基因工程技術(shù)在食品中的應(yīng)用工程綜合(編輯修改稿)
2025-06-18 09:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 數(shù)據(jù)庫下載 改造食品原材料 轉(zhuǎn)基因植物源食品 ?轉(zhuǎn)基因植物可被改革而具有抗病蟲害的能力，這具有深遠的經(jīng)濟意義。 ? 1986年首次獲得能夠抗煙草花葉病毒的轉(zhuǎn)基因煙草植株，對煙草花葉病毒的預(yù)防效果可達 70%。 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 目前利用基因工程不斷獲得了各種抗病毒植株，黃瓜花葉病毒、馬鈴薯病毒和 Y病毒，抗病蟲害長頸南瓜和抗蟲害轉(zhuǎn)基因土豆。我國及菲律賓培育出 “超級水稻”和“超超級水稻” ，為人口日益增長、糧食日益短缺的世界帶來一線。利用重組技術(shù)和細胞融合技術(shù)相結(jié)合，培育出高產(chǎn)、抗病、抗蟲、生長快、抗逆、高蛋白的基因改良植物， 對食品工業(yè)具有重要意義。 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 轉(zhuǎn)基因動物源食品 轉(zhuǎn)基因技術(shù)對動物性資源改造原理： ? 通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改良新的動物品種是一項發(fā)展迅速的生物技術(shù)。 ? 其主要技術(shù)是：從目的供體物種體內(nèi)獲得帶有特定優(yōu)良遺傳性狀的 DNA 片段，即目的基因 ，直接或通過 載體 導(dǎo)入被改造物種即 受體物種的胚胎內(nèi) ，從而培養(yǎng)出優(yōu)良的 新品種 。 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 目的基因 基因載體 受體物種的胚胎 分 導(dǎo)入 培育 新物種 總體技術(shù)路線 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 轉(zhuǎn)基因技術(shù)在家畜及魚類育種上初見成效： ? 1982年 轉(zhuǎn)基因“超級鼠” 的構(gòu)建成功。 ? 1985年 轉(zhuǎn)基因魚 的出現(xiàn)，揭開了基因工程技術(shù)在食品領(lǐng)域中應(yīng)用的序幕。 ? 1997年 6月，上海醫(yī)學(xué)遺傳研究所與復(fù)旦大學(xué)合作的 轉(zhuǎn)基因羊 的乳汁中含有人的凝血因
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