【文章內(nèi)容簡介】 合格證取得時間 ,監(jiān)督監(jiān)測資料等 ),配備專人管理衛(wèi)生工作。 必須亮證經(jīng)營 (衛(wèi)生許可證 ),持證上崗 (健康證、培訓合格證 )。直接為顧客服務的從業(yè)人員 ,每年應進行一次健康檢查 ,持有 39。健康合格證 39。方能從事本職工作?；加辛〖病?、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的 ,治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。 保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔 ,經(jīng)常開窗換氣 ,不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、 整潔 ,每層客房應設專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生 ,專布專用 ,物見本色還要定期消毒?？照{(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀 ,下水管通暢 ,地面無果皮、痰跡和垃圾 ,公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒 ,設置能密閉的垃圾容器 ,采取切實可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設施。 從業(yè)人員應掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識 ,應經(jīng)常保持個人衛(wèi)生 ,勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā) ,不涂指甲油 ,不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負責 ,做到一客一換、一消毒 ,長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。 采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施 ,徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。 認真執(zhí)行 39。法定傳染病報告 39。及 39。公共場所危害健康事故報告 39。制度。 嚴格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理條例》 ,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。 酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本【篇 7】 為創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預防疾病，保障人體健康，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》，結合我司實際，制定本制度 一、公共場所從業(yè)人員必須經(jīng)過健康體檢，取得健康合格證方可上崗工作。 二、從業(yè)人員應具備相關的衛(wèi)生法規(guī)和基本衛(wèi)生知識。新參加工作的從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓后方可上崗工作。每兩年組織從業(yè)人員復訓一次，直接為顧客服務的從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓合格率必須達到 80％以上。 三、人事部建立從業(yè)人員健康體檢檔案，定期組織從業(yè)人員到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的衛(wèi)生檢測機構進行體檢，并上報應體檢從業(yè)人員名單。從業(yè)人員必須持健康證上崗。 四、對健康體檢中發(fā)現(xiàn)的患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有 礙公共衛(wèi)生的 `疾病的患者，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。 五、樹立良好的衛(wèi)生習慣，從業(yè)人員個人衛(wèi)生要做到 “ 四勤 ” 即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換工作服。保持手的清潔，加工時不留（染）指甲、不染（燙）發(fā)、不帶飾物、男生不留長發(fā)。 酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本【篇 8】 主要領導負責，建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，配備衛(wèi)生管理人員，建立好各項衛(wèi)生臺帳。 嚴格貫徹《公共場所衛(wèi)生管理條例》及實施細則，持有效 “ 公共場所衛(wèi)生許可證 ” 經(jīng)營，衛(wèi)生質量符合國家標準。 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展監(jiān)督和監(jiān)測工作。 從業(yè)人員 (包 括臨時工 )每年進行健康體檢，凡患有病毒性肝炎、傷寒、痢疾、活動性結核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙公共場所疾病者，及時調(diào)離。未能取得健康證者不得上崗工作。 從業(yè)人員每年進行一次衛(wèi)生知識和操作技能培訓。新上崗人員未經(jīng)體檢和取得衛(wèi)生知識培訓合格證不得上崗工作。 建立衛(wèi)生宣傳制度，加強衛(wèi)生宣傳，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和法制觀念。 建立公用物品的 `消毒、換洗制度。公用物品的消毒嚴格按操作規(guī)程進行，實行上客一換一消毒。消毒換洗臺帳齊全。 建立公共場所危害健康事故報告制度。發(fā)生事故按照要求及時向衛(wèi)生防 疫站報告。 定期檢查、考核、評比。 酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本【篇 9】 一、公共場所經(jīng)營單位需取得有效公共場所 “ 衛(wèi)生許可證 ” 后方能營業(yè)，做到亮證經(jīng)營并按照國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。 二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員 (包括臨時工 )應按規(guī)定定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓后，持有效的健康合格證方能從事本職工作。 三、發(fā)現(xiàn)患有 “ 五病 ” 及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員時，按規(guī)定及時調(diào)離從事直接為顧客服務的 .工作崗位。 四、空調(diào)場所應有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應定期 清洗或更新。 五、場內(nèi)禁止吸煙并有明顯禁煙標識。 六、所有場所應保持環(huán)境清潔。 七、衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，應有有效的排氣裝置。 酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本【篇 10】 為加強本單位二次供水設施衛(wèi)生管理，更好地履行衛(wèi)生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的 39。要求，特制定本制度。 一、設施的日常運轉、保養(yǎng)、清洗、消毒、安全應由專人負責管理。 二、設施管理人員每年進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。 三、二次供水水箱的清洗、消毒工具及設備必須專管專用。 四、設施必須加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發(fā)生。 五、設施與飲水接觸表面必須保證外觀良好，光滑平整，所用防護涂料必須符合有關衛(wèi)生規(guī)范要求，不對飲用水水質造成影響。 六、無水箱水質消毒設施的場所 ,必須配置水質檢測余氯盒、專用飲用水消毒劑。每日測定水箱水質游離余氯含量并記錄。管網(wǎng)末捎水游離余氯不應低于 ，測試記錄本必須保存以備檢查。 七、通過設施所供給的飲用水感官性狀不應對人體產(chǎn)生不良影響，不 應含有危害人體健康的有毒有害物質，不引起腸道傳染病發(fā)生或流行。 八、每年應對二次供水用水箱進行 1— 2 次全面清洗、消毒，設立清洗、消毒記錄，并對水質進行檢驗，及時發(fā)現(xiàn)和消除污染隱患，如發(fā)生事故應及時報告衛(wèi)生監(jiān)督部門。 九、水箱清洗、消毒應按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的有關要求，按規(guī)范程序進行。 酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本【篇 11】 一、個人衛(wèi)生： 按照理論培訓中對儀表、儀容的 39。具體規(guī)定要求，如：服裝整潔、男不留長發(fā)、女發(fā)不披肩、不燙發(fā)、染發(fā)、不留指甲、不涂指甲油、女士化淡妝，勤洗手等等。 二、環(huán)境衛(wèi)生： 各班組按照已劃好的衛(wèi)生區(qū)域，做好如：門窗、玻璃、墻壁、走廊、地面、地角線、畫、滅火器等衛(wèi)生工作，做到無死角、無灰塵、干凈明亮。 空間衛(wèi)生：做到通風、無異味、無煙塵等。 三、餐具和常用物品衛(wèi)生： 餐具做到無破壞，無油膩，刀叉、茶杯、酒杯等要用消毒布揩干凈。 常用物品：電視、音箱、風扇、菜單、花瓶、話筒、搖控等應擦干凈，符合衛(wèi)生標準。 四、操作衛(wèi)生： 端菜手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具。 取冰塊、黃瓜片、橙片等用夾具。 為賓客提供洗手盅服務。 遞小毛巾用夾具，用后及時清潔 、消毒。 垃圾筒及時封蓋、清倒。 工作結束后，做好餐具、臺面、桌椅、地面的清洗、清掃整理工作，要及時。 五、違反以上衛(wèi)生制度，處罰見《獎罰條例》。 酒店衛(wèi)生管理規(guī)章制度范本【篇 12】 一、衛(wèi)生管理組織構成： 凱賓快捷軒酒店負責人 。專、兼職衛(wèi)生管理人員 。 二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓及個人衛(wèi)生制度 (一 )從業(yè)人員健康管理 新上崗的廚師、服務員務必先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛(wèi)生知識教育，并經(jīng)考核后才能上崗。 廚師、服務員務必每年體檢一次，并進行衛(wèi)生知識培訓。 (二 )