餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-09-16 04:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 排等情況，注意客人的特別 活動(dòng) (如生日慶祝會(huì) )，如有重要情況，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 ，并詢問(wèn)有無(wú)貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。 、準(zhǔn)備菜單、酒水單，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。 ，引導(dǎo)客人到預(yù)定臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單 及酒水單。 ，負(fù)責(zé)安排好后到的顧客，使客人樂(lè)于等位。 ，以增加客人的親切感和自豪感。 ，及時(shí)向上級(jí)反映。 ，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 ，如： “ 先生、小姐您好，歡迎光臨 ” 、 “ 歡迎您到我們餐廳就餐 ” 等。 ，客人電話訂餐應(yīng)問(wèn)清楚姓名、單位、時(shí)間及人數(shù)，傳聽(tīng)電話要準(zhǔn)確、快 捷。
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