向海底撈學(xué)習(xí)服務(wù)管理教程--jiangnanchun(編輯修改稿)
2025-04-24 12:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 為準(zhǔn)則． 酒店是社會(huì)中的一個(gè)單位，酒店的形象是由社會(huì)來(lái)確認(rèn)的。酒店形象的形成是靠全體員工的辛勤勞動(dòng)、熱情服務(wù)并由這種服務(wù)造成的社會(huì)效益逐漸在人們心中樹(shù)立起來(lái)的。 （一）良好職業(yè)道德養(yǎng)成的基本因素 ?在不斷提高職業(yè)認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，加深職業(yè)感情，磨練職業(yè)意志，進(jìn)而堅(jiān)定信念．以養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣，達(dá)到具有高尚職業(yè)道德的目的． 按照職業(yè)道德的要求，深刻認(rèn)識(shí)自己所從事職業(yè)和性質(zhì)、地位和作用，明確服務(wù)的對(duì)象、操作規(guī)程和達(dá)到目標(biāo)，認(rèn)識(shí)自己在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)作和義務(wù)，以提高熱愛(ài)本職工作的自覺(jué)性。 一、提高職業(yè)認(rèn)識(shí) 在熱愛(ài)本職工作的基礎(chǔ)上，從高處著想，低處著手．一點(diǎn)一滴的培養(yǎng)自己的職業(yè)感情．以及不斷加深對(duì)自身職業(yè)的光榮感和責(zé)任感． 二、培養(yǎng)職業(yè)感情 要求從事職業(yè)活動(dòng)和履行職業(yè)職責(zé)的服務(wù)人員在對(duì)客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的過(guò)程中為了達(dá)到職業(yè)理想，要有堅(jiān)強(qiáng)的意志、克服和解決各種矛盾、處理好內(nèi)外的人際關(guān)系、從而在職業(yè)崗位上做出貢獻(xiàn)． 三、磨練職業(yè)意志 四、堅(jiān)守職業(yè)信念 崗位沒(méi)有貴賤之分。 要求在不同崗位上的服務(wù)人員，不僅干一行愛(ài)一行，愛(ài)一行專(zhuān)一行 ,樹(shù)立正確的職業(yè)理想和信念，為實(shí)現(xiàn)職業(yè)理想而堅(jiān)持不懈． 五、養(yǎng)成良好的職業(yè)行為和習(xí)慣 ?行為和習(xí)慣是在職業(yè)認(rèn)識(shí)、情感意志和信念的支配下所采取的行動(dòng)．經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，使良好的職業(yè)行為成為自覺(jué)的行動(dòng)，而習(xí)以為常的時(shí)候，就形成了職業(yè)習(xí)慣． 今天 必須做的事 （二）酒店職業(yè)道德的作用 ?職業(yè)道德是推動(dòng)酒店物質(zhì)文明建設(shè)的重要力量． ?職業(yè)道德是形成酒店良好形象的重要因素 ? 職業(yè)道德可以促使員工在工作和生活中不斷地自我完善 （三）酒店職業(yè)道德的主要規(guī)范 1．敬業(yè)樂(lè)業(yè) 熱愛(ài)本職工作，遵守酒店規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，遵守員工守則，維護(hù)酒店的對(duì)外形象和聲譽(yù)，做到不說(shuō)有損于酒店利益的話，不做有損于酒店利益的事情。 2．樹(shù)立 “賓客至上 ”的服務(wù)觀念 ? 要有滿腔熱情的服務(wù)精神，使客人在酒店的一切活動(dòng)都有賓至如歸的感覺(jué)，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： (1)主動(dòng) ： 在工作中全心全意地為賓客服務(wù)，自覺(jué)地把服務(wù)工作做在客人提出要求之前。 (2)熱情 ： 對(duì)賓客要象對(duì)待自己的親人一樣，工作時(shí)間面帶笑容，態(tài)度和藹，言語(yǔ)親切，熱心誠(chéng)懇，感情真摯，動(dòng)作認(rèn)真，助人為樂(lè)。 (3)耐心 ： 在工作中熱情解答客人的問(wèn)題，做到問(wèn)多不厭，事多不煩，遇事不急躁，鎮(zhèn)靜自如地對(duì)待客人、處理問(wèn)題。在繁忙的工作中有條不紊，當(dāng)發(fā)生矛盾時(shí)，要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。 (4)周到 ： 賓客進(jìn)人酒店要周到侍奉，處處關(guān)心，幫助客人排憂解難，使賓客滿意。 3．認(rèn)真鉆研技術(shù) ? 提高服務(wù)技巧和技術(shù)水平 ， 樹(shù)立強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望，不恥下問(wèn)，虛心學(xué)習(xí)，干一行，愛(ài)一行，專(zhuān)一行，并把所學(xué)到的知識(shí)和技能，運(yùn)用于自己的工作實(shí)踐中去，不斷改進(jìn)操作技能，提高服務(wù)質(zhì)量。 4．公私分明 ? 不貪不占、克己奉公、不謀私利、勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。 5．樹(shù)立主人翁的責(zé)任感 ? 以主人翁的態(tài)度對(duì)待本職工作，關(guān)心酒店的前途和發(fā)
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