北師大版八上微生物與人類的關系(編輯修改稿)
2024-12-24 23:39 本頁面
【文章內容簡介】 ，乳酸菌與制作酸奶等。）那酵母菌發(fā)酵的原理是什么呢？（答：酵母菌可以分解葡萄糖，產生大量的二氧化碳， 二氧化碳遇熱膨脹。） 請同學們拿出自制的泡菜相互品嘗，請幾位同學介紹制作原理，其他同學加以補充。（ 過程：略）得出：制作泡菜，就是利用乳酸菌進行發(fā)酵，在無氧的條件下乳酸菌分解糖類產生乳酸，使泡菜富含乳酸，又 味美嫩脆。 其次來學習微生物與疾病。請同學們列舉出有些微生物使人感染疾病的實例。（答：艾滋病、痢疾、肺炎、足癬等。）那為什么會得這些病，病源體是什么呢？（答：是一
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