餐飲店長的崗位職責與內(nèi)容7篇(編輯修改稿)
2024-09-16 13:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人員的崗位業(yè)務培訓，不斷提高全員業(yè)務素質(zhì)。 餐飲店長的崗位職責與內(nèi)容篇 4 、督導庭院、廚房的日常工作，保證各點高質(zhì)量的工作水準。 、標準，審定操作層工作程序、標準，參與制定庭院、廚房的工作計劃、經(jīng)營預算等，并督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。 ，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書。 、廚師長共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。 、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務和廚房供應的關系，提高工作效率，減少不必要的差錯。 ，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。 ，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責督導下屬對所轄范圍內(nèi)的設施設備進行維護保養(yǎng)管理。 餐飲店長的崗位職責與內(nèi)容篇 5 服從公司的統(tǒng)一領導，負責本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。 審閱當天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營決策。 督促完成本店日常經(jīng)營工作，按照每日工作流
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