【文章內(nèi)容簡介】 任心不強、管理不到位的問題，缺乏對采購、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查 。部分學校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理水平較低、從業(yè)人員食品缺乏等突出問題。 四、下一步工作要求 。各試點縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費用的問題。在組織管理、人員培訓、督導檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費的投入和支持。 。食堂建設(shè)任務(wù)未完成的，希望 當?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務(wù) 。規(guī)劃需調(diào)整的，要盡快上報調(diào)整規(guī)劃報告，經(jīng)省教育廳、省財政廳審核，上報全國營養(yǎng)辦備案。 。各試點縣要積極督促學校認真總結(jié)、查找問題、相互借鑒、克服困難，不斷改進，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設(shè)施，盡快向?qū)W生提供完整午餐。 。各試點縣要通盤考慮，探索創(chuàng)新的管理，不斷總結(jié)經(jīng)驗，統(tǒng)一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐 。要規(guī)范招標程序，避免因招標不及時導致供餐延誤，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。 ， 確保食品安全。各試點縣學校要落實主體責任，嚴格實行校長負責制，成立學校食品安全管理領(lǐng)導小組 。要明確各級職責，層層鑒訂目標 。要建立健全學校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細、抓實、抓好，時刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發(fā)生。 農(nóng)村學校學生營養(yǎng)改善實施方案范文篇 4 營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。改善我校學生的營養(yǎng)，增強學生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》精神，結(jié)合我校實際，具體做好以下工作： 一、指導思想： 全面貫徹黨的教育方針，實施 “ 營養(yǎng)餐工程 ” ，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的早餐，改善農(nóng)村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。 二、營養(yǎng)餐工作實施領(lǐng)導小組： 組長： ___ 副組長： ___ 成員：食堂工人、各班班主任 三、職責及要求： (一 )組長職責及要求 全面統(tǒng)籌、實施本校的 “ 營養(yǎng)餐改善計劃 ” 。 檢查落實好 “ 營養(yǎng)餐改善計劃 ” 專用資金，確保?？顚Ｓ?。 對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進行全程督導。 走訪學生和家長，了解學生及家長對營養(yǎng)餐的意見和提議。 確保 24 小時通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的，要及時將落實情景反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時上報鎮(zhèn)小學。 (二 )副組長職責及要求 預(yù)防和妥善處置學校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案。 做好專項資金的撥付、匯總、上報和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。 每一天對采購貨物進行質(zhì)量檢查，并作相關(guān)記錄。 (三 )成員職責及要求 管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導各班級做好學生的用餐登記工作；并展板公示，理解監(jiān)督。 班主任要認真做好學生的用餐登記；組織并維持好本班學生的就餐秩序，做好學生思想工作，督促學生按時用餐，做到不浪 費；督促學生餐后將垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得亂扔； 值周教師要組織并維持好就餐學生的秩序；每周進行總結(jié)，找出問題，提出整改方案，并向?qū)W校匯報。 食堂工人做好每一天早餐樣品的采集和保管工作 (留樣保留 48 小時 )，按時足額供給新鮮營養(yǎng)的早餐，保證衛(wèi)生清潔；做到不貼合食品衛(wèi)生標準的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。 四、實施的步驟： (一 )、宣傳方式：利用校會、家長會等形式向?qū)W生及家長做好宣傳動員。 (二 )、供餐對象：全校學生 (三 )、供餐范圍：學生在校期間每一天利用午休時間為每個學生免費供給 營養(yǎng)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理搭配，營養(yǎng)均衡，按計劃供給學生營養(yǎng)餐，切實保證數(shù)量和質(zhì)量，午時放學不供餐。 (五 )、具體措施： 每一天上午放學集中學生就餐。 就餐結(jié)束后，同學們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。 五、應(yīng)急措施： ⑴ 、事故發(fā)生時學校領(lǐng)導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。 ⑵ 、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。 ⑶ 、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。 ⑷ 、迅速向相關(guān)部門報告。 ⑸ 、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即配合有關(guān)部門取樣。 ⑹ 、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。 ⑺ 、配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。 (8)、定期對從業(yè)人員進行思想教育和專業(yè)技術(shù)培訓。 農(nóng)村學校學生營養(yǎng)改善實施方案范文篇 5 學生營養(yǎng)改善計劃是一項政治活、團體活、技術(shù)活。為貫徹落實省、市有關(guān)學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，切實實施好我鎮(zhèn)學生營養(yǎng)改善計劃工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為確保食品衛(wèi)生安全、資金安全和干部安全，根據(jù)文件精神，結(jié)合 園區(qū)實際，特制定本方案。 一、成立學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組 組長： ___ 副組長： ___ 成員：管理人員、各班班主任、值周教師 二、實施范圍 __小學所有在校學生。 三、補助標準 從 20__年 3 月 1 日起，每生每一天由財政補助 3 元，每周 15 元，每學期 (按 20 個周計算 )300 元，每學年 (按 200 天計算 )600 元。補助資金全部用于為學生供給營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經(jīng)費支出。 四、供餐方式 根據(jù)辦發(fā)〔 20__〕 54 號文件 “ 各試點學校要從本地實際出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原 料供應(yīng)、供餐模式等方面進取探索，科學合理配餐 ” 的規(guī)定，對建有小食堂的田生學校、梨壩學校、涼臺學校原則上要求由學校食堂供餐，必須確保往返時間在 1 小時以上學生在學校食堂吃上完整的中餐。對于不愿在食堂就餐的學生，也能夠供給蛋、奶、水果加餐或課間餐等。 對未建食堂、不具備食堂供餐條件的轉(zhuǎn)馬、大堡、石筍、土城、政權(quán)、四椏等學校和教學點，在嚴格規(guī)范準入的前提下實行家庭 (個人 )托餐。對于托餐條件都不具備的，采取向?qū)W生供給蛋、奶、水果、面包加餐或課間餐等。 五、工作要求 (一 )、規(guī)范食品采購、存放、加工、分餐等環(huán)節(jié)，強化食 品安全監(jiān)管。 食品采購管理 對米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料由縣政府采購辦會同縣教科局公開招標采購，統(tǒng)一配送。在沒有實行政府采購之前，由 __鎮(zhèn)中心小學實行全鎮(zhèn)統(tǒng)必須點組織配送。各校對蔬菜、肉 (禽 )類等物品可實行定點采購，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保障協(xié)議。各校對進入食堂的原材料或食品要認真進行檢查和驗收，有條件的要對采購或配送的食品查驗 “ 三證 ”( 營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證 )和質(zhì)量檢驗報告，建立食品質(zhì)量檔案。要定期公示采購物品的數(shù)量、價格等情景，理解學生、教師和家長的監(jiān)督。 食品存放管理 各校要高度重視食品的存放管理工作，對購入的食品要設(shè)立單獨的房間明確專人進行管理，做好出入庫登記工作。食品要分類存放，要嚴防食品出現(xiàn)霉變、腐爛和生蟲不潔現(xiàn)象，嚴禁不貼合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學生餐桌。要高度重視食品防盜工作，對工作疏忽而造成食品糜爛變質(zhì)或被盜，由保管人員賠償。 食品的加工要確保衛(wèi)生安全，膳食合理搭配，努力提高營養(yǎng)水平。 抓好就餐管理。 由于各校食堂按照上學期運作模式進行管理。對其他學生的分餐，實行班主任負責制。由班主任每一天到學校簽字領(lǐng)取牛奶或者雞蛋分發(fā)給學生在各班教室集中食 用，要教育學生用餐前洗手，要求將雞蛋殼和牛奶盒放在垃圾簍里。 各校要建立健全食品安全追溯機制、制，做到層層把關(guān)，職責到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。建立食品