【文章內(nèi)容簡介】 二人以上，要指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人不得進(jìn)入有毒、有害氣體設(shè)施內(nèi)部，監(jiān)護(hù)人和作業(yè)者之間事先應(yīng)規(guī)定好聯(lián)系方式，且應(yīng)在現(xiàn)場配備空氣呼吸器。 2加熱爐、煤氣管道等煤氣區(qū)域檢修施工，施工人員應(yīng)提前辦理《煤氣區(qū)域檢修許可票》，經(jīng)煤氣防護(hù)站現(xiàn)場檢 測合格后簽發(fā)作業(yè)票后方可作業(yè)；專業(yè)人員必須攜帶便攜式煤氣報警器，安派檢測 CO 含量，如CO 含量超標(biāo)要架設(shè)軸流風(fēng)機(jī)或佩戴空氣呼吸器，確保安全后方可施工 2電焊線嚴(yán)禁裸露，各接頭連接處包扎牢固，地線要搭接在施工焊工件上，嚴(yán)禁利用工藝管道煤氣管道或其它機(jī)械設(shè)備等作為二次接地，不得在相關(guān)的設(shè)備，設(shè)施上試點，試焊以防產(chǎn)生火花引起其它設(shè)備、管道、配件的損壞、起火火爆炸。 2員工應(yīng)相互督促，相互檢查，相互確認(rèn)，相互監(jiān)督，相互監(jiān)護(hù)，互相提醒，互相照顧，互相保證。 員工在現(xiàn)場不得亂動與自身工作無關(guān)的設(shè)備、開關(guān)、手柄、閥門、計算機(jī)操作系統(tǒng)等； 3員工不得在工作場所睡覺，嚴(yán)禁在中毒危險區(qū)睡覺、休息和在防火部位吸煙及無動火票使用明火。 3班組組織的工作，由班組長負(fù)責(zé)員工安全，多點分散工作，由班組長指定的工作點負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全負(fù)責(zé)。 3班組安全負(fù)責(zé)人有權(quán)對經(jīng)確認(rèn)不符合安全要求的工作下令停止工作。 3員工確認(rèn)有危及人身、設(shè)備安全的狀況時，有建議停止工作的權(quán)利，情況危急時有拒絕繼續(xù)工作的權(quán)利。 3安全負(fù)責(zé)人對因確認(rèn)不到位而發(fā)生的事故，承擔(dān)責(zé)任。 保證食品安全規(guī)章制度怎么寫篇 3 一、學(xué)校食堂 學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理工作，必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行。學(xué)校食堂必須在取得《食品衛(wèi)生許可證》，100%食堂從業(yè)人員取得 “ 健康合格證 ” 后方可開業(yè) 。食堂采購要有相對固定的食品采購單位，采購時要索證索票 100%(“ 票 ” 是指進(jìn)貨憑證， “ 證 ” 是指供貨營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格檢驗證 )，及相關(guān)的檢驗合格和化驗單 。蔬菜殘留農(nóng)藥檢測、記錄率 100%。飯?zhí)檬澄锪魳勇?100%。 二、學(xué)校小 賣部 小賣部主要是銷售飲料、零食等直接入口的食品，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患的一個重點部位。學(xué)校要加強(qiáng)對小賣部承包者的資質(zhì)審查和日常管理，確保校內(nèi)小賣部依法經(jīng)營，學(xué)校小賣部持證率 100%(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證 )，并要建立食品進(jìn)貨臺帳 (臺帳到工商分局購買 )制度。證照不齊全或者發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營或超范圍經(jīng)營的，要立即整頓，甚至停辦。 三、學(xué)校飲用水 (包括自備水及二次供水設(shè)施 ) 保障飲水安全，首先要從源頭抓起，有二次供水設(shè)施的學(xué)校，要向供應(yīng)商索證索票，建立定期的檢測制度，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有問題的，要立即停止向師生供水。購買飲用水的 學(xué)校要建立臺帳制度，向有資質(zhì)的供應(yīng)商購買飲用水，并且要 100%索證索票。 四、學(xué)校食品安全責(zé)任追究 要明確校長作為學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，是學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，其他領(lǐng)導(dǎo)、教師在自己負(fù)責(zé)的工作崗位上承擔(dān)相應(yīng)的安全責(zé)任。若管理缺位，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒事件的，要嚴(yán)格按照《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》追究相關(guān)責(zé)任人的行政責(zé)任。 另外，在發(fā)生了食物中毒事故以后，要嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的有關(guān)規(guī)定及時上報，不得隱瞞、緩報、謊報。 保證食品安全規(guī)章制度怎么寫篇 4 為加強(qiáng)學(xué)校餐飲安全管理，保障 師生身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》及相應(yīng)的規(guī)定要求，制定本制度。 學(xué)校校長是本單位食品安全的第一責(zé)任人，必須成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專人負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。 學(xué)校食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》方可營業(yè)，《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)懸掛于醒目處。 從業(yè)人員必須取得有效《健康證》并隨身佩戴上崗。 從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品制售工作。學(xué)校要建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。 應(yīng) 建立統(tǒng)一規(guī)范的食品安全管理檔案，落實監(jiān)督整改意見，及時消除食品安全隱患。 專職 (兼職 )食品安全管理人員應(yīng)經(jīng)常督促并落實從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范、清洗消毒操作規(guī)范、食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺賬記錄、庫房管理規(guī)范等各項食品安全管理制度，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全操作規(guī)范和相關(guān)法律法規(guī)，并做好記錄。 工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。 做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。 餐飲用具每班用后應(yīng)洗凈，餐飲用具做到 “ 一清 ” 、 “ 二洗 ” 、 “ 三消毒 ” 。 食品原輔料必須到持有有效 證件的生產(chǎn)、經(jīng)營單位采購，并向供貨方索取本批次產(chǎn)品合格的衛(wèi)生檢驗 (疫 )報告書和供貨票據(jù)。并建立食品原輔料采購索證登記臺賬，對所購進(jìn)的食品及基原米進(jìn)行詳細(xì)登記，做到索證資料齊全，登記臺賬清晰。 1不購進(jìn)、不加工、不出售腐敗變質(zhì)、有毒、