奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)概述(編輯修改稿)
2025-04-02 19:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 化牧場(chǎng)的飼料條件－優(yōu)質(zhì)的牧草 規(guī)?；翀?chǎng)的飼料條件－優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯 項(xiàng)目解讀： 分群飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)： ? 可根據(jù)不同牛群的生產(chǎn)水平制定日糧營(yíng)養(yǎng)水平，日糧的配制針對(duì)性更強(qiáng)、更科學(xué)、更準(zhǔn)確； ? 可隨著泌乳階段和產(chǎn)奶水平的變化，調(diào)整日糧精粗料比例； ? 對(duì)于低產(chǎn)牛群，可配制一些廉價(jià)的日糧，降低飼養(yǎng)成本； ? 牛群的產(chǎn)量更一致，更有利于擠奶廳的工作管理； ? 牛群的生理階段比較一致，便于牛群的發(fā)情鑒定和妊娠檢查； ? 相似泌乳階段和生產(chǎn)水平的牛只在一群，管理工作更為便利。 為何對(duì)各種飼料成分檢測(cè) 項(xiàng)目解讀： 飼料安全風(fēng)險(xiǎn)隱患對(duì)奶制品安全產(chǎn)生影響： ? 霉菌及其毒素的污染 ? 生物污染 ? 農(nóng)藥污染 ? 重金屬污染 ? 非法飼料添加劑的污染 考核內(nèi)容 項(xiàng)目解讀 （二）疫病控制 （ 12分） ?有奶牛結(jié)核病、布氏桿菌的檢疫記錄和處理記錄， 得 2分。 ?有口蹄疫等國(guó)家規(guī)定疫病的免疫接種計(jì)劃和實(shí)施記錄，得 2分，缺項(xiàng)不得分。 ?有定期修蹄和肢蹄保健設(shè)施，并有相關(guān)記錄， 得 1分。 ?有傳染病發(fā)生應(yīng)急預(yù)案，隔離和控制措施，責(zé)任人明確，得 1分。 三、管理制度與記錄（ 39分） 考核內(nèi)容 項(xiàng)目解讀 （二）疫病控制 （ 12分）續(xù) ?有預(yù)防、治療奶牛常見疾病規(guī)程， 得 1分。 ?有獸藥使用記錄，包括使用對(duì)象、使用時(shí)間和用量記錄，記錄完整， 得 2分，不完整適當(dāng)扣分。 ?抗生素使用符合 《 奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范 》 的要求，有奶牛使用抗生素隔離及解除制度和記錄， 得 2分，記錄不完整適當(dāng)扣分。 ?有乳房炎處理計(jì)劃，包括治療與干奶處理方案， 得 1分。 三、管理制度與記錄（ 39分） 使用抗生素后的隔離及解除制度與記錄 項(xiàng)目解讀： ? 為了防止異常乳和抗菌素殘留進(jìn)入貯奶罐； ? 給接受過治療的奶牛打上標(biāo)記； ? 及時(shí)將接受過抗菌素治療的奶牛從群中分離。 產(chǎn)房工作 交接記錄 獸醫(yī)部門 交接班記錄 乳房炎 隔離記錄 乳房炎預(yù)防與控制措施 項(xiàng)目解讀： 乳房炎的控制措施： ?創(chuàng)造良好的、衛(wèi)生清潔的飼養(yǎng)環(huán)境，杜絕病原微生物賴以生存的環(huán)境； ?嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，防止細(xì)菌感染，堅(jiān)持乳頭藥浴，保持牛床及乳房清潔衛(wèi)生； ?加強(qiáng)繁育和飼養(yǎng)管理，提高奶牛對(duì)病原體感染的抵抗力，從而最大限度地降低乳房炎的發(fā)病率； ?定期進(jìn)行隱性乳房炎的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性反應(yīng)的奶牛及時(shí)治療，避免交叉感染。 乳房腫脹 乳房紅腫硬化 乳房炎乳圖 乳房炎乳中混有血塊、絮狀物 考核內(nèi)容 項(xiàng)目解讀 （三）擠奶管理 （ 10分） ?有擠奶衛(wèi)生操作制度，并張貼上墻， 得 1分。 ?擠奶工工作服干凈，擠奶過程擠奶工手和胳膊保持干凈， 得 1分，不完整適當(dāng)扣分。 ?完全使用機(jī)器擠奶，輸奶管道化， 得 1分。 ?擠奶前后兩次藥浴，一頭牛用一塊毛巾（或一張紙巾）擦干乳房與乳頭， 得 2分，不完整適當(dāng)扣分。 三、管理制度與記錄（ 39分） 擠奶廳地面、墻壁 做防水處理 無(wú)積糞 牛體及環(huán)境衛(wèi)生 一頭牛一塊毛巾（一張紙巾），乳房與乳頭是否干凈并擦干 考核內(nèi)容 項(xiàng)目解讀 （三）擠奶管理 （ 10分） (續(xù)） ?將前三把奶擠到帶有網(wǎng)狀柵欄的容器中，觀察牛奶的顏色和形狀， 得 1分。 ?有將生產(chǎn)非正常生鮮乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排到最后擠奶的記錄與牛奶處理記錄， 得 1分。 ?輸奶管、計(jì)量罐
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