【文章內(nèi)容簡介】 章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具 ? (三 )了解 麻糍的制作材料、工具及程序 (1)章：小朋友，這是什么呀 ?有什么用呢 ? 幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧 ! 章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。 (2)幼兒觀看搗米操作情況。 (3)幼兒嘗試、腦沁 (4)幼兒說說淘米的感覺。 幼：好重，抬不動 。太累了，我們兩個人也抬不動 ? 章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重 !這些米就是諶著重的作用才能融在一起。 (1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍 ? 幼：用手搓 。就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁 ?? 章：到底是不是，我們一起來看一看 (2)章：揪一部分米團(tuán)到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎 ? (3)幼兒操作 幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏 。剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了 。米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了 ?? (1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。 章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。 幼：淡淡的不怎么好吃。 章：這個好吃嗎 ?(幼兒品嘗 ) 幼 ：又香又甜。 章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。 (2)觀看客座教師滾豆沙。 (3)師幼共同嘗試滾豆沙 。 (四 )小結(jié)。 師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎 ? 幼：好吃 ! 師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易 !我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。 (五 )延伸活動 (回幼兒園嘗試做麻糍 ) 師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧 ! 。 。 七、活動成效 孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。 幼兒園過冬至方案篇 10 活動目標(biāo) 鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。 和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。 感受集體勞動的快樂。 活動準(zhǔn)備 請家長準(zhǔn)備：搟面杖、鍋拍、圍裙 (班主任合理安排 )，以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準(zhǔn)備的物品 (提前兩天通知家長 ) 幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面。廚房以班級為單位分好，廚房 12 月 22 日上午 9： 40 之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面。等待班級生活老師來領(lǐng)取。 班級準(zhǔn)備：洗手、帶好圍裙。 活動過程 一、包餃子階段：約 30 分鐘 以班級為單位親子活動開始包餃子。 分工： 家長孩子分別搟皮、包餃子 。 班級生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會 人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房 。 班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛 。 家委會指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。 二、煮餃子階段：約 20 分鐘 生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里 。 班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動 (班主任設(shè)計好 )(等待餃子煮熟 )。 家委會指定專人：負(fù)責(zé)維持家長秩序。 三、吃餃子階段：約 30 分鐘 生活老師和指定家委會專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋 友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。 邀請家長品嘗 —— 家委會指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序 活動結(jié)束 家長品嘗完畢家委會指定專人：負(fù)責(zé)組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。 班級整理、餐后散步、午休 —— 活動結(jié)束。 活動總結(jié)、找補(bǔ)不足。 幼兒園過冬至方案篇 11 一、活動目標(biāo) 能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 ______吃 ” ，并能進(jìn)行句型仿編：我把 ______給 ______吃。 通過活動，讓孩子學(xué)會分享勞動成果，培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。 二、活動重點 能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 ______吃 ” 。 三、活動難點 學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 ______吃 ” ，并能進(jìn)行句型仿編：我把 ______給 ______吃。 四、活動準(zhǔn)備 知識經(jīng)驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識。 物質(zhì)準(zhǔn)備：兒歌《包餃子》、實物餃子、小朋友做好的橡皮泥手工餃子、水果模型、小動物模型、家庭成員的手指偶。 五、活動過程 點名聽到名字的小朋友和老師擊掌問好。 活動導(dǎo)入，播放兒歌《包餃子》，然后做手指操，直接引出主題。 羊媽媽 (雙手比自己，一蹲一站 ) 包餃子 (一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳 ) 中間突起 (雙手握拳 ) 兩邊翹 (大拇指、小指升起，作 ” 六 ” 的手勢 ) 有的像小船，有的像元寶 (兩只手半舉并左右搖動 ) 師：兒歌里，羊媽媽包什么 ? 幼：羊媽媽包餃子。 出示實物餃子，進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流。請幼兒觀察、講述餃子的外形特征，并用自己的語言講述自己吃餃子的經(jīng)歷。 師：小朋友們看一看，餃子長什么樣子 ? 幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒 ?? 師：你們吃過餃子嗎 ?什么時候吃的 ? 師：冬至的時候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。 師：餃子好吃不好吃 ?餃子里面有什么 ? 幼：餃子很好吃。餃子里面有各種各樣的餡兒。有雞蛋，有韭菜，有肉肉 ?? 師：你們喜歡吃餃子嗎 ?你們會不會做餃子 ? 請小動物吃餃子，練習(xí)句型：我把餃子給 ______吃 師： “ 喵喵喵 ” ，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香 !它也想吃餃子，誰想讓小貓吃餃子 ? 師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。小狗小狗，你怎么了 ?你也想吃餃子嗎 ?那么誰想讓小狗吃餃子 ?(引導(dǎo)幼兒練習(xí)表達(dá)：我把餃子給 ______吃 ) 學(xué)習(xí)仿編： “ 我把 ______給 ______吃 ” 的句式，通過 “ 我愛我家 ” 游戲，學(xué)習(xí)仿編句式。幼兒通過教師引導(dǎo)學(xué)習(xí)仿編句子，我們也請爸爸媽媽吃水果吧 ? 如：我把蘋果給爸爸吃。我把香蕉給媽媽吃 ?? 老師總結(jié)，活動結(jié)束。 六、活動延伸 鼓勵幼兒在家中和家人一起包餃子，體驗自己動手制作食物的快樂。 幼兒園過冬至方案篇 12 活動目標(biāo)： 能夠進(jìn)行簡單的半開放式主題對話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給吃 ” ，并能進(jìn)行句型仿編：我把 給 吃。 通過活動，讓孩子學(xué)會分享勞動成果，培養(yǎng)幼兒熱愛家人的感情。 活動重點： 能夠進(jìn)行簡 單的半開放式主題對話交流，學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 吃 ” 。 活動難點： 學(xué)習(xí)掌握句型 “ 我把餃子給 吃 ” ，并能進(jìn)行句型仿編：我把 給 吃。 活動準(zhǔn)備： 知識經(jīng)驗：幼兒在生活中吃過餃子，已經(jīng)了解一些相關(guān)知識 物質(zhì)準(zhǔn)備：兒