5食品衛(wèi)生管理工作方案(編輯修改稿)
2025-09-12 03:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 毒突發(fā)事件（ iv 級），應(yīng)在接到報告后 6小時內(nèi)向上級衛(wèi)生行政部門和本級人民政府報告； ② 對于較大食物中毒突發(fā)事件（ iii 級），應(yīng)當(dāng)在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息 2 小時內(nèi)盡快向本級人民政府報告，同時向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門及上級人民政府衛(wèi)生行政部門報告，并應(yīng)立即組織現(xiàn)場調(diào)查確認(rèn)，及時采取措施，隨時報告事態(tài)進展情況。區(qū)人民政府應(yīng)在接到報告后 2 小時內(nèi)盡快向上一級人民政府報告。 ③ 對于 特大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ i 級）和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ ii 級），區(qū)人民政府衛(wèi)生行政部門在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息后 1 小時內(nèi)上報上級人民政府衛(wèi)生行政部門，也可同時直接上報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門；區(qū)人民政府衛(wèi)生行政部門接到報告后應(yīng)立即向本級人民政府報告。 ３、報告內(nèi)容 食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告分為首次報告、進程報告和結(jié)案告，要根據(jù)事件的嚴(yán)重程度、事態(tài)發(fā)展和控制情況及時報告事件進程。事件發(fā)生地食品衛(wèi)生突發(fā)事件監(jiān)測報告機構(gòu)（疾病預(yù)防控制中心）應(yīng)當(dāng)及時向衛(wèi)生行政部門報告事件的調(diào)查情況，填寫《食物中毒事故個案 調(diào)查登記表》和《食物中毒事故調(diào)查報告表》，調(diào)查處理結(jié)束后，撰寫技術(shù)型總結(jié)報告，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織 第 8 頁 共 16 頁 上報。 （ 1）首次報告。未經(jīng)調(diào)查確認(rèn)的食品衛(wèi)生突發(fā)事件或存在隱患的相關(guān)信息（包括發(fā)生食物中毒的單位、地址、發(fā)生中毒時間、中毒人數(shù)（死亡人數(shù)）、可疑中毒食物及中毒癥狀等），應(yīng)說明信息來源、危害范圍、事件性質(zhì)的初步判定和擬采取的措施。 （ 2）進程報告。應(yīng)包括事件性質(zhì)、波及范圍、危害程度、流行病學(xué)分布、事態(tài)評估、控制措施等內(nèi)容。 （ 3）結(jié)案報告。應(yīng)包括事件的基本情況，現(xiàn)場調(diào)查及樣品檢測結(jié)果，采取的防治和控制措施及效果，事件處理經(jīng)過、結(jié)果及分析和討論，成績與問題、建議等。 食品衛(wèi)生突發(fā)事件調(diào)查處理過程中的電話記錄、現(xiàn)場調(diào)查筆錄、現(xiàn)場檢查筆錄、控制決定等執(zhí)法文書，監(jiān)測記錄、采樣送檢單、檢驗原始記錄和報告、事件的總結(jié)報告等資料應(yīng)歸檔保存。 區(qū)衛(wèi)生行政部門應(yīng)在每年底，將轄區(qū)內(nèi)當(dāng)年發(fā)生的食品衛(wèi)生突發(fā)事件進行分析匯總并上報上級衛(wèi)生行政部門。 （三）應(yīng)急反應(yīng) 發(fā)生突發(fā)食品衛(wèi)生事件時，區(qū)衛(wèi)生行政部門按照分級反應(yīng)的原則，作出相應(yīng)級別應(yīng)急反應(yīng)。 食品 衛(wèi)生突發(fā)事件的分級反應(yīng) （ 1）一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ iv 級）的應(yīng)急反應(yīng) 區(qū)衛(wèi)生行政部門接到一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告后，應(yīng)立即 第 9 頁 共 16 頁 啟動突發(fā)事件 iv 級應(yīng)急反應(yīng)。在區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)下，成立食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的組織管理與指揮協(xié)調(diào)，向同級人民政府負(fù)責(zé)，并報告工作。 （ 2）較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ iii 級）的應(yīng)急反應(yīng) 發(fā)生較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件報告時，區(qū)衛(wèi)生行政部門做出iii 級預(yù)警后，區(qū)政府根據(jù)區(qū)衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的 需要，由區(qū)食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部啟動 iii 級應(yīng)急反應(yīng)，在區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，結(jié)合本地區(qū)實際情況，組織開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，區(qū)衛(wèi)生行政部門同時立即啟動突發(fā)事件 iii 級應(yīng)急反應(yīng)，及時組織專家對突發(fā)事件應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，適時對本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持。必要時請求省衛(wèi)生廳予以支持，保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的順利進行。 （ 3）特別重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ i 級）和重大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ ii 級）的應(yīng)急反應(yīng) 發(fā)生重大和特別重大食物中毒突發(fā)事件報告時，區(qū)衛(wèi)生行政部門做出 i 級、 ii 級預(yù)警后，區(qū)政府根據(jù)區(qū)衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的需要，由區(qū)食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部啟動二級、一級應(yīng)急反應(yīng)。在國家、省和市突發(fā)
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