食品安全規(guī)章制度5篇(編輯修改稿)
2024-09-16 02:22 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)負責(zé)人反映，及時診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。 、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)負責(zé)人反映，及時診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。 、良好的原料保證食品安全。 ，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的不得加工或使用。 ，并且要求蔬菜應(yīng)當與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗 。禽蛋在使用前應(yīng)當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。 。加工后的熟食品在室溫下存放不得超過 2 小時，當天加工當天食用，管理好滅鼠等有害藥品，以防誤入食品中引起中毒。 、烹飪、保存到設(shè)備洗滌區(qū)等傳送點有次序地傳送。 ，每天消毒 30 分鐘。 ， 并經(jīng)常保潔和消毒。洗刷、消毒餐飲具所用的洗滌劑的、消毒劑必須符合食品用的衛(wèi)生標準和要求。 ，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲對食品污染。 。 :包裝是否完善，標識內(nèi)容是否齊全，如是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。 ，以保證食品新鮮和衛(wèi)生，避免不必要的損失。 ，避免交叉污染 內(nèi)的整潔，經(jīng)常擦洗外表 ，非密封間工作人員不得擅自進入，并有明顯標志。 ，采取消
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