【文章內(nèi)容簡介】 ,增強(qiáng)消費(fèi)信心 ,擴(kuò)大肉類需求十分有利。像以“三綠工程讓老百姓買得放心吃的安心”為主題的三綠工程活動等舉措 ,將使肉類消費(fèi)量增長的勢頭得到進(jìn)一步加強(qiáng)。 該項(xiàng)目按照無公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn) ,并且從生產(chǎn)源頭抓起 ,無污染、無激素、無藥物殘留 ,是高品質(zhì)的產(chǎn)品。驢肉生長在無工業(yè)污染 ,空氣清新的農(nóng)村 。飼料是符合無公害食品規(guī)定的優(yōu)質(zhì)原料所生產(chǎn) ,可滿足人們對中高檔肉類的消費(fèi)需求。 產(chǎn)品競 爭力分析 該項(xiàng)目主要競爭力體現(xiàn)在兩個方面 。一是規(guī)模效益。養(yǎng)殖通過建設(shè)年總出欄達(dá)到 500 頭 ,而且由于當(dāng)?shù)貏趧恿Τ杀镜?,使得肉驢飼養(yǎng)成本大幅度的降低 ,這樣為養(yǎng)殖靈活定價 ,參與市場競爭創(chuàng)造了條件 。二是品質(zhì)優(yōu)勢。該項(xiàng)目以目前在國內(nèi)市場上看好的優(yōu)質(zhì)陜西關(guān)中驢 ,山東德州驢 ,河南淮揚(yáng)驢、內(nèi)蒙古庫倫驢為飼養(yǎng)對象 ,并且在養(yǎng)殖過程中聘用有關(guān)畜牧技術(shù)人員對飼養(yǎng)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo) ,能夠?yàn)槭袌鎏峁﹥?yōu)質(zhì)的肉驢。 市場風(fēng)險分析 通過對驢肉及制品國內(nèi)外市場供求關(guān)系價格走勢分析后認(rèn)為 ,該項(xiàng)目具有明顯的競爭力 ,市場前景廣闊。但也應(yīng)該 看到 ,該項(xiàng)目同時存在著市場風(fēng)險。 生產(chǎn)技術(shù)的掌握。該項(xiàng)目技術(shù)水平先進(jìn) ,需要對技術(shù)人員和員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn) ,否則 ,難以達(dá)到無公害養(yǎng)殖的要求 ,也難以生產(chǎn)出具有競爭力的產(chǎn)品。 養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的控制。企業(yè)能夠嚴(yán)格按照《無公害食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則》防治動物疾病 ,保證動物健康和動物衛(wèi)生環(huán)境 ,對產(chǎn)品走向市場 ,特別是走向全國市場至關(guān)重要。企業(yè)應(yīng)做好通過無公害認(rèn)證工作的準(zhǔn)備 ,盡早獲得無公害的認(rèn)證。 成本控制。該項(xiàng)目前景廣闊 ,但若產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、價格高 ,與人們現(xiàn)實(shí)的收入水平不相適應(yīng) ,銷售必將發(fā)生困難 ,投資 難以收回。 主要營銷策略 根據(jù)養(yǎng)殖場的狀況及特點(diǎn) ,為保證項(xiàng)目成功 ,現(xiàn)階段考慮的主要營銷策略包括 : 與現(xiàn)有肉驢養(yǎng)殖及驢肉加工企業(yè)保持良好的合作關(guān)系 ,企業(yè)應(yīng)積極尋求新的合作伙伴 ,開辟多元化的銷售渠道 ,以求經(jīng)濟(jì)利益得到可靠保證。 注重企業(yè)形象營造和宣傳 ,在用戶中樹立起重質(zhì)量、守信譽(yù)的形象 ,逐步擴(kuò)大企業(yè)的市場知名度 ,贏得穩(wěn)定的用戶群體。 第四章 項(xiàng)目實(shí)施方案 項(xiàng)目建設(shè)基本原則 充分利用現(xiàn)有條件 ,挖掘企業(yè)潛力 ,注重技術(shù)進(jìn)步 ,講究經(jīng)濟(jì)效益。 