繁場建青貯池 1500 立方米 。建水縣臨安鎮(zhèn)陳官村委會新寨村鴻輝黑山羊擴繁場建青貯池 1000 立方米。項目建成后公司羊場年可制作青貯飼料 7140 噸 ,比項目實施前新增 4789 噸 。平均每只羊年有青貯飼料近一噸 ,基本解決了公司山羊養(yǎng)殖的粗飼料需要。 各類秸稈處理機械 : 購買型號 93ZP8000 型鍘草機 5 臺 ,型號 9RC50 型揉絲機 5 臺 ,型號9FG45B 型粉糠機 5 臺 ,9PC845 型飼料打包機 1 臺。 飼料加工設(shè)備 : 購買型號 9FG45B 型粉碎機 5 臺 ,型號 9FG35B 型拌料機 1 臺。 秸稈處理物資 : 購買青貯用塑料薄膜 8 噸。 改良體系建設(shè) : 引進努比黑山羊種公羊 8 只 ,云嶺山羊種公羊 20 只。 養(yǎng)殖和秸 稈加工基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) : 新建種公羊舍 1 棟 1450 平方米 ,飼草庫 1200 平方米 ,精飼料加工房 350平方米。 科技推廣培訓 : 每年計劃培訓 5 期 1500 人次 ,需購置投影儀 1 套。 產(chǎn)品方案 產(chǎn)量規(guī)模 : 項目建成后公司存欄羊數(shù)量達到 7265 只 (其中 :能繁母羊 2100 只、種公羊110 只、育成羊 2806 只、商品羊 2249 只 ),羊存欄數(shù)量比項目實施前增 1543 只 (其中能繁母羊 639 只 ),新增出欄 904 只。建水縣鴻輝種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有限公司現(xiàn)存欄山羊數(shù)量為 :5722 只 ,(其中 :建水南莊鎮(zhèn) 羊街村委會羊街農(nóng)場五隊鴻輝黑山羊種羊場 ,存欄努比亞黑山羊核心基礎(chǔ)母羊 410 只 ,種公羊 8 個家系 23 只 ,后備母羊 350只、公羊 210只 。能繁努比亞黑山羊母羊 265只 ,公羊 25 只 。羔羊 335只 ,合計 1618只 。建水縣南莊鎮(zhèn)羅家坡村委會鴻輝黑山羊商品羊養(yǎng)殖場 ,存欄能繁努比亞黑山羊母羊 245只 ,羔羊 285只 ,商品羊 1074只 ,合計 1604只 。建水縣西莊鎮(zhèn)小關(guān)村委會鴻輝云嶺山羊種羊場 ,存欄云嶺山羊核心基礎(chǔ)母羊 216只 ,公羊 10只 。后備母羊105 只 ,公羊 42 只 。羔羊 93 只 ,商品羊 51 只 ,合計 517 只 。建水縣臨安鎮(zhèn)陳官村委會放馬平鴻輝黑山羊擴繁場 ,存欄能繁努比亞黑山羊母羊 325 只 ,羔羊 286 只 ,商品羊 503 只 ,合計 1114 只 。建水縣臨安鎮(zhèn)新寨村委會新寨村鴻輝黑山羊擴繁場 ,存欄能繁努比亞黑山羊母羊 265 只 ,羔羊 273 只 ,商品羊 331 只 ,合計 869 只 )。 產(chǎn)品產(chǎn)值估算 項目的產(chǎn)品數(shù)量及產(chǎn)值估計表 序號 項目 單位 單價 (元 ) 數(shù)量 金額 (萬元 ) 1 商品羊 只 1170 2992 350 2 種母羊 只 2700 983 3 種公羊 只 3200 228 4 淘汰種羊 只 1000 365 合計 銷售方式 公司生產(chǎn)的母羊、公羊銷售給聯(lián)合養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)和周邊市縣 ,商品羊在紅河州內(nèi)或銷往廣東、廣西以及福建等省 。目前公司生產(chǎn)的母羊、公羊以及商品羊銷售狀況較好。 第四章工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型說明 工藝技術(shù)方案 秸稈處理技術(shù)方案 飼養(yǎng)山羊主要利用青貯飼料 ,青貯飼料制作和飼喂按云南省《肉羊養(yǎng)殖綜合標準 第 4 部分 :飼草飼料》 (DB53/)進行。青貯飼料制作工藝流程為 : 收購鮮玉米稈、紅薯藤、甘蔗梢 ??揉碎或切碎 ??攪拌加稻草糠均勻 (水分控制在 65%)??裝窖 ??分層壓實塑料薄膜封蓋 養(yǎng)