【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 寄存行李，請(qǐng)其道總臺(tái)寄存。對(duì)寄存的行李要標(biāo)志明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。 凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)物品的賓客，必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部，讓公安部門(mén)采取安全措施。 服務(wù)員要勤查客房部，賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門(mén)。 注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時(shí)補(bǔ)救和報(bào)警 (火警電話： 119) 使用電器時(shí)要注意防觸電、斷路，有危險(xiǎn)苗頭 要及時(shí)報(bào)告維修，防止出事故。 六、樓層物資保管制度 樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。 客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查。 凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。 送洗、回收被褥時(shí)，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。 如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開(kāi)除處理。 發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。 樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。 全體人員要樹(shù)立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛(ài)護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。 客戶管理處罰規(guī)定 為保證賓館內(nèi)無(wú)違紀(jì)、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進(jìn)一步加強(qiáng)管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定： 提前十分鐘到崗，遲到 3 分鐘罰款 10 元。超過(guò)二十分鐘按曠工一天處理。 換班須提前申請(qǐng)，經(jīng)主管批準(zhǔn)。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人 員負(fù)責(zé)，同時(shí)對(duì)提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。 賓館內(nèi)喧嘩、跑動(dòng)或大吵大鬧，一次罰款 50 元。 不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上級(jí)者，罰款 100 元。 不服從管理，消極怠工，待客無(wú)理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次罰款 100 元，屢教不改者，予以除名。 在工作時(shí)間不得攜帶，使用手機(jī)，移動(dòng)電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)罰款 20 元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 100 元。 工作質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，三個(gè)項(xiàng)目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款 100 元。 因疏忽大意導(dǎo)致賓館財(cái)產(chǎn)損失或損壞，視情 節(jié)輕重給予經(jīng)濟(jì)處罰。 因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。 不團(tuán)結(jié)協(xié)作造成不良影響和后果，罰款 100 元。 1因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。 1未經(jīng)主管部門(mén)批準(zhǔn)，隨意改變或變動(dòng)消防系統(tǒng)，設(shè)施設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)一次，罰款 50 元。 1散布對(duì)全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開(kāi)除。 1私自帶出賓館、客人或其他員工的財(cái)產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一次，立即開(kāi)除。 1惡意損壞賓館的工具，物品，設(shè)施設(shè)備等，按照被損壞物品的實(shí)際價(jià)值的 10 倍進(jìn)行處罰。 1將賓館的財(cái)產(chǎn)用于個(gè)人消費(fèi) 的，罰款 50 元。 1在客房?jī)?nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，罰款 20 元。 