牛生產(chǎn)學(xué)培訓(xùn)課件(編輯修改稿)
2025-03-26 10:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 忌尖尻和斜尻。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 第三節(jié) 牛的外貌鑒定 一、肉眼鑒別 這是用眼睛觀察牛的外貌，并借助于手的觸摸對(duì)家畜各個(gè)部位和整個(gè)畜體進(jìn)行鑒別的方法。 ，鑒別者站在距牛 5—8米的地方。 ，對(duì)整個(gè)畜體環(huán)視一周，掌握牛體各部位發(fā)育是否勻稱。 ，側(cè)面和后面分別進(jìn)行觀察。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ●從前面觀察頭部的結(jié)構(gòu)，胸和背腰的寬度，肋骨的擴(kuò)張程度和前肢的肢勢(shì)等。 ●從側(cè)面觀察胸部的深度，整個(gè)體形，肩及尻部的傾斜度，頸，背，腰，尻等部的長(zhǎng)度，乳房的發(fā)育情況以及各部位是否勻稱。 ●從后面觀察體軀的容積和尻部發(fā)育情況。 ，再用手觸摸，了解其皮膚，皮下組織，肌肉，骨骼，毛，角和乳房等發(fā)育情況。 ，觀察四肢的動(dòng)作、肢勢(shì)和步樣。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 二、測(cè)量鑒別 （一）體尺測(cè)量：用于確定牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況，以便及時(shí)提出正確的飼養(yǎng)管理方案，保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育。測(cè)量時(shí)場(chǎng)地要平坦，站立姿勢(shì)要端正。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 體高：髻甲中部沿前股后緣垂直到地面的高度，用直尺或杖尺。亦稱髻甲高。 體斜長(zhǎng)：肩端前緣到坐骨端外緣的直線長(zhǎng)度，用軟尺。 胸圍：髻甲后垂直圍繞通過(guò)胸基的圍度，用軟尺。 腹圍：背腰垂直圍繞通過(guò)腹部的圍度，用軟尺。 管?chē)鹤笄爸懿可?1/3處的最小圍度，用軟尺。 十字部高：十字部垂直到地面的高度。用直尺或杖尺。 胸深：髻甲后緣到胸基垂直的最短距離，即深度，用直尺或卡尺。 胸寬：與胸深同一測(cè)量面肩后最小寬度，用直尺或卡尺。 腰角寬：兩腰角外緣的水平最大寬度，用直尺或卡尺。 坐骨端寬：兩坐骨端外突的水平最大寬度，用直尺或卡尺 。 髖寬：兩髖關(guān)節(jié)外緣的水平最大寬度，用直尺或卡尺 。 體直長(zhǎng)：髻甲中點(diǎn)到坐骨端后緣的直線長(zhǎng)度，用直尺。 尻長(zhǎng)：腰角前緣到坐骨端外緣最大長(zhǎng)度，用直尺或卡尺。 （二）體尺指數(shù)的計(jì)算 所謂體尺指數(shù)，就是畜體某一部位尺寸對(duì)另一部位 尺寸的百分比，這樣可以顯示兩個(gè)部位之間的相互關(guān) 系。 ：體斜長(zhǎng) /體高 100 胚胎期發(fā)育不全的家畜，由于高度上發(fā)育不全，此種指數(shù)相 當(dāng)大，而在生長(zhǎng)期發(fā)育不全的牛，則與此相反。 ：胸圍 /體斜長(zhǎng) 100。 表明家畜體質(zhì)發(fā)育情況。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ：坐骨寬 /腰角寬 100。 高度培育的品種，尻寬指數(shù)大。 ：胸圍 /體高 100。 牛應(yīng)用較多。 ：前管?chē)?/體高 100。 役牛應(yīng)用較多。 ：胸寬 /胸深 100。 （三）活重測(cè)定 （也叫稱重法）為了減少誤差，應(yīng)連續(xù)在同一時(shí)間稱重兩次，取平均值。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ：根據(jù)活重與體積的關(guān)系計(jì)算出來(lái)的。一般估重與實(shí)重相差不超過(guò) 5%，即認(rèn)為效果良好，如超過(guò) 5%時(shí)則不能應(yīng)用。 （ 1）凱透羅氏法： 體重（ Kg） =胸圍 2（ m） 體直長(zhǎng)（ m） 適用于乳牛與乳肉兼用牛。 （ 2）肉牛估重公式： ①體重（ Kg） =（體直長(zhǎng)（ m） 胸圍（ m）） 100。 ②估重（ Kg） =胸圍 2 （ m） 體直長(zhǎng)（ m） 100 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ： 估重（ Kg） =胸圍 2（ cm） 體斜長(zhǎng)（ cm） /10800。 校正的約翰遜法： 估重（ Kg） =胸圍 2（ cm） 體斜長(zhǎng)（ cm） /11420。 ： 體重（ Kg） =胸圍 2 體斜長(zhǎng) /估測(cè)系數(shù)。 估測(cè)系數(shù) =胸圍 2（ cm） 體斜長(zhǎng)（ cm） /實(shí)際體重（ Kg）。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 三、評(píng)分鑒定： 中國(guó)荷斯坦牛母牛外貌評(píng)分鑒別表 第三章
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