【文章內容簡介】 寄存行李，請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯，交接清楚，防止調包錯換。 凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門采取安全措施。 服務員要勤查客房部，賓客不在房內時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。 注意火災苗頭，值班員加強巡查，一旦發(fā)生失火，要沉著、冷靜、不慌亂，及時補救和報警 (火警電話： 119) 使用電器時要注意防觸電、斷路，有危險苗頭 要及時報告維修，防止出事故。 六、樓層物資保管制度 樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。 客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。 凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。 送洗、回收被褥時，應與洗衣房當面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準確無誤。 如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。 發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。 樓層物資移交時，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。 全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。 客戶管理處罰規(guī)定 為保證賓館內無違紀、違規(guī)現(xiàn)象，并造成不良的影響。進一步加強管理，保證工作的正常秩序，特制定如下規(guī)定： 提前十分鐘到崗，遲到 3 分鐘罰款 10 元。超過二十分鐘按曠工一天處理。 換班須提前申請，經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況，由接受換班人 員負責，同時對提出換班要求的員工按照曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天按除名處理。 賓館內喧嘩、跑動或大吵大鬧，一次罰款 50 元。 不服從領導安排，頂撞上級者，罰款 100 元。 不服從管理，消極怠工，待客無理不恭者，發(fā)現(xiàn)一次罰款 100 元，屢教不改者，予以除名。 在工作時間不得攜帶，使用手機，移動電話等通訊工具，如發(fā)現(xiàn)罰款 20 元。工作期間聊天者，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 100 元。 工作質量不達標，三個項目不合格者必須返工，如拖延或弄虛作假者，罰款 100 元。 因疏忽大意導致賓館財產損失或損壞，視情 節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。 因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應處罰。 不團結協(xié)作造成不良影響和后果，罰款 100 元。 1因工作失誤引起賓客不滿，視情節(jié)輕重給予相應處罰。 1未經(jīng)主管部門批準，隨意改變或變動消防系統(tǒng)，設施設備等，發(fā)現(xiàn)一次，罰款 50 元。 1散布對全店員工有破壞作用的謠言者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除。 1私自帶出賓館、客人或其他員工的財產，發(fā)現(xiàn)一次，立即開除。 1惡意損壞賓館的工具，物品，設施設備等，按照被損壞物品的實際價值的 10 倍進行處罰。 1將賓館的財產用于個人消費 的，罰款 50 元。 1在客房內看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，罰款 20 元。 1儀容儀表不符合賓館要求的，罰款 10 元。 1下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應處罰。 將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節(jié)輕重予以相應處罰。 酒店客房管理最新規(guī)章制度模板篇 9 一、不同類型房間的清掃要求 二、不同類型房間清掃的先后順序 (一 )淡季時的清掃順序 總臺指示要盡快打掃的房間 門上掛有 “ 請速打掃 ”(make up room Immediately) 牌的房間。 走客戶 (checkout)。 “VIP” 房。 其他住客房。 空房。 (二 )旺季時的清掃順序 空房。空房可以在幾分鐘內打掃完畢，以便盡快交由總臺出租。 總臺指示要盡快打掃的房間 走客房間 (checkout)。 門上掛有 “ 請速打掃 ”(make up room Immediately) 牌的房間。 重要客人 (VIP)的房間。 其他住客房間。 三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標準 (一 )客房清掃的一般原則 從上到下。 從里到外。 先鋪后抹。 環(huán)形清理。 干濕分開。 (二 )房間清潔衛(wèi)生標準 眼看到的地方無污跡。 手摸到的地方無灰塵。 設備用品無病毒。 空氣清新無異味。 房間衛(wèi)生達 “ 十無 ” 。 四、客房清潔劑的種類及使用范圍 (一 )按清潔劑的化學性質劃分 酸性清潔劑 堿性清潔劑 中性清潔劑 (二 )按用途劃分 多功能清潔劑 三缸清潔劑 玻璃清潔劑 金屬拋光劑 家具蠟 空氣清新劑 殺蟲劑 五、客房清掃時的注意事項 “Housekeeping” ，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。 整理房間時，要將房門開著。 