1儀容儀表不符合賓館要求的，罰款 10 元。 1下班后或休假時(shí)在賓館無(wú)幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應(yīng)處罰。 將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時(shí)間吃東西，視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處罰。 酒店客房管理最新規(guī)章制度模板篇 9 一、不同類(lèi)型房間的清掃要求 二、不同類(lèi)型房間清掃的先后順序 (一 )淡季時(shí)的清掃順序 總臺(tái)指示要盡快打掃的房間 門(mén)上掛有 “ 請(qǐng)速打掃 ”(make up room Immediately) 牌的房間。 走客戶 (checkout)。 “VIP” 房。 其他住客房。 空房。 (二 )旺季時(shí)的清掃順序 空房。空房可以在幾分鐘內(nèi)打掃完畢，以便盡快交由總臺(tái)出租。 總臺(tái)指示要盡快打掃的房間 走客房間 (checkout)。 門(mén)上掛有 “ 請(qǐng)速打掃 ”(make up room Immediately) 牌的房間。 重要客人 (VIP)的房間。 其他住客房間。 三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (一 )客房清掃的一般原則 從上到下。 從里到外。 先鋪后抹。 環(huán)形清理。 干濕分開(kāi)。 (二 )房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 眼看到的地方無(wú)污跡。 手摸到的地方無(wú)灰塵。 設(shè)備用品無(wú)病毒。 空氣清新無(wú)異味。 房間衛(wèi)生達(dá) “ 十無(wú) ” 。 四、客房清潔劑的種類(lèi)及使用范圍 (一 )按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分 酸性清潔劑 堿性清潔劑 中性清潔劑 (二 )按用途劃分 多功能清潔劑 三缸清潔劑 玻璃清潔劑 金屬拋光劑 家具蠟 空氣清新劑 殺蟲(chóng)劑 五、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng) “Housekeeping” ，同時(shí)要注意敲門(mén)的聲音大小適中，不可過(guò)急，力度過(guò)大。 整理房間時(shí)，要將房門(mén)開(kāi)著。 不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志 (特別是客人的書(shū)刊 ) 不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施 清理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)專(zhuān)備一條腳墊。 清潔客房用的抹布應(yīng)分開(kāi)使用 注意做好房間檢查工作 不能隨便處理房?jī)?nèi) “ 垃圾 ” 浴簾要通風(fēng)透氣 電鍍部位要完全擦干 1不得將撤換下來(lái)的臟布草當(dāng)抹布使用 1拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下 1謀取心內(nèi)物品的擺放，要注意將商標(biāo)面對(duì)客人 1損壞客人的物品時(shí) 1離開(kāi)房間，應(yīng)要求服務(wù)員打開(kāi)房?jī)?nèi)照明燈 酒店客房保潔工作流程 ，不要正對(duì)著門(mén)口，也不要放在走廊正中央 . ，如 HOUSEKEEPING， MAY I COME IN?如果沒(méi)有回應(yīng)，敲門(mén)三下，給客人以充分的回應(yīng)時(shí)間 .如無(wú)回應(yīng)，用鑰匙打開(kāi)門(mén)，進(jìn)入房間 . ，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺(jué)，是可以看到客人的腳部，同時(shí)要聽(tīng)浴室是否有水聲 .確定沒(méi)有客人 . . ，拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過(guò)的布草，放回到服務(wù)車(chē)上，并把用過(guò)的客用品和布草在報(bào)表上 做記錄 . ，做床以及對(duì)房間進(jìn)行抹塵，同時(shí)檢查所有的設(shè)施和補(bǔ)充客用品 . ，同上打掃浴室 . ，看有無(wú)遺漏，最后吸塵 . ，關(guān)閉房間所有設(shè)施，客人正在使用的除外，關(guān)閉房門(mén) . ，和房間的設(shè)施問(wèn)題，并通知主管 . 放置清潔設(shè)備和用具 開(kāi)燈，更換燒壞或丟失的燈泡 檢查電視、遙控。清潔完畢應(yīng)關(guān)掉，以免客人回來(lái)產(chǎn)生誤解 拉開(kāi)窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務(wù)單，主管安排工程部進(jìn)行維修 清潔玻璃和窗臺(tái) 清除客房送餐服務(wù)用具，送至房門(mén)外面，確保沒(méi)有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒(méi)有取走，送到指定地點(diǎn)或者通知送餐服務(wù)員取回餐具。不能擱置在走廊。 取下床上的織物制品，使床通風(fēng)。 1) 取走客人的衣服，整齊防在椅子上 2)戴上乳膠手套，保護(hù)自己免于接觸床上的 39。