向海底撈學(xué)習(xí)服務(wù)管理教程--jiangnanchun(編輯修改稿)
2025-04-24 12:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為準則． 酒店是社會中的一個單位，酒店的形象是由社會來確認的。酒店形象的形成是靠全體員工的辛勤勞動、熱情服務(wù)并由這種服務(wù)造成的社會效益逐漸在人們心中樹立起來的。 （一）良好職業(yè)道德養(yǎng)成的基本因素 ?在不斷提高職業(yè)認識的基礎(chǔ)上，加深職業(yè)感情，磨練職業(yè)意志，進而堅定信念．以養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣，達到具有高尚職業(yè)道德的目的． 按照職業(yè)道德的要求，深刻認識自己所從事職業(yè)和性質(zhì)、地位和作用，明確服務(wù)的對象、操作規(guī)程和達到目標，認識自己在職業(yè)活動中應(yīng)該承擔的責(zé)作和義務(wù)，以提高熱愛本職工作的自覺性。 一、提高職業(yè)認識 在熱愛本職工作的基礎(chǔ)上，從高處著想，低處著手．一點一滴的培養(yǎng)自己的職業(yè)感情．以及不斷加深對自身職業(yè)的光榮感和責(zé)任感． 二、培養(yǎng)職業(yè)感情 要求從事職業(yè)活動和履行職業(yè)職責(zé)的服務(wù)人員在對客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的過程中為了達到職業(yè)理想，要有堅強的意志、克服和解決各種矛盾、處理好內(nèi)外的人際關(guān)系、從而在職業(yè)崗位上做出貢獻． 三、磨練職業(yè)意志 四、堅守職業(yè)信念 崗位沒有貴賤之分。 要求在不同崗位上的服務(wù)人員，不僅干一行愛一行，愛一行專一行 ,樹立正確的職業(yè)理想和信念，為實現(xiàn)職業(yè)理想而堅持不懈． 五、養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣 ?行為和習(xí)慣是在職業(yè)認識、情感意志和信念的支配下所采取的行動．經(jīng)過反復(fù)實踐，使良好的職業(yè)行為成為自覺的行動，而習(xí)以為常的時候，就形成了職業(yè)習(xí)慣． 今天 必須做的事 （二）酒店職業(yè)道德的作用 ?職業(yè)道德是推動酒店物質(zhì)文明建設(shè)的重要力量． ?職業(yè)道德是形成酒店良好形象的重要因素 ? 職業(yè)道德可以促使員工在工作和生活中不斷地自我完善 （三）酒店職業(yè)道德的主要規(guī)范 1．敬業(yè)樂業(yè) 熱愛本職工作，遵守酒店規(guī)章制度和勞動紀律，遵守員工守則，維護酒店的對外形象和聲譽，做到不說有損于酒店利益的話，不做有損于酒店利益的事情。 2．樹立 “賓客至上 ”的服務(wù)觀念 ? 要有滿腔熱情的服務(wù)精神，使客人在酒店的一切活動都有賓至如歸的感覺，具體體現(xiàn)在以下幾個方面： (1)主動 ： 在工作中全心全意地為賓客服務(wù)，自覺地把服務(wù)工作做在客人提出要求之前。 (2)熱情 ： 對賓客要象對待自己的親人一樣，工作時間面帶笑容，態(tài)度和藹，言語親切，熱心誠懇，感情真摯，動作認真，助人為樂。 (3)耐心 ： 在工作中熱情解答客人的問題，做到問多不厭，事多不煩，遇事不急躁，鎮(zhèn)靜自如地對待客人、處理問題。在繁忙的工作中有條不紊，當發(fā)生矛盾時，要嚴于律己，恭敬謙讓。 (4)周到 ： 賓客進人酒店要周到侍奉，處處關(guān)心，幫助客人排憂解難，使賓客滿意。 3．認真鉆研技術(shù) ? 提高服務(wù)技巧和技術(shù)水平 ， 樹立強烈的學(xué)習(xí)愿望，不恥下問，虛心學(xué)習(xí)，干一行，愛一行，專一行，并把所學(xué)到的知識和技能，運用于自己的工作實踐中去，不斷改進操作技能，提高服務(wù)質(zhì)量。 4．公私分明 ? 不貪不占、克己奉公、不謀私利、勤儉節(jié)約、反對浪費。 5．樹立主人翁的責(zé)任感 ? 以主人翁的態(tài)度對待本職工作，關(guān)心酒店的前途和發(fā)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1