堅(jiān)持科學(xué)態(tài)度 ,實(shí)事 求是 ,從全局出發(fā) ,做到投入少、產(chǎn)出多、建設(shè)周期短、效益好。 投資方向上保重點(diǎn)、上水平 ,注重新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備。 注重環(huán)境保護(hù)和節(jié)能。 項(xiàng)目規(guī)劃過程 一是因地制宜、突出特色的原則 ,根據(jù) XX 縣孫陶鎮(zhèn)羊羔屯村實(shí)際 ,突出產(chǎn)業(yè)特色 ,以主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的壯大 ,帶動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展 ,促進(jìn)農(nóng)牧民致富增收。 二是要堅(jiān)持分類指導(dǎo)、循序漸進(jìn)的原則。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè) ,既是一個系統(tǒng)工程 ,也是一個持久工程。要將農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)、社會、政治、文化等結(jié)合在一起統(tǒng)籌規(guī)劃、分階段規(guī)劃 ,循序漸進(jìn)地實(shí)施。 產(chǎn)品方案 年出欄 500 頭肉驢。 建設(shè)規(guī)模 該項(xiàng)目占地 20 畝 ,總建筑面積 3300 平方米。其中辦公用房 200 平方米 。飼料庫房 3 個共 800 平方米 。青貯池一座共 200 平方米 。驢舍 5 棟 ,建筑面積 1600平方米 ,主要包括 :種公驢舍、育肥驢舍、產(chǎn)房、母驢舍、畜用診療室等輔助生產(chǎn)設(shè)施 500 平方米。 項(xiàng)目主要建筑物一覽表 序 號 建筑名稱 建筑面積 (m2) 層數(shù) 占地面積 (m2) 結(jié)構(gòu)形式 備注 1 辦公用房 200 1 層 200 磚混 2 飼料庫房 800 1 層 800 磚混 3 間 3 驢舍 1600 1 層 1800 輕鋼 5 棟 4 青貯池 202000 5 其它輔助生產(chǎn)設(shè)施 500 1 層 500 磚混合計(jì) 33003300 注 :依國土資發(fā) [2020]24號文中規(guī)定 ,建筑物層高超過 8米時 ,計(jì)算容積率時該層建筑面積加倍計(jì)算。 主要設(shè)施簡述 驢床 驢床是驢吃料和休息的地方 ,驢床的長度依驢體大小而異。一般驢床設(shè)計(jì)是使驢前軀靠近料槽后壁 ,后肢接近驢床邊緣 ,糞便能直接落入糞溝內(nèi)即可。成年母驢床長 ,寬 。種公驢床長 ,寬 。肥育驢床長 米 ,寬 米 。6 月齡以上育成驢床長 米 ,寬 米。驢床應(yīng)高出地面 5 厘米 ,保持平緩的坡度為宜 ,以利于沖刷和保持干燥。驢床最好以三合土為地面 ,即保溫又護(hù)蹄。 飼槽 :飼槽建成固定式的、活動式的均可。水泥槽、鐵槽、木槽均可用作驢的飼槽。飼槽長度與驢床寬相同 ,上口寬 6070 厘米 ,下底寬 3545 厘米 ,近驢側(cè)槽高 4050厘米 ,遠(yuǎn)驢側(cè)槽高 7080厘米 ,底呈弧形 ,在飼槽后設(shè)欄桿 ,用于攔驢。 主要原輔材料 肉驢是草食動物 ,其飼草以干、硬、脆的農(nóng)作物秸桿為佳。 其主要飼料為玉米、稻谷、豆蔓的秸桿及豌豆、炒棉籽等精料或小麥麩皮等其它輔料。 第五章 養(yǎng)殖技術(shù)及設(shè)備 飼養(yǎng)技術(shù) 飼養(yǎng)肉驢首先要根據(jù)年齡、性別、體況、體重等進(jìn)行分槽飼養(yǎng)。要固定槽位 ,栓系韁繩 ,每天按早、晚、夜三次給料 ,夏天天長 ,可多喂一次 ,冬季天短 ,可少喂一次。粗料要鍘短切細(xì) ,做到“寸草三刀”。精料要選擇地采用粉碎、壓扁、浸泡、發(fā)酵、炒焙等方式加工 ,從而提高適應(yīng)性和驢采食量 ,促進(jìn)消化吸收。