任何液體 3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上 4)取下床單和枕套，放在浴室外面 5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管 6)檢查是否有遺留用品，按規(guī) 定處理 將浴室和臥室的用過(guò)的織物制品取走 取走用過(guò)的 6 小件，在延住房中，留下用過(guò)的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時(shí)候，檢查客人是否有藥等東西在杯中 收拾空煙缸和垃圾 1清除垃圾 1遵循血液攜帶病菌和安全操作程序 1)取用過(guò)的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破 2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿 【客房部房間衛(wèi)生檢查程序及標(biāo)準(zhǔn)】 房間衛(wèi)生檢查包括由部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的日常例行工作，客房檢查的程序與清掃的程序基本一致。采取環(huán)形線路，其檢查內(nèi)容一般包括幾個(gè)方面：清潔衛(wèi)生質(zhì)量、物品的擺放、設(shè)備狀況和整體效果?？头繖z查的主要方法是： “ 看、摸、試。 ”. 到達(dá)房間按進(jìn)門(mén)規(guī)范按門(mén)鈴并敲門(mén)三聲 。進(jìn)房后，按從衣柜為起點(diǎn)，衛(wèi)生間為終點(diǎn)的巡查方式依次檢查。 要求：眼看到處無(wú)污漬，手摸到處無(wú)杰塵，耳聽(tīng)到無(wú)異聲，鼻聞不到異味。 一、房間檢查。 房門(mén)部分： 1 ) 檢查門(mén)匙開(kāi)門(mén)狀況，檢查門(mén)邊緣是否有積塵 。 2)門(mén)號(hào)牌是否松動(dòng)，字跡是否清晰，正反面是否干凈。 3)門(mén)鎖開(kāi)啟是否正常，鎖舌是否失靈，窺視鏡是否完好。 4)門(mén) 吸是否松動(dòng)，起作用 。 5)門(mén)面油漆是否脫落和破損 。 6)安全通道圖、請(qǐng)勿打擾牌是否完好、齊全。 7)門(mén)是否松動(dòng)。 墻面和天花板： 1)無(wú)裂縫、漏水或小小泡現(xiàn)象。 2)無(wú)蜘蛛網(wǎng)、斑跡，無(wú)油漆脫落和墻紙起翹等。 地腳線： 無(wú)灰塵、破裂現(xiàn)象。 壁柜： 1)衣架品種、數(shù)量擺放到位并干凈。 2)門(mén)、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好。 3)內(nèi)飾無(wú)卷邊，開(kāi)膠和污跡。 小酒吧 (冰箱 )： 清潔無(wú)異味，物品齊全，溫度開(kāi)在低檔，備好飲料單和開(kāi)瓶器 。 寫(xiě)字臺(tái)、行李架、圓椅、圓桌、電視柜： 1)干凈明亮、無(wú)刮傷痕跡，堅(jiān)固不松動(dòng)，擺放位置正確。 2)抽屜拉動(dòng)是否順暢，里面是否有雜物或客人的遺留物品。 3)購(gòu)物袋、洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放。 4)服務(wù)夾內(nèi)的物品是否按要求擺放，印刷品有無(wú)折皺或破損，圓珠筆能否使用，針線包內(nèi)的物品是否齊全。 5)煙灰缸內(nèi)是否干凈，火柴是否有劃痕。 6)臺(tái)燈燈罩是否有污跡，開(kāi)關(guān)是否正常，燈泡有無(wú) 7)電視機(jī)屏莫上是否有污跡，開(kāi)關(guān)、搖控器操作是否正常，頻道是否調(diào)到中央一臺(tái)，音量是否適中。 8)茶杯、茶瓶、托盤(pán)是否干凈無(wú)污跡、無(wú)裂痕，紅茶在左，綠茶在右各兩包，擺放整齊。 9)垃圾桶是否干凈無(wú)破損，套有塑料垃圾袋 ，存放 10ML 水。 壁畫(huà)： 1)壁畫(huà)是否牢固，居中。 2)畫(huà)表面的油漆是否有脫落、灰塵。 3)畫(huà)框是否有灰塵。 床部分： 1)床罩是否平整、清潔，無(wú)污漬和異味。 2)床罩是否平整，無(wú)折皺，無(wú)污漬，兩張床單的中線是否重疊。 3)床包角處是否對(duì)稱(chēng)、整齊 、緊繃。 4)枕頭是否松軟，無(wú)污跡、異味，高度是否適中。 5)床上有無(wú)毛發(fā)等雜物。 6)床下有無(wú)垃圾。 7)床裙整潔，平整，無(wú)污漬 。 床頭板部分： 1)床頭板是否穩(wěn)固，無(wú)破損。 2)床頭板是否整潔，干凈。 3)床頭板面無(wú) 破損和無(wú)污跡 床頭柜： 1)床頭燈是否亮、燈桿是否穩(wěn)固，有無(wú)積塵。 2)燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無(wú)污跡。燈罩接縫處是否放在后部。 3)床頭柜控制板是否松脫，無(wú)污跡 。各種電源開(kāi)關(guān)是否安全有效。 4)電話機(jī)是否操作正常。 5)電話線、電話機(jī)是否清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。 6)《晚安卡》是否干凈無(wú)折皺，是否按要求擺放。 1空調(diào)部分： 1)空調(diào)是否有噪音。 2)濾網(wǎng)、百葉門(mén)是否有積塵。 3)搖控器是否操作正常。 1地毯： 1)地毯有無(wú)折皺、破損。 2)清潔程度如何，是否有污跡。 3)地毯邊是否有積塵。 1窗簾： 1)窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀。 2)遮光布是否漏光。 3)掛鉤是否有松脫，拉動(dòng)自如