以豆渣為原料固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)核黃素(編輯修改稿)
2025-03-30 23:32 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 13天 ，待測(cè)。 ⑥ 產(chǎn)物提取及檢測(cè)： a. 酸溶法：待測(cè)樣品在 105℃ 干燥至恒定后，精確稱取 ，加 3%稀釋冰醋酸 800ml， 50℃ ～ 70℃ 加熱溶解，冷卻后加水定容至 1000ml作為檢液。用維生素 B2標(biāo)準(zhǔn)品同上制作標(biāo)準(zhǔn)溶液，以水為參比溶液，用 723型分光光度計(jì)在波長(zhǎng) 445nm處測(cè)量檢液的吸光度 AT及標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度 AS之后，立即向兩種溶液中加亞硫酸氫鈉 ，充分混合，脫色，測(cè)定此二液的吸光度AT′ 及 AS′ ，依據(jù)下式可求出核黃素的含量。操作在遮光容器中進(jìn)行。 b. 堿溶法：在堿性條件下，核黃素的穩(wěn)定性較差，必須避光操作，分離時(shí)間應(yīng)盡可能短。加入堿液溶解核黃素，調(diào)節(jié)pH為 ，充分?jǐn)嚢瑁芙鈺r(shí)間不超過(guò) 5min，避免局部pH值過(guò)高。溫度低于 35℃ ；離心，取上清；加入適量的氧化劑 (如過(guò)氧化氫等 )，使核黃素處于氧化態(tài)，有利于核黃素的穩(wěn)定，比較方便的方法是通入經(jīng)適當(dāng)過(guò)濾的干凈空氣，使溶液中的氧。 （ 1）固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)維生素 B2（核黃素）的關(guān)鍵問(wèn)題是發(fā)酵物料中的核黃素產(chǎn)量低，課題組擬采用在發(fā)酵物料中添加生長(zhǎng)因子或前體的方法來(lái)解決此問(wèn)題。 （ 2）固態(tài)發(fā)酵不同于液體發(fā)酵，既要保證微生物發(fā)酵所需的濕度，又要保證物料的松散以達(dá)到供氧的目的。課題組擬采用的方法是：先確立固態(tài)發(fā)酵物的最低含水量，在實(shí)施發(fā)酵中適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)加水分，在保持物料含水量的同時(shí)，保證物料的通氧。 2. 擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題和實(shí)現(xiàn)方法 2023年 04月 2023年 09月 建立基本固態(tài)發(fā)酵的路線，檢測(cè)方法的試測(cè)； 研究最佳發(fā)酵溫度、最佳發(fā)酵 pH值和最佳發(fā)酵時(shí)間； 2023年 10月 2023年 03月 研究固態(tài)發(fā)酵素的接種量、固態(tài)發(fā)酵的搖瓶時(shí)間間隔等； 研究固態(tài)發(fā)酵最佳的發(fā)酵添加誘導(dǎo)物和生長(zhǎng)因子； 總結(jié)，專利申報(bào)等。 3. 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度和安排 1項(xiàng)；發(fā)表論文 1篇； ； 確立最佳發(fā)酵時(shí)間、最佳發(fā)酵溫度、最佳發(fā)酵 pH值、最佳前體、最佳誘導(dǎo)物等因素； ，進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)，核黃素占發(fā)酵物料 10% 以上的目標(biāo)。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1