要喂全價飲料 ,因?yàn)轶H胃容積小 ,喂時要少喂勤添 ,夜間應(yīng)補(bǔ)飼 ,驢吃干草需要大量消化液 ,要保證供給足夠的清 潔飲水和適量食鹽 ,鹽能增進(jìn)食欲和促進(jìn)消化吸收的作用。第二天要按時刷拭畜體膚 ,以促進(jìn)血液循環(huán)和增加新城代謝 ,并保持圈舍清潔衛(wèi)生 ,促進(jìn)驢快速生長發(fā)育。 肉驢圈舍集體化肉驢育肥 ,以圈廄養(yǎng)殖為好。一般的圈廄以上能擋雨、以下可遮風(fēng)就行。圈舍內(nèi)設(shè)有供給食物的食槽 ,每頭驢留足 6080 厘米的食位 ,在成年驢之間 ,按食位的距離 ,設(shè)置堅(jiān)固的柵欄為障 ,以阻止其互相襲擾 (公母驢混養(yǎng)的圈廄更為重要 )。 肉驢是草食動物 ,其飼草以干、硬、脆的農(nóng)作物秸桿為佳。例如 :將玉米、稻谷、豆蔓等質(zhì)地較硬的秸桿 ,用側(cè)草機(jī)切成 3~4 厘米長的短段 ,驢最愛吃。最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。因?yàn)榇祟愶暡輹贵H患腸便秘。同時再輔以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麥麩皮等。每天早、中、晚各喂 1 次 ,以晚飼為主。每次飼喂時先添單草 (即單樣秸桿 )讓驢吃至大半飽時 ,再喂合草 (即將秸桿摻以曹蓓、豆蔓等含蛋白質(zhì)較高的飼草 ),以此誘其食欲。若驢有停食的表現(xiàn)時 ,再喂拌草 (即把槽底所剩的草 ,再摻以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒飼料或摻以小麥麩皮及少量水拌和 ),以誘其達(dá)到最大攝食量。對初生驢駒除了按正常的方法飼喂外 ,一般在其 15 日齡開始訓(xùn)練吃精飼料 ,可將玉米、大麥、燕麥等磨成面熬成稀粥 加上少許糖誘其采食。開始每天補(bǔ)喂 10~20 克 ,數(shù)日后補(bǔ)喂 80~100 克 ,1 個月后補(bǔ)喂10~20 克 ,兩個月后喂 100 克 ,以后逐日增加 ,9 月齡后日喂精料 公斤。 驢駒的育肥還可用以下 6 種方法 : 黃豆和大米各 500 克加水磨碎 ,放入米糠 250 克和適量食鹽拌勻 ,驢駒吃草后再喂 ,連喂 7~10 天。 每頭驢每天用白糖 150 克溶于溫水中 ,讓驢自飲 ,10~20 天即可壯膘。 將棉子餅炒至黃色或放在鍋里煮熟至膨脹裂開 ,可除去 90%的棉酚毒 ,且香味撲鼻 ,每頭驢每天喂 1 公斤 ,連續(xù) 15 天。 取豬油 250 克、鮮韭菜 1 公斤、食鹽 10 克 ,炒熟喂驢 ,每天 1 次 ,連喂7 天。 每天給驢駒口服 10 毫克乙烯雌酚 ,日增重可提高 12%。出欄前 100 天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚 24 毫克 ,放牧驢日增重可提高 15%。 在飼料中加微量元素鈷、碘、銅、硒等 ,能提高飼料利用率 ,促進(jìn)增重。育肥中加喂一些鋅 ,可防止脫毛 ,減少皮膚病。 成年驢的催肥方法對新從外地購來的成年驢可先喂一些易消化的青干草和麩皮 ,要少給勤添 ,喂七成飽即可。驢采食正常后 ,可進(jìn)入引喂期。這時的混合飼料主要是棉子皮或谷草 ,混合精料主要是 大豆餅或棉子餅 (50%)、玉米面 (30%)和麩皮 (20%)。開始時在精飼料中加入少量大豆餅或棉籽餅和谷草或棉籽皮 ,以后逐漸增加 ,1 周后即可全喂餅類及谷草或棉籽皮。兩個月后讓驢吃到八成飽為宜。一般每天上下午各喂 1 次。另外 ,還要滿足飲水 ,限制運(yùn)動 ,刷拭皮膚 ,保持清潔 ,以利育肥。 成驢生產(chǎn)育肥技術(shù)要點(diǎn) : 新購入的驢 ,第 1 天光飲水 。第 2 天飲水 ,加喂青草或干草 。第 3 天飲水 ,自由采食青草或干草 ,加喂麥麩 公斤 。第 4 天 ~6 天同上 ,加喂玉米 1 公斤。經(jīng)6 天過渡期后 ,即可進(jìn)入育肥期 ,粗飼料谷草、棉籽皮、大豆秸、 玉米秸等自由采食 。混合精料每頭日喂 公斤 ~4 公斤 ,其組成為 :棉籽餅或大豆粕、花生餅 50%,玉米面 29%,麥麩 20%,食鹽 1%