不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志 (特別是客人的書刊 ) 不得使用客房內設施 清理衛(wèi)生間時，應專備一條腳墊。 清潔客房用的抹布應分開使用 注意做好房間檢查工作 不能隨便處理房內 “ 垃圾 ” 浴簾要通風透氣 電鍍部位要完全擦干 1不得將撤換下來的臟布草當抹布使用 1拖鞋應擺放在床頭柜下 1謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人 1損壞客人的物品時 1離開房間，應要求服務員打開房內照明燈 酒店客房保潔工作流程 ，不要正對著門口，也不要放在走廊正中央 . ，如 HOUSEKEEPING， MAY I COME IN?如果沒有回應，敲門三下，給客人以充分的回應時間 .如無回應，用鑰匙打開門，進入房間 . ，可以先看床尾，一般如果客人在睡覺，是可以看到客人的腳部，同時要聽浴室是否有水聲 .確定沒有客人 . . ，拉開窗簾，打開所有的燈，并收集房間和浴室的垃圾，和用過的布草，放回到服務車上，并把用過的客用品和布草在報表上 做記錄 . ，做床以及對房間進行抹塵，同時檢查所有的設施和補充客用品 . ，同上打掃浴室 . ，看有無遺漏，最后吸塵 . ，關閉房間所有設施，客人正在使用的除外，關閉房門 . ，和房間的設施問題，并通知主管 . 放置清潔設備和用具 開燈，更換燒壞或丟失的燈泡 檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉，以免客人回來產生誤解 拉開窗簾，檢查窗簾桿和窗簾，如果有損壞，記入任務單，主管安排工程部進行維修 清潔玻璃和窗臺 清除客房送餐服務用具，送至房門外面，確保沒有客人的物品。清潔完畢后，如果送餐用具沒有取走，送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。 取下床上的織物制品，使床通風。 1) 取走客人的衣服，整齊防在椅子上 2)戴上乳膠手套，保護自己免于接觸床上的 39。任何液體 3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上 4)取下床單和枕套，放在浴室外面 5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管 6)檢查是否有遺留用品，按規(guī) 定處理 將浴室和臥室的用過的織物制品取走 取走用過的 6 小件，在延住房中，留下用過的肥皂，再放一塊新的。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中 收拾空煙缸和垃圾 1清除垃圾 1遵循血液攜帶病菌和安全操作程序 1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破 2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿 【客房部房間衛(wèi)生檢查程序及標準】 房間衛(wèi)生檢查包括由部門經(jīng)理、主管、領班的日常例行工作，客房檢查的程序與清掃的程序基本一致。采取環(huán)形線路，其檢查內容一般包括幾個方面：清潔衛(wèi)生質量、物品的擺放、設備狀況和整體效果?？头繖z查的主要方法是： “ 看、摸、試。 ”. 到達房間按進門規(guī)范按門鈴并敲門三聲 。進房后，按從衣柜為起點，衛(wèi)生間為終點的巡查方式依次檢查。 要求：眼看到處無污漬，手摸到處無杰塵，耳聽到無異聲，鼻聞不到異味。 一、房間檢查。 房門部分： 1 ) 檢查門匙開門狀況，檢查門邊緣是否有積塵 。 2)門號牌是否松動，字跡是否清晰，正反面是否干凈。 3)門鎖開啟是否正常，鎖舌是否失靈，窺視鏡是否完好。 4)門 吸是否松動，起作用 。 5)門面油漆是否脫落和破損 。 6)安全通道圖、請勿打擾牌是否完好、齊全。 7)門是否松動。 墻面和天花板： 1)無裂縫、漏水或小小泡現(xiàn)象。 2)無蜘蛛網(wǎng)、斑跡，無油漆脫落和墻紙起翹等。 地腳線： 無灰塵、破裂現(xiàn)象。 壁柜： 1)衣架品種、數(shù)量擺放到位并干凈。 2)門、柜底、柜壁和格架、衣桿清潔、完好。 3)內飾無卷邊，開膠和污跡。 小酒吧 (冰箱 )： 清潔無異味，物品齊全，溫度開在低檔，備好飲料單和開瓶器 。 寫字臺、行李架、圓椅、圓桌、電視柜： 1)干凈明亮、無刮傷痕跡，堅固不松動，擺放位置正確。 2)抽屜拉動是否順暢，里面是否有雜物或客人的遺留物品。 3)購物袋、洗衣袋、洗衣單是否按要求整齊擺放。 4)服務夾內的物品是否按要求擺放，印刷品有無折皺或破損，圓珠筆能否使用，針線包內的物品是否齊全。 5)煙灰缸內是否干凈，火柴是否有劃痕。 6)臺燈燈罩是否有污跡，開關是否正常，燈泡有無 7)電視機屏莫上是否有污跡，開關、搖控器操作是否正常，頻道是否調到中央一臺，音量是否適中。 8)茶杯、茶瓶、托盤是否干凈無污跡、無裂痕，紅茶在左，綠茶在右各兩包，擺放整齊。 9)垃圾桶是否干凈無破損，套有塑料垃圾袋 ，存放 10ML 水。 壁畫： 1)壁畫是否牢固，居中。 2)畫表面的油漆是否有脫落、灰塵。 3)畫框是否有灰塵。 床部分： 1)床罩是否平整、清潔，無污漬和異味。 2)床罩是否平整，無折皺，無污漬，兩張床單的中線是否重疊。 3)床包角處是否對稱、整齊 、緊繃。 4)枕頭是否松軟，無污跡、異味，高度是否適中。 5)床上有無毛發(fā)等雜物。 6)床下有無垃圾。 7)床裙整潔，平整，無污漬 。 床頭板部分： 1)床頭板是否穩(wěn)固，無破損。 2)床頭板是否整潔，干凈。 3)床頭板面無 破損和無污跡 床頭柜： 1)床頭燈是否亮、燈桿是否穩(wěn)固，有無積塵。 2)燈罩、燈泡、燈桿是否干凈，無污跡。燈罩接縫處是否放在后部。 3)床頭柜控制板是否松脫，無污跡 。各種電源開關是否安全有效。 4)電話機是否操作正常。 5)電話線、電話機是否清潔衛(wèi)生，無異味。 6)《晚安卡》是否干凈無折皺，是否按要求擺放。 1空調部分： 1)空調是否有噪音。 2)濾網(wǎng)、百葉門是否有積塵。 3)搖控器是否操作正常。 1地毯： 1)地毯有無折皺、破損。 2)清潔程度如何，是否有污跡。 3)地毯邊是否有積塵。 1窗簾： 1)窗簾是否清潔和破損及懸掛美觀。 2)遮光布是否漏光。 3)掛鉤是否有松脫，拉動自如