企業(yè)之生產(chǎn)與作業(yè)管理(編輯修改稿)
2025-03-31 02:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 18 方法規(guī)劃的步驟 利用 程序流程圖 （ Process Flowchart） ， 來詳細(xì)界定生產(chǎn)活動的步驟 、 物料的移動 ， 以及每一生產(chǎn)階段所必頇執(zhí)行的工作 。 如此可以找出多餘的作業(yè)活動 、 造成延誤的來源 ， 以及其他各項無效率的作業(yè) 。 根據(jù)這些檢討 ， 來進(jìn)行實際改善的行動 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 19 排程 排程 （ Scheduling） 是對於各項生產(chǎn)資源的取得與運用所制定的時間表 。 主要生產(chǎn)排程 （ Master Production Schedule） 主要在說明哪些產(chǎn)品必頇生產(chǎn)；生產(chǎn)作業(yè)何時必頇進(jìn)行；以及在某些特定時間需要哪些資源 。 短期排程 （ Shortterm Schedule） 則對各項細(xì)部工作進(jìn)一步的安排與分配 。 常用的作業(yè)排程工具包括甘特圖與 PERT圖 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 20 甘特圖 甘特圖 是以時間為橫軸 ， 以各項活動為縱軸的一種長條圖 。 長條帶隱涵著兩種意義 ，一種是 計劃的 時間 ， 一種是 完成的 時間 。 藉由甘特圖 ， 我們可以清楚地知道各項活動的預(yù)期完成時間以及實際的進(jìn)度 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 21 甘特圖 活動 時間一月 二月 三月 四月 五月資料與文獻(xiàn)蒐集設(shè)計問卷設(shè)計分析軟體進(jìn)行訪談郵寄問卷資料分析書面報告撰寫口頭報告準(zhǔn)備費用整理結(jié)案報告日實際進(jìn)度目標(biāo)企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 22 計劃評核術(shù) 計畫評核術(shù) （ Program Evaluation and Review Technique, PERT） 是一種網(wǎng)絡(luò)分析的技術(shù) ， 首先要決定整個計畫或?qū)０杆ǖ母黜椈顒雍突顒拥南柔犴樞?， 再估計各項活動所需的時間或成本 ， 然後 ， 再以一個網(wǎng)絡(luò)圖畫出整個計畫或?qū)０傅乃谢顒拥牧鞒毯突顒拥年P(guān)係 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 23 PERT 網(wǎng)路圖 開始 A B C D E I L M 3 4 2 10 5 4 4 1 G H F J K 4 3 3 2 3 1 4 4 1 5 3 表示要徑 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 24 作業(yè)控制 作業(yè)控制 是指管理人員會將計畫與排程來和結(jié)果進(jìn)行比較 ， 以便監(jiān)控績效 。 跟催 （ Followup） 是作業(yè)控制的一個關(guān)鍵部分 。 作業(yè)控制包括 物料管理 與 作業(yè)程序 的控制 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 25 物料管理的五項主要領(lǐng)域 運送 ：包括從供應(yīng)商到生產(chǎn)廠商的原物料運送 ， 以及從生產(chǎn)廠商到最終顧客的製成品運送 。 篩選供應(yīng)廠商 ：選取原物料與服務(wù)的供應(yīng)廠商 。 採購 ：購買生產(chǎn)所需的所有原物料與服務(wù) 。 倉儲 ：包括原物料和最終製成品的儲存 。 存貨控制 ：驗收 、 儲存 、 處理 ， 與盤點所有原物料 、 半成品 ， 與最終製成品 ， 主要目的在維持足夠的原物料以供生產(chǎn)所需 。 企業(yè)概論 Chapter 7 生產(chǎn)與作業(yè)管理 26 供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈管理 (Supply Chain Management)是將製造廠商的運作和其供應(yīng)廠商 、 主要中間商 ， 以及顧客等相連結(jié) ， 以便強(qiáng)化其效率與效能 。 某一產(chǎn)品的供應(yīng)鏈?zhǔn)侵纲Y訊 、 物料 ， 以及服務(wù)的流動 ，它起始於原物料的供應(yīng)廠商 ， 然後經(jīng)過各個作業(yè)程序的階段 ， 一直到產(chǎn)品送達(dá)最終顧客 。
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