餐飲員工管理制度5篇(編輯修改稿)
2024-09-06 15:45 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 排 。其他人員一律按2 人以上一間安排。 第四條員工宿舍的家具及設(shè)施，視財(cái)力情況由公司統(tǒng)一配置。原則上每間配備單人床兩張、沙發(fā)一張、寫(xiě)字臺(tái)一張、茶幾一張、椅子一把。公用設(shè)施視房屋本身情況進(jìn)行配置。 第五條按規(guī)定應(yīng)安排 2 人及以上合住的房間，如其中一人退出床位，綜合部隨時(shí)安排其他符合條件的員工入住，現(xiàn)住員工不得以各種理由抵制安排。 第六條入住員工宿舍的員工應(yīng)遵守以下規(guī)定： (1)入住員工應(yīng)服從管理，尊重并配合宿舍管理人員開(kāi)展工作。 (2)入住員工應(yīng)愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁破壞室內(nèi)設(shè)施和結(jié)構(gòu)，人為損壞或丟失，按原價(jià)賠償。 (3)入住員工必須隨時(shí)保持宿舍及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰，及在走廊內(nèi)或在公共園區(qū)內(nèi)亂扔紙屑、果皮、煙頭等垃圾雜物。 (4)入 住員工嚴(yán)禁在室內(nèi)及門(mén)上等影響公共形象的地方亂寫(xiě)、亂貼、亂刻、亂畫(huà)。未綜合部批準(zhǔn)不得在墻上打孔安裝物品 。嚴(yán)禁將鞋或其他雜物擺放在走廊或通道處 。為保證人身安全，在晾曬衣物或被子時(shí)嚴(yán)禁站在窗臺(tái)上面。 (5)入住員工必須注意安全用電，禁止私拉亂接電源，禁止使用大功率電器及違章電器。違反者，綜合部有權(quán)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，對(duì)因違章用電所造成的一切后果，由責(zé)任人負(fù)責(zé)承擔(dān)。 (6)員工宿舍內(nèi)禁止留宿外人，有客人來(lái)訪時(shí)應(yīng)注意不影響宿舍內(nèi)其他成員的正常生活和休息。禁止從事違反國(guó)家法律的活動(dòng)。否則，所造成的一切后果，由當(dāng)事人負(fù)責(zé) 承擔(dān)。 (7)宿舍內(nèi)成員之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)，相互關(guān)心，相互幫助，共同搞好宿舍室內(nèi)、外的環(huán)境衛(wèi)生及管理工作。保管好自己的物品、注意防盜。 第七條凡已分配員工宿舍的員工，如長(zhǎng)期不在宿舍居住 (一個(gè)月以上 )，應(yīng)主動(dòng)退出員工宿舍，如發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期不在宿舍居住又不退出員工宿舍的，由綜合部進(jìn)行相應(yīng)考核。 第八條入住員工必須嚴(yán)格按公司規(guī)定的宿舍用水、用電定額標(biāo)準(zhǔn) (用水標(biāo)準(zhǔn)【冷熱水合計(jì)】：夏季單人間 4 噸 /月，雙人間 8 噸 /月 。冬季單人間 5 噸 /月，雙人間 10 噸 /月。用電標(biāo)準(zhǔn)：夏季單人間 200 度 /月，雙人間 600 度 /月 。冬季單人間 240 度 /月，雙人間 400 度 /月 )，請(qǐng)注意節(jié)約用水用電。在上班或離開(kāi)宿舍前， 必須關(guān)掉電燈、空調(diào)、電視等電源開(kāi)關(guān)及水管閥門(mén)等，不得有 “ 長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水 ” 現(xiàn)象。月度超出公司定額標(biāo)準(zhǔn)的水、電費(fèi)用部分，由本宿舍人員共同分?jǐn)?。超額費(fèi)用將從員工工資中扣除。 (注：由于每年 7月份為最炎熱月份，用水標(biāo)準(zhǔn)可適當(dāng)上調(diào)，單人間 7 噸 /月，雙人間 14 噸 /月 。用電標(biāo)準(zhǔn)為單人間 380 度 /月，雙人間 760 度 /月。每年 1 月份為最寒冷月份，用電標(biāo)準(zhǔn)可調(diào)整為單人間 240 度 /月，雙人間 400 度 /月。 ) 第九條本辦法自 20__年 9 月 1 日起執(zhí)行。 餐飲員工管理制 度【篇 5】 第一章 崗位職責(zé) 第一節(jié) 服務(wù)部崗位職責(zé) 領(lǐng)班崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。 按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。 掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并
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