中餐禮儀ppt頁)(編輯修改稿)
2025-03-27 09:56 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 匙 碗 盤子 水杯 濕巾 水盂 牙簽 中餐餐具及使用 — 筷子 小看板： 筷子使用禁忌 1． 不 “ 品嘗 ” 筷子 。 2． 不 “ 跨放 ” 筷子 。 3． 不 “ 插放 ” 筷子 。 4． 不 “ 舞動 ” 筷子 。 5． 不 “ 濫用 ” 筷子 。 6. 不擲筷 7. 不截筷 8. 不淚筷 中餐餐具及使用 — 匙 使用匙時要注意下列四點事項： 1．使用湯勺是要用右手。右手執(zhí) 筷同時又執(zhí)湯勺是最忌諱的。 2．用勺子取用食物后，應立即食用，不要把它再次倒回原處。 3．若取用的食物過燙，不可用匙將其折來折去，也不要用嘴對它吹來吹去。 4．食用匙里盛放的食物時，盡量不要把勺子塞人口中，或反復吮吸它。 中餐餐具及使用 — 碗 使用碗的注意事項主要有四點： 1．不要端起碗來進食，尤其是不要雙手端起碗來進食。 2．食用碗內(nèi)盛放的食物時，應以筷、匙加以輔助，切勿直接下手取用，或不用任何餐具以嘴吸食。 3．碗內(nèi)若有食物剩余時，不可將其直接倒人口中，也不能用舌頭伸進去亂舔。 4．暫且不用的碗內(nèi)不宜亂扔東西。 中餐餐具及使用 — 盤子 盤在中餐中主要用以盛放食物，其使用方面的講究，與碗大致相同。盤子在餐桌上一般應保持原位，不被挪動，而且不宜多個疊放在一起。 中餐餐具及使用 — 水杯 中餐中所用的水杯，主要供盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。需要注意的是： 。 ； 再吐回水杯中去。 中餐餐具及使用 — 濕巾 如果是比較講究的中餐，會為每位用餐者上一塊濕毛巾。濕巾能用來擦手，絕對不可用以擦臉、擦嘴、擦汗。擦手之后，應將其回盤中，由侍者取回。有時，在正式宴會結(jié)束前，會再上一塊濕毛巾。與前者不同的是，這次它只能用來擦嘴，也不宜揩臉、抹汗。 中餐餐具及使用 — 水盂 水盂，也就是盛放清水的水盆。它里面的水并不能喝，而只能用來洗手。在水盂里洗手時，不要亂甩、亂抖。得體的做法是兩手輪流沾濕指尖，然后輕輕浸入水中刷洗。洗畢，應將手置于餐桌之下，用紙巾擦干。 中餐餐具及使用
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