北師大版八上微生物與人類的關(guān)系(編輯修改稿)
2024-12-24 23:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，乳酸菌與制作酸奶等。）那酵母菌發(fā)酵的原理是什么呢？（答：酵母菌可以分解葡萄糖，產(chǎn)生大量的二氧化碳， 二氧化碳遇熱膨脹。） 請(qǐng)同學(xué)們拿出自制的泡菜相互品嘗，請(qǐng)幾位同學(xué)介紹制作原理，其他同學(xué)加以補(bǔ)充。（ 過程：略）得出：制作泡菜，就是利用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，在無氧的條件下乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸，使泡菜富含乳酸，又 味美嫩脆。 其次來學(xué)習(xí)微生物與疾病。請(qǐng)同學(xué)們列舉出有些微生物使人感染疾病的實(shí)例。（答：艾滋病、痢疾、肺炎、足癬等。）那為什么會(huì)得這些病，病源體是什么呢？（答：是一
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