4糧食安全講話稿(編輯修改稿)
2024-09-11 16:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 檢查工作力度，出臺(tái)了一系列糧食庫存技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，七年來，累計(jì)抽取各類糧食樣品 6 萬多個(gè)，取得質(zhì)量檢驗(yàn)數(shù)據(jù) 44 萬多個(gè)，逐步實(shí)現(xiàn)了糧食庫存質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化。制度化和規(guī)范化。今年，我們按照國 務(wù)院的統(tǒng)一部署，在全國糧食行業(yè)開展了為期 4 個(gè)月的糧食質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。會(huì)同有關(guān)部門扎實(shí)開展了糧食庫存數(shù)量、質(zhì)量和儲(chǔ)存安全的抽查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改了庫存糧食質(zhì)量管理的不標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)象，確保了國庫糧食帳實(shí)相符、數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量優(yōu)良。四是建立原糧衛(wèi)生監(jiān)測制度，確保市場無毒糧。國務(wù)院頒布的《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食部門對(duì)收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)和政策性糧食購銷活動(dòng)中糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)。為切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，從源頭上把好糧食質(zhì)量安全關(guān)，我們建立了原糧衛(wèi)生監(jiān)測制度。從 2024年開始，全面開展了主要糧食品種的農(nóng)藥殘留 、真菌毒素、重金屬含量等指標(biāo)的抽樣監(jiān)測，共采集樣品 3 萬份，取得檢驗(yàn)數(shù)據(jù)10 萬個(gè)，初步掌握了我國原糧衛(wèi)生狀況。對(duì)確認(rèn)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食，采取了有效措施加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)防有毒有害糧食流入口 第 5 頁 共 9 頁 糧市場。目前，我們正在組織研究開發(fā)原糧衛(wèi)生指標(biāo)快速檢驗(yàn)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)，以盡快解決糧食收購現(xiàn)場衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)難的問題。 三、優(yōu)化糧油產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)，保障糧油產(chǎn)品消費(fèi)安全 一是嚴(yán)格糧油產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求，讓百姓吃得安全。提高了糧油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的門檻，參照有關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中，增加質(zhì)量安全控制指標(biāo)，對(duì)產(chǎn)品的名稱、原料 、加工工藝等實(shí)行強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，對(duì)添加劑的使用提出嚴(yán)格的要求，促進(jìn)糧油產(chǎn)品市場的健康有序發(fā)展，維護(hù)人民群眾糧油食品安全。二是研究制定營養(yǎng)強(qiáng)化糧油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，讓百姓吃得營養(yǎng)。為適應(yīng)市場消費(fèi)的需求，改善國民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，我們組織制定了小麥粉、大米、食用油脂等營養(yǎng)強(qiáng)化糧油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，目前全國已有 135 家企業(yè)開始按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)營養(yǎng)強(qiáng)化糧油產(chǎn)品。三是研究制定糧油產(chǎn)品檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，讓百姓吃得放心。我們借鑒和采用國際標(biāo)準(zhǔn)和發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善了一系列檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，包括大米涂油、小麥粉中過氧化苯甲酰、溴酸鉀、吊白塊等限制性添加劑和非 法添加物殘留的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)；開展了食用植物油成分測定和 “ 地溝油 ” 的鑒別技術(shù)研究，目前已經(jīng)取得階段性成果，這將為加強(qiáng)米面油產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的依據(jù)。同時(shí)我們還采用多種形式，向廣大消費(fèi)者宣傳糧油產(chǎn)
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