3關(guān)于某縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資金互助合作社的調(diào)研報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-26 15:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 國(guó)際稀有水果。我國(guó)進(jìn) 口的日本甜柿零售價(jià)格（人民幣）在上海等地一般 812 元 /千克，香港14 元 /千克，臺(tái)灣 60 元 /千克。羅田甜柿在湖北武漢等地零售價(jià)格一般 46 元 /千克，在河南、山東等省市銷售價(jià)格高出蘋(píng)果和梨 2 倍。甜柿樹(shù)栽植后，一般 2－ 4 年開(kāi)始掛果， 57 年進(jìn)入盛果期，標(biāo)準(zhǔn)柿園畝產(chǎn)量可達(dá) 2024 千克以上（最高可達(dá) 4000 千克/畝），按目前本地收購(gòu)鮮果 23 元 /千克計(jì)算，盛果期畝平收入可達(dá) 4000 元以上。從比較效益上來(lái)看，遠(yuǎn)高于種植糧食和板栗收益，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 第 10 頁(yè) 共 22 頁(yè) （三）生態(tài)旅游重彩。甜柿樹(shù)是一種很好的風(fēng)景樹(shù)種，樹(shù)形美觀，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)。為深度開(kāi)發(fā)旅游業(yè)，豐富旅游產(chǎn)品和旅游商品，在旅游公路沿線及景區(qū)栽植甜柿樹(shù)，建甜柿公園、甜柿山莊等景點(diǎn)，打造一道道、一片片甜柿特色風(fēng)景。到甜柿成熟的金秋季節(jié)，讓游客走進(jìn)金色碩果掛滿枝頭的山川原野，觀賞秋陽(yáng)照彩、金果凌霜的美景，并親自采摘、品嘗金燦燦、甜脆脆的鮮柿，給人流連忘返、其樂(lè)無(wú)窮的甜美之感，無(wú)疑具有獨(dú)特的生態(tài)旅游價(jià)值。 （四）增值鏈條較長(zhǎng)。柿樹(shù)全身是寶，加工種類繁多，開(kāi)發(fā)前景廣闊，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域，柿蒂、果、葉、根均可入藥，可以開(kāi)發(fā)新型功能性材料，能加 工柿花（片、餅）、凍柿、柿罐頭、柿糖、酒、醋、汁、漆、果膠、柿葉茶、柿蜜餞和柿單寧等多種產(chǎn)品，極具加工增值價(jià)值。 （五）加工初具雛形。目前已有食為天、楚天舒、大自然等企業(yè)對(duì)甜柿加工保鮮進(jìn)行試驗(yàn)已獲得初步成果，食為天的柿單寧項(xiàng)目 2024 年 6 月即將投產(chǎn)，僅一期工程達(dá)到產(chǎn)能后，就年需鮮柿果 1 萬(wàn)噸；楚天舒已對(duì)柿葉茶、柿花等產(chǎn)品試生產(chǎn)。隨著加工業(yè)的發(fā)展，對(duì)柿果及柿樹(shù)其它附產(chǎn)品等原料的需求將日益增加。同時(shí)，隨著食為天和大自然等企業(yè)利用柿單寧和氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)的日益成熟，為甜柿保鮮，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，反季銷售奠 定了良好基礎(chǔ)，市場(chǎng)前景日益廣闊。同時(shí)，種植和加工形成良性互 第 11 頁(yè) 共 22 頁(yè) 動(dòng)，將為富民富企富財(cái)政帶來(lái)多重價(jià)值。 （六）發(fā)展條件優(yōu)越。羅田屬亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，晝夜溫差大、微酸性和中性土壤等良好的自然條件，適宜甜柿生長(zhǎng)。羅田傳統(tǒng)甜柿品種豐富，大、中、小果型和早、中、晚熟品種兼?zhèn)?，鏨字石、唐家山等地品種久負(fù)盛名， 100 年以上的優(yōu)質(zhì)大柿樹(shù)達(dá) 5000 余棵，素有 “ 甜柿之鄉(xiāng) ” 的傳統(tǒng)美稱。南宋時(shí)期，已普遍采用良種嫁接繁殖技術(shù)，距今已有近 1000 年的歷史，群眾在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，積累和傳承了傳統(tǒng)的種植習(xí)慣和豐富的 栽培經(jīng)驗(yàn)。加之近年來(lái)，縣林業(yè)和科技部門(mén)組織攻克了甜柿選種、矮桿豐產(chǎn)栽培等科研課題，并逐步得到了推廣應(yīng)用，為建設(shè) “ 矮、密、早、豐 ” 高產(chǎn)園奠定了基礎(chǔ)，使甜柿更具推廣價(jià)值。 （七）產(chǎn)業(yè)政策支持。近年來(lái)，國(guó)務(wù)院、省政府相繼出臺(tái)了一系列支持特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展政策，安排了專項(xiàng)發(fā)展資金。同時(shí)，國(guó)家和省、市林業(yè)部門(mén)對(duì)羅田甜柿的生產(chǎn)現(xiàn)狀和品種資源進(jìn)行了普查，并把羅田作為全國(guó)甜柿規(guī)范化種植示范區(qū)。只要我們綜合運(yùn)用國(guó)家政策，整合國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)、低丘崗地開(kāi)發(fā)、土地整理、造林綠化、苗圃基地建設(shè)等政策資金，支持甜柿發(fā)展，不僅可以為 甜柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大政策支撐，還可以通過(guò)規(guī)模規(guī)范發(fā)展，產(chǎn)生較強(qiáng)的政策吸引價(jià)值。 二、基本現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題 第 12 頁(yè) 共 22 頁(yè) （一）基本現(xiàn)狀 。到目前為止，全縣甜柿總面積達(dá) 萬(wàn)畝，其中基地 萬(wàn)畝，四旁樹(shù)折合 萬(wàn)畝，掛果 萬(wàn)畝。集中產(chǎn)區(qū)主要分布在大崎、三里畈、河鋪、勝利、白廟河、鳳山、平湖等 7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主產(chǎn)區(qū)三里畈、河鋪年產(chǎn) 100 萬(wàn)千克以上，鏨字石村年產(chǎn)量 1060 萬(wàn)千克以上。近幾年，新發(fā)展甜柿面積約 3000 畝， 2024 年全縣總產(chǎn)量約 6000 噸。 加工情況。目前，全縣 具有加工貯藏能力的企業(yè) 4 家（食為天、華麗食品、楚天舒和大自然），加工產(chǎn)品在柿餅、柿花、柿片等傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，先后試制了柿汁、柿葉茶和柿單寧等新產(chǎn)品。然而，除柿單寧生產(chǎn)線即將投入試生產(chǎn)外，其它項(xiàng)目尚未進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)。 銷售情況。銷售模式主要是以產(chǎn)地?cái)[攤 xx 縣內(nèi)土特產(chǎn)店坐店零售。 2024 年全縣銷售約 3300 噸，占總產(chǎn)量的 55%，其中外銷武漢、黃州、鄂州和黃石等周邊城市約 2600 噸。 （二）存在的主要問(wèn)題一是認(rèn)識(shí)研究不夠。我縣農(nóng)特產(chǎn)品品種豐富，過(guò)去把視線和精力主要集中在茯苓、板栗產(chǎn)業(yè)上，加 之甜柿的保鮮技術(shù)未過(guò)關(guān)，保鮮期短，銷售困難，加工產(chǎn)業(yè)未形成等因素的制約，使人們一直未真正靠近去研究它，認(rèn)識(shí)它。致使這個(gè)極具特色、極具比較效益、極具增值價(jià)值的產(chǎn)品一直未能列入縣域農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略。其可謂 “ 一位外美內(nèi)秀的靚女，養(yǎng)在深宮人未識(shí)。 ” 二是種植管理粗放。羅田甜柿雖然種植歷史悠久， 第 13 頁(yè) 共 22 頁(yè) 但絕大部分是祖宗留下的傳統(tǒng)遺產(chǎn)，大多是由農(nóng)戶自發(fā)分散種植，僅僅停留在傳統(tǒng)的人種天養(yǎng)階段，科技含量低。很少有人懂得合理移植、整形修剪、適度控高、撫育管理、防病除蟲(chóng)、良種繁殖等栽培管理技術(shù)?，F(xiàn)有柿園普遍都是 “ 望天 ” 大樹(shù)，絕大部分是果 小核多、商品性差，易損傷，采摘方法原始，采摘成本過(guò)高。據(jù)在唐家山村調(diào)查，如果雇請(qǐng)勞力，一天采摘的甜柿，只能維持人工費(fèi)，導(dǎo)致去冬該村 80%鮮果仍掛在樹(shù)上。因此，比較效益的潛在優(yōu)勢(shì)難以凸現(xiàn)。三是科研投入不足。 1989 年以來(lái)，林業(yè)、科技部門(mén)在甜柿種植技術(shù)、選種等方面做過(guò)一些研究，也取得了一些成果，但由于沒(méi)有經(jīng)費(fèi)支持和專門(mén)力量，缺乏系統(tǒng)研究和應(yīng)用推廣。一些企業(yè)和民間人士在加工、保鮮，乃至良種培育方面進(jìn)行自發(fā)研究，但勢(shì)單力薄，缺乏扶持引導(dǎo)和整合。像食為天進(jìn)行柿單寧保鮮試驗(yàn)，大自然科技進(jìn)行氣調(diào)儲(chǔ)藏保鮮試驗(yàn)，雖然都取得一 定成功，但條件都很簡(jiǎn)陋，過(guò)程記錄不系統(tǒng)，資金投入不足，試驗(yàn)樣本不全，使其研究成果難以認(rèn)定；像三里畈鎮(zhèn)烏石沖村 70 多歲的何耀林老漢，從事甜柿研究 30 多年，成功選育出無(wú)核新品種，但沒(méi)有人去總結(jié)推廣；像鏨字石、唐家山等優(yōu)質(zhì)甜柿